Caubycarol

Hoy mi corazón late fuerte de orgullo y gratitud ✨ porque ahora puedo decir que ya tengo dos carreras: primero en Administración de Empresas y ahora en Gastronomía 👩🏻‍🎓👩🏻‍🍳.

Aunque ambas fueron parte de mi formación, fue en la gastronomía donde encontré mi verdadera pasión. Cada paso en este camino me hizo feliz: desde mis clases en la universidad, los momentos inolvidables en , hasta culminar con mi práctica profesional en . Todo este proceso fue un viaje hermoso y lleno de aprendizajes.

Nada de esto habría sido posible sin el amor, paciencia y apoyo incondicional de mis papás y mi familia. Gracias por creer en mí y por acompañarme en cada meta cumplida. Gracias también a por enseñarme: P.D.I , hacer todo con Pasión, Disciplina e intensidad , y a cada uno de mis profesores. De cada uno aprendi algo importante.

Durante este tiempo también nació Cau by Carol, un proyecto que se volvió una parte muy importante de todo este proceso y que me enseñó a crecer, a confiar en mí y a amar aún más lo que hago. 🌸✨

Hoy cierro este capítulo con el corazón lleno, y con mucha ilusión porque mientras celebro este logro, también estoy trabajando en mi maestría, lista para seguir creciendo y soñando en grande. 🌟💛

Coconut Crust mango and passion fruit cheesecake 🌱

✨🩵

Mascarpone/ passion fruit / dulce de leche

Lemon Curd Cheesecake ✨ With pistachio coconut 🥥 crust

☀️🌱✨

German Chocolate Cake 🍫

Fluir 🍃🍃

Mirror Glaze de Maracuyá y chocolate oscuro 🍫🌱

Panqueques de proteína 🤍🥞

Aveces encontrar buenas recetas de panqueques gluten free y bajos en carbohidratos es super difícil! En lo personal a mi me encantan, pero casi no los como porque evito comer mucha azúcar o harinas refinadas.

Hoy me puse a experimentar y sin querer cree esta receta espectacular 💯

Se las comparto:

1 1/3 tazas harina de almendra
1 cucharadita baking powder
1 taza leche almendras
2 huevos o 2 cucharadas de semillas de chia+ 1/4 taza de agua
1/4 taza de proteína en polvo de tu preferencia
1 cucharadita de canela