27/09/2026
Ayo gawe istriku
🌿 6 Resep Aneka Olahan Bubur Manis, Legit & Wangi 🤤😍
1. 🥣 Bubur Kacang Hijau Santan
Bahan:
250 g kacang hijau
1,2 liter air
150 g gula aren, sisir
50 g gula pasir
2 lembar daun pandan
2 cm jahe, memarkan
¼ sdt garam
Kuah santan:
400 ml santan
1 lembar daun pandan
½ sdt garam
Cara membuat: Rebus kacang hijau bersama air, pandan, dan jahe sampai kacang empuk dan mulai pecah. Masukkan gula aren, gula pasir, dan garam. Masak kembali sekitar 10 menit hingga kuah sedikit mengental. Untuk santannya, masak semua bahan dengan api kecil sambil diaduk sampai hampir mendidih. Sajikan bubur hangat dengan siraman santan gurih.
2. ❤️ Bubur Mutiara Santan
Bahan:
150 g sagu mutiara merah
1,2 liter air
100 g gula pasir
2 lembar daun pandan
Sejumput garam
Kuah santan:
400 ml santan
½ sdt garam
1 lembar daun pandan
Cara membuat: Didihkan air, masukkan sagu mutiara dan masak sekitar 10 menit. Matikan api, tutup panci selama 20–30 menit, lalu masak kembali sampai seluruh bagian mutiara bening dan tidak ada titik putih di tengahnya. Tambahkan gula dan garam. Masak santan bersama pandan dan garam dengan api kecil. Sajikan bubur mutiara dengan santan gurih.
3. 🖤 Bubur Ketan Hitam
Bahan:
250 g beras ketan hitam
1,5 liter air
150 g gula aren
50 g gula pasir
2 lembar daun pandan
½ sdt garam
Kuah santan:
400 ml santan
½ sdt garam
1 lembar daun pandan
Cara membuat: Rendam ketan hitam sekitar 3–4 jam atau semalaman supaya lebih cepat empuk. Rebus bersama pandan hingga ketan pecah, lembut, dan kuah mengental. Tambahkan gula aren, gula pasir, dan garam, lalu masak kembali sekitar 10 menit. Sajikan dengan santan gurih di atasnya.
4. 🟤 Bubur Candil Gula Aren
Bahan candil:
250 g tepung ketan
±180 ml air hangat
¼ sdt garam
Kuah gula aren:
200 g gula aren
700 ml air
2 lembar daun pandan
2 sdm tepung tapioka + 3 sdm air
Kuah santan:
400 ml santan
½ sdt garam
1 lembar pandan
Cara membuat: Campurkan tepung ketan dan garam, lalu tuangkan air hangat sedikit demi sedikit sampai adonan bisa dipulung. Bentuk bulat-bulat kecil. Rebus gula aren, air, dan pandan lalu saring. Didihkan kembali dan masukkan candil. Setelah candil mengapung dan matang, tuangkan larutan tapioka sambil diaduk hingga kuah mengental dan mengilap. Sajikan dengan kuah santan.
5. 💚 Bubur Sumsum Pandan Gula Aren
Bahan bubur:
100 g tepung beras
800 ml santan
100 ml air pandan
½ sdt garam
2 lembar daun pandan
Kuah gula aren:
200 g gula aren
250 ml air
1 lembar daun pandan
Sejumput garam
Cara membuat: Larutkan tepung beras dengan sebagian santan sampai benar-benar halus. Masak sisa santan bersama air pandan, garam, dan daun pandan. Masukkan larutan tepung sambil terus diaduk. Masak dengan api kecil hingga bubur sangat lembut, licin, dan matang. Rebus bahan kuah gula sampai larut lalu saring. Sajikan bubur pandan dengan kuah gula aren.
6. 🤎🤍 Bubur Merah Putih Gula Aren
Bahan bubur putih:
150 g beras ketan putih
1–1,2 liter air
300 ml santan
2 lembar daun pandan
½ sdt garam
Bagian gula aren:
150 g gula aren
150 ml air
1 lembar daun pandan
Cara membuat: Cuci beras lalu masak bersama air dan pandan dengan api kecil. Aduk sesekali sampai butiran beras pecah dan berubah menjadi bubur yang lembut. Tambahkan santan dan garam, lalu masak sampai creamy. Ambil sekitar setengah bagian bubur sebagai bubur putih. Larutkan gula aren dengan air dan pandan, saring, kemudian masukkan ke setengah bubur lainnya. Masak hingga berwarna cokelat karamel dan sedikit mengental.
Saat disajikan, taruh bubur putih di satu sisi dan bubur gula aren di sisi lainnya, beri sedikit santan kental di tengah dan hias daun pandan. Jadi tampilannya cantik merah-putih/cokelat-putih, tetapi teksturnya tetap lembut seperti bubur nasi, bukan lengket seperti ketan.
