Dream Team Finland

Kokkiopiskelijat ja tarjoilijat harjoittelivat Perhossa yhdessä PM- kisoihin. Ensi viikolla matkaamme Ruotsiin Grythyttaniin kilpailuihin. Tämän päivän palautteiden perusteella pystytään vielä viilaamaan annoksia, tekniikoita ja yhteistyötä kuntoon.

Perhosta Suomen mestaruuden voittaneet kokkiopiskelijat matkaavat ensi kuussa Ruotsin Grythyttaniin kilpailemaan opiskelijoiden pohjoismaisiin mestaruuskilpailuihin. Pidettiin PM-kisatreenit Tampereella yhteistyössä tarjoilijoiden ja kokkien kanssa. Tarjoilijoista toinen tulee Turusta ja toinen Tampereelta. Prosessin hallinta ja yhteistyö kuntoon. 👍

It's great to be back to judge these competitions and represent to Finland 🇫🇮 again for the 2026-2030 season. Nordic Championship for Cook and Waiter Apprentices 2025. Head judges in Silkeborg 2025 are here.

Ollut hieno ja antoisa vuosi toimia vuonna 2016 Suomen keittiömestarit ry.n team managerina sekä SkillsFinlandin ja MARA.n ekspertin ja keittiötuomarin tehtävissä kansainvälisissä kilpailuissa. Saldona 6 kilpailusarjasta 4 kultaa ja 2 hopeaa. Nyt on aika pysähtyä ja miettiä mitä tulevaisuudessa kilpailutoiminnan eteen tulee tekemään vai jättäisikö tehtävät jo seuraavien haltuun. Kiitos työnantajani Ravintolakoulu Perho, Suomen keittiömestarit ry sekä tietysti kilpailijat. Saara Alander, Ismo Sipeläinen, Lari Helenius, Eero Vottonen&Miikka Manninen sekä Johan Kurkela ja Minni Manninen. On ollut ilo olla mukana kanssanne viemässä Suomea kokkauksen maailmankartalle.
Terveisin. Sampo Kantele

Sitä harva tietää mitä tälläinen pastry chefin työ ja kilpaileminen vaatii. Enni teki valtavan suuren urakan kilpailussa Thessalonikissa ja on maailman 10 parhaan pastryn joukossa. Ihailemme suuresti hänen intohimoa tehdä tätä työtä. Nuori ja lahjakas nainen. Mahtavaa Enni. Olet huippu.

Eerolle ja Miikalle maailmanmestaruus. Global chef 2016. Onnea Dream Team Finland 😊

Ennin showpiece valmiina 😂 upeeta työtä

Global pastry finaali 2016. Ennin kakku nousi näytille. Nyt se menee punnitukseen ja sen jälkeen makutuomareille. Huhhh😊

Enni Rantalan upea jälkiruoka Pastry chef 2016 kilpailussa

Pastry chef 2016 challenge-kilpailun jälkiruokaosuuden tuotokset valmiina

Enni ja assistentti Marja kilpailukeittiössä. Global pastry 2016 challenge käynnissä