Anton Yin Chen

Kentang Mustofa

Bahan2 :
Kentang
Minyak
Cuka
Garam
Cabe merah
Cabe rawit
Bawang putih
Gula pasir
Gula merah
Asam jawa
Daun jeruk

Iris kentang tipis2 (ini gak kerjaan ini, lama kali irisnya)
Rendam pake air cuka dan garam 30 menit
Goreng sampe coklat, tiriskan dan dinginkan.

Blender bawang putih, cane merah, cabe rawit pake air

Tumis pake minyak cabe blendernya, masukkan gula pasir, gula merah, garam, asam jawa, daun jeruk, koreksi rasa, tumis sampe jadi karamel.

Tunggu sambalnya dingin dulu baru masukkan kentang yang sudah digoreng. Aduk sampai rata.

Siap dihidangkan.

Keripik Kentang Mustofa

Bahan2 :
Kentang (sukak kau mau berapa banyak )
Iris tipis-tipis, aku ngirisnya lama kalinkarna masih potong manual pake pisau, trus dapatnya hanya 1 toples kecil 😭😭😭.
Rendam irisan kentang di air cuka dan garam, diamkan sampe kau gak mager lagi untuk masak.
Goreng sampe kecoklatan, trus tiriskan supaya kering.

Cabe merah
Cabe rawit
Bawang putih
Blender ketiganya pake sedikit air

Asam jawa
Gula putih
Gula merah
Garam
Daun jeruk iris tipis
Ini tarohnya waktu numis cabe yang diblender tadi.

Tumis semuanya sampe sambalnya itu jadi karamel
Trus diamkan sampai sambalnya dingin, INGAT, DINGINKAN DULU SAMBALNYA.

Baru tarohlah kentang yang udah digoreng tadi, aduk sampai merata.

Siap disantap, kalo ga habis, taroh toples kedap udara.

Selesai, kelen coba la masak kalo ga ada kerjaan.
Iris kentangnya banyak kerjaan kali. Malas aku.

Halal bihalal Idul Fitri

Sederhana aja tahun ini, ga musti di restoran.
Kali ini yg masak 2 chef berpengalaman.
Aku masih helajar, jadi ikut ngerusuhin aja.

Kali ini buat pok pia isi sayur udang
Yang kemaren udah rasain tau kan ya enak apa enggak 🤣🤣🤣

Yang susah itu bungkusnya 😭😭😭

Jika ada keinginan memberi, berikanlah dengan tulus tanpa berharap kembali.
Jika Anda berharap ada kembaliannya, cepek atau limpol di kemudian hari, lebih baik janganlah Anda memberi, karna Anda pasti akan menyesal di kemudian hari.