10/01/2024
"A többség fizikailag inaktív. Mire kellene ez a baromi sok energia? Ülő munkát végzünk, elektromos szerkezetekkel közlekedünk, gépek könnyítenek minket minden fizikai teher alól...mire kellene ez a baromi sok energia? És ha valóban ilyen jól energizálnak a cukrok, akkor miért ilyen enervált mindenki? Nincs ebben valami ellentmondás?➡️⬅️"
Hogy ez az egy hét se egy vakrepülés legyen, picit mesélek nektek a cukor fogyasztásáról, hogy miért tettem én a héten őt a célkeresztbe 🎯és miért olyan nehézkes őt kiiktatni.
Az első bukfenc ott van, hogy mindenki szépen megtanulja, hogy a szervezetének szüksége van energiára a működéséhez, vagyis enni kell, a szénhidrát pedig egy remek energiaforrás. Ez még így oké is lenne, kiegészítve azzal, hogy energiához juthatunk még egyébként fehérjék és zsírok által is, meg persze alkoholból is, de most a másik főkolomposról lesz szó, a cukorról.
Szóval itt van ez a remek dolog, a mennyei manna, a szénhidrát. A többség szerint ez nem más, mint a cukor, mert épp papírrepülőt hajtogattunk negyedikben, amikor elmagyarázták nekünk a különbséget szénhidrát és szénhidrát között. És csak annyi maradt meg belőle, hogy a mezei futóversenyre vigyél magaddal Nicoflexet, meg szőlőcukrot és akkor még az is lehet, hogy te fogsz nyerni! 🏆Aztán ha -voltál olyan kis sükebóka, hogy- már a buszon 🚌megetted az egész zacskó vaníliás karikát, sportszeletet,..............🍬🍭🍫🧃🍩ide helyettesítsd be azt, amit anyukád a legnagyobb jóindulattal és szeretettel gondosan becsomagolt neked, akkor a fejeden felikoptereztél a rajtig, majd mint akit hátbacsaptak vaslapáttal, nézted, ahogy a többiek körbefutják a lóversenypályát, amíg te nagy kínkeservek közepette eljutottál az első szalmabáláig. (Most az edzés részre nem térek ki.😅) Szóval nem teszünk különbséget szénhidrát és szénhidrát között és a könnyebb úton haladva elkezdjük túltolni a cukrokat. Azokat az anyagokat, amelyekben lényegében csak -de csak és sok- energia van, de azon kívül semmi hasznos. Ha belerepülhetnénk 🚁a cukorba egy kis szerkezettel és körülnéznénk, akkor azt látnánk, hogy kérem, itt sehol-semmi. 😳Se egy vitamin, se egy ásványi anyag, víz...semmi. Cukor. Szénhidrátok amúgy a zöldségek, gyümölcsök, gabonák is, amelyek ugyanúgy adnak energiát és nem mellesleg még egyéb hasznos tápanyagokat is hordoznak, csak kevésbé finomak, kevésbé addiktívak.🍎🍐🍊🍇🍉🍌🫐🥒🥦🫑🍠
Kicsit gondolkodjunk már: miért is esszük? Hogy legyen energiánk! 🚀A mire is? A többség fizikailag inaktív. Mire kellene ez a baromi sok energia? Ülő munkát végzünk, elektromos szerkezetekkel közlekedünk, gépek könnyítenek minket minden fizikai teher alól, még a süteményünkhöz is robotgép veri fel nekünk a habot...mire kellene ez a baromi sok energia? És ha valóban ilyen jól energizálnak a cukrok, akkor miért ilyen enervált mindenki? Nincs ebben valami ellentmondás?➡️⬅️
Gyorsan szaladjunk le a vékonybélbe, hogy megértsük mit művel ez a kis aranyos. Minekután ilyen kis egyszerű molekuláról van szó, odáig meg sem áll, nem kell különösebben lebontogatni, meg sokat variálni vele, nagyon könnyen bekerül a véráramba és ott okoz egy emelkedett vércukorszintet. Mivel eddig nem volt ott, most pedig ugye ott van. Mivel a szervezetünk (az a kis nagyon okos) nem annyira szereti a szélsőséges ingadozásokat, így a magas vércukorszintet sem, igyekszik visszaállítani a normál értéket, ezért mozgósítja a hasnyálmirigyet, aki rázúdít egy jókora inzulin fröccsöt erre cukorszirupra, így a sejtek alkalmassá válnak a cukor befogadására, hogy ott hasznosuljanak és ne csak a vérben ringlispilezzenek. Ugye megérkezett a cukor a célállomására, ahol a gyárban felszabadulhat belőle az a sok energia, ami képessé teheti az embert arra, hogy nagy energiaigényű feladatokat is teljesítsen. Hogy ebből sportoljon, fára másszon, bisázzon...hisz üzemanyag már van hozzá. De mi van akkor, ha mondjuk az üzemanyag már eleve be van tárazva, mert tisztességesen reggeliztél, tízóraiztál, ebédeltél azaddig is, így a glikogén raktáraid csurig... Hát mit csinál ez a kis okos szerkezet? Elrakja későbbre a frissen érkezett cukrokat a spájzba. Mindenki szépen várja ki a sorát. Tök fair! Csinál belőle trigliceridet (mint te nyáron az eperből télire lekvárt), mert az nem romlik meg, szuperül elspájzolhazó tokán, bokán, derékon, ki-ki alkatának megfelelően. Ez nagyon klassz dolog, mert ínséges időkben ez nagyon jól jöhet ám, amikor mondjuk nem lapátolunk be a kazánba annyi gyorsan kicsomagolható energiát, akkor ő szépen komótosan előveszi ezeket a raktárakból és azzal finanszírozza az energiakiadással járó műveleteinket. Hát nem okos? Fantasztikus! Az mondjuk megint csak beszédes, hogy ha viszont a hízás tendenciája ennyire domináns, vagyis a zsírraktáraink folyamatosan csak duzzadnak, akkor ezekhez a készletekhez nemhogy nem nyúlunk hozzá, hanem következetesen töltjük őket.
De gyorsan vissza a szegény hasnyálmirigyhez, aki -mint apuka a Dobbleban az üttvefúró-üttvefúró egyezést- úgy csapta le inzulinnal a magas vércukorszintet. De úgy, hogy ezzel akár, a normál szint alá is érkezteti azt.
Az alacsony vércukorszint pedig mit okoz? Igen: éhségérzetet, levertséget, enerváltságot.
Amire te mit teszel? Igen, indítod a kört elölről. Remegsz valami gyors és legfőképpen finom energiáért. Ez a yoyózás megviseli a sejtek inzulin-érzékenységét és hosszútávon kimeríti a hasnyálmirigyet is. Hízunk és toljuk bele magunkat valamely anyagcsere rendellenességbe, amit már betegségnek hívunk és ha betegség, akkor visszük át az orvoshoz, hogy legyen már oly kedves felírni rá egy pirulát, amivel újra jól működik majd ez a kis szerkezet, lánykori nevén emberi test.
Összefoglalom: nem a szénhidrát az ősellenség, hanem annak az egyszerű formája, a magas vércukorszintet okozó, üres cukrok. Az egyszerű cukrokat inkabb vagy ne vidd be, vagy használd fel!