Mkc Israel המרכז הארצי לאיגרוף תאילנדי וקיקבוקס

עד שירותו הצבאי התאהב והתאמן באמנויות לחימה שהיו קיימות בעבר בישראל כגון: שוטוקאן, ג'ודו, קיוקושינקאי, איגרוף.

חלומו היה לגלות וללמוד אמנויות לחימה נוספות ולבחור את הטובה ביותר,
השאיפה לתור אחר אמנות לחימה שכזו ריתקה אותו שנים.
ענף אמנויות הלחימה הינו עצום ורחב ידיים כמו ענף הרפואה אך כל שיטה טובה בפני עצמה.
לאחר שירותו הצבאי נסע שוקרון יוסף לארה"ב ובמסעיו הגיע לעיר לוס אנג'לס
ותוך כדי חיפושים חוזרים בדפי זהב במדורי אמנויות הלחימה, נפגש עם האקדמיה לאיגרוף תאילנדי שבלוס אנג'לס הסמוכה לעיר הוליווד.
מאמן האקדמיה: Suraduk Jamsantuki
שנחשב באותה תקופה למאמן המפורסם ביותר בתאילנד ובארה"ב בשל תלמידיו האלופים כגון: Sakad Punpimai וכמובן- Nunfa Siruraddech שנחשבו לבין 10 הטובים שבאלופי תאילנד.
כעבור 4 שנים של אימונים הוכשר יוסף שוקרון כמדריך איגרוף תאילנדי הראשון בישראל מטעם "האקדמיה לאיגרוף התאילנדי" בלוס אנג'לס.
עם חזרתו ארצה פתח שוקרון יוסף מועדון לראשונה בעיר רחובות. ואז פיתח את השיטה.
באוקטובר 1991 החל לימודיו במכון וינגייט וכעבור שנתיים (1993) עבר את המבחנים בהצלחה והוכשר: כמאמן איגרוף קלאסי.
בספטמבר 1993 יסד שוקרון יוסף את ה"עמותה לאגרוף תאילנדי מסורתי" העמותה הראשונה לאגרוף תאילנדי בישראל והוא משמש בה כיו"ר העמותה מזה שנים רבות.
באותה שנה הוזמן שוקרון יוסף ע"י ארגון חובבני I.A.M.T.F להשתתף בקורס מדריכים לאיגרוף תאילנידי מטעם התאחדות תאילנד ושם הוכשר בפעם השניה.
ב 1995 הוזמן שוב והוכשר כשופט לאיגרוף תאילנדי וקיקבוקס.
בשנת 1998 הוסמך שוקרון יוסף כמדריך לאיגרוף תאילנדי וקיקבוקס ע"י מכון וינגייט להכשרת מאמנים ומדריכים.
יוסף שוקרון במשך שנים רבות ייסד וערך קורסי הדרכה במכללת וינגייט / מכון וינגייט. ספורטאים רבים הוסמכו תחת ידו והוכשרו למדריכי אגרוף תאילנדי.