Lea Dorina

Fancy tojáshelyettesítők és lenmag nélkül

Hozzávalók
10 darabhoz:
1 bögre zabpehely lisztté őrölve (105 gramm)
30 gramm növényi fehérjepor
1/2 teáskanál szódabikarbóna
1/2 teáskanál sütőpor
1 és 1/4 bögre víz

2 perces málnalekvár:
100 gramm málna (ha fagyasztott, mehet 2 percre mikróba)
5 gramm chiamag
Fél-1 teáskanál édesítőszer (opcionális)
Botmixerezd össze a hozzávalókat és hagyd állni pár percet.

Én agávésziruppal és kávédarálóban porcukorrá őrölt eritrittel tálaltam.

Pontos makrók (csak a palacsintáé)
9 gramm zsír
64 gramm szénhidrát
36 gramm fehérje

Az eredeti receptet oldalán találtam.

Pontos mennyiségek 1 adaghoz:

40 gramm zabliszt
30 gramm ízesített fehérjepor (opcionális)
200 ml víz vagy növényi tej (fehérje nélkül 160 ml)

​Extra tippek:
Házi őrölt zabpelyhet is használhatsz.

Fehérjepor függő, mennyi folyadékot vesz fel. A szójaalapú fehérje általában több vizet vesz fel.

​Ki fogod próbálni?

Mentsd el későbbre is!

Miért hívom magamat vegán táplálkozási tanácsadónak?

Egyrészt 12 éve növényi étrenden vagyok, ezért egyáltalán nem tartanám hitelesnek, ha húsos recepteket írnék.🫷

Másrészt én magam is olyan szakemberekhez szoktam fordulni segítségért, akik jártasak a témájukban és nem csak a tankönyvekből hallottak a "növényi táplálkozás" és "vegán" kifejezésről.

Bár a vegánság az állatok védelméről szól, számomra kulcsfontosságú, hogy a klienseim megismerkedjenek a fenntartható növényi táplálkozással és egy olyan életmódot tanítok, ami hosszútávon is egészséges.🙏

Ha te is szeretnéd rendbe tenni a tányérodat növényi étrenden, várlak vegán táplálkozási tanácsadásra és a vegán életmódváltó programomra.✨️

Részletek és ingyenes 20 perces konzultáció a profilomban lévő linken.

www.veganedzo.hu

11 éve vagyok növényi étrenden és sportolóként folyamatosan kísérletezem én is a 100% vegánbarát fehérjeporok tesztelésével.

Ebben a videóban összegyűjtöttem neked 6 igazán extrém ízű fehérjeport, ami finom.☺️

1 Bodyselect: Rákóczi túrós

2 Allnutrition: yeast protein, mogyoróvajas

3 Nutriversum: csoki-fahéj

4 Puregold: csoki-cseresznye

5 Myprotein: toffee popcorn

6 Weider: jegeskávé (kapucsínó)

Ha pedig kíváncsi vagy, milyen ételekhez lehet hozzáadni a fehérjeport, kövesd az oldalam, mert heti több alkalommal osztok meg ingyenes, egészséges recepteket.

www.veganedzo.hu

|reklám|
Lehetőségem nyílt végigenni a Kulináris Kísérletek Lakásétteremben Angeli Mátyás 9 fogásos augusztusi menüjét, ami teljesen növényi alapú.🌱

A foglalást megelőzően egy kérdőívben jelezhettük, milyen allergiánk, intoleranciánk van.

Bár a séf nem vegán, mégis missziójának tekinti, hogy a növények ezer arcát és elkészítését bemutassa a fermentáláson, grillezésen, sütésen és pácoláson keresztül, minőségi, szezonális alapanyagokat felhasználva.

Szimpatikus számomra a pazarlásmentes főzés (felhasználásra került a cukkini puha belső része és a friss fűszerek egyes részeiből házi szörpök készülnek) és a növényi ételek főfogássá alakítása.

Vegyes étrenden élőknek van lehetősége felárért húst kérni (igen, itt nem az fizet többet, aki növényi alapon táplálkozik), de lehetőség van teljesen növényi alapú vacsoraestet is foglalni, ha te nem szeretnél húsos asztalhoz ülni.

Bár 11 éve növényi étrenden vagyok, mégis új arcát láthattam meg a gasztronómiának és missziómnak is tekintem azt terjeszteni, hogy minél többen ismerjék el: a növények lehetnek tartalmas főételek is, nem csak ízetlen és kókadt salátalevelek a tányér szélén.

Köszönöm az élményt!