ALA

Oggi abbiamo letto la notizia di Aldo Montano, finito in ospedale per uno shock anafilattico dopo una cena al ristorante, nonostante avesse chiaramente comunicato la sua allergia alla caseina. A lui mandiamo un pensiero sincero e un augurio di pronta e completa ripresa.

Ma quello che ci colpisce davvero non è il nome. È la dinamica. Che purtroppo conosciamo troppo bene.

“L’ho detto.” “L’avevo segnalato.” “Sembrava tutto sotto controllo.”

E invece no.

Ma cos’è la caseina?

È la principale proteina del latte. E per chi è allergico non è un dettaglio: è un rischio reale. Può bastare una traccia per scatenare una reazione anche gravissima, fino allo shock anafilattico.

Latte, formaggi, yogurt… ma anche ingredienti nascosti. Invisibili. Sottovalutati.

Per questo lo ripetiamo sempre:

Non è un’intolleranza.
Non è una scelta alimentare.
È una condizione che può mettere in pericolo la vita.

Un’allergia comunicata non è un’informazione “in più”. È un’informazione che salva.

E deve essere ascoltata. Sempre.

Perché tra una cena normale e una corsa in ospedale, a volte, non c’è nulla di complicato. Solo un errore che si poteva evitare.

Se conosci qualcuno che convive con un’allergia alimentare, condividi questo post.
E se lavori nella ristorazione, ricorda: chi comunica un’allergia si sta fidando di te.

Cosa non dovrebbe mai mancare nello zaino di un bambino con allergia?

Quando si prepara lo zaino per una gita, una giornata al mare o semplicemente per uscire di casa, è importante verificare che tutto il necessario sia al suo posto.

• Autoiniettori di adrenalina (se prescritti)
• Inalatore salvavita e distanziatore
• Antistaminici e cortisonici
• Piano terapeutico firmato dal medico

Con l’arrivo dell’estate, ricordiamoci anche di proteggere i farmaci dal calore: uno zaino lasciato al sole può raggiungere temperature elevate.

Un consiglio in più: utilizza una bustina termica per proteggerli durante gli spostamenti, ma evita il contatto diretto con ghiaccio o ghiaccioli refrigeranti, che potrebbero danneggiare alcuni farmaci.

Salva questo post per la prossima gita, vacanza o giornata all’aperto.

“Sono allergico.”
“No, sono intollerante.”
“Anzi, sono celiaco.”

Questi termini vengono spesso usati come sinonimi, ma indicano condizioni molto diverse.

* L’allergia alimentare coinvolge il sistema immunitario e può provocare anafilassi.
* L’intolleranza alimentare dipende dall’incapacità di digerire o metabolizzare correttamente una sostanza.
* La celiachia è una malattia autoimmune e non è un’allergia.

Comprendere queste differenze è importante per la sicurezza di chi convive con queste condizioni ogni giorno.

Salva il post per averlo sempre a portata di mano.

Farmaci in viaggio: dove tenerli davvero?

Quando prepariamo la valigia pensiamo a documenti, caricabatterie e costumi. I farmaci spesso finiscono in fondo al trolley.

Eppure bastano poche attenzioni per evitare problemi durante il viaggio:

* Mai in stiva se viaggi in aereo
* Tienili sempre a portata di mano
* Non lasciarli in auto durante una traversata in nave
* Proteggili dal caldo e dal sole diretto
* Controlla di avere una scorta sufficiente e le prescrizioni necessarie

Un piccolo controllo prima di partire può fare una grande differenza.

Salva questo post per la tua prossima vacanza.

“Ma questo lo mangia anche Maria che è intollerante.”

Chi vive con un’allergia alimentare probabilmente ha sentito una frase simile almeno una volta.

Il problema è che allergia e intolleranza non sono la stessa cosa.

* L’intolleranza alimentare coinvolge la digestione di un alimento.
* L’allergia alimentare coinvolge il sistema immunitario e può causare reazioni anche molto gravi.

Per questo motivo, confondere queste due condizioni può portare a sottovalutare un rischio reale.
Ancora oggi, infatti, si sente dire “allergia al lattosio”. Ma il lattosio è uno zucchero: non può causare un’allergia. Si può essere intolleranti al lattosio, mentre l’allergia riguarda le proteine del latte.

Quando una persona comunica la propria allergia non sta facendo la difficile, non è una preferenza e non è una moda.

Sta condividendo un’informazione importante per la propria sicurezza.

💚 Conoscere la differenza è il primo passo per rendere più sicuri pasti, feste, scuole, centri estivi e momenti di condivisione.

Ti è mai capitato di sentirti dire una frase simile?

L’anafilassi è un’emergenza medica che può evolvere in pochi minuti.

Può comparire dopo l’esposizione ad alimenti, farmaci, punture di insetti o altri allergeni e coinvolgere contemporaneamente più organi del corpo.

Tra i segnali da non sottovalutare:
- orticaria diffusa
- gonfiore di labbra o lingua
- difficoltà respiratoria
- capogiri o svenimento

In presenza di questi sintomi è fondamentale agire rapidamente, seguendo il piano d’azione prescritto e chiamando il 112.

Conoscere i segnali e sapere come intervenire può fare la differenza.

Salva questo post per averlo sempre a disposizione.
Condividilo con genitori, educatori, insegnanti, allenatori e con chiunque si occupi di bambini.

Sul nostro sito trovi un approfondimento dedicato alla gestione dell’anafilassi e all’uso dell’adrenalina autoiniettabile.

Manca poco alle vacanze, ma per un genitore di un bambino allergico o asmatico la partenza non è mai solo un momento di relax.

Sale l'ansia da controllo: E se dimentico un farmaco? Come gestisco il cibo sicuro in aereo o sul traghetto? Cosa faccio se rimaniamo bloccati in autostrada sotto il sole con l'adrenalina che si surriscalda?

Per azzerare la paura e partire sereni, l’Associazione Ligure Allergici (ALA) ha organizzato un incontro pratico e gratuito pensato proprio per le famiglie.

🎒 Cosa imparerai durante l'incontro:

🚢 Traghetti e Aerei: I trucchi per non dimenticare i farmaci salvavita in auto (ricorda che i garage delle navi sono inaccessibili in navigazione!) e i protocolli ufficiali delle compagnie (GNV, Costa Crociere, IATA).
🚗 Auto e Montagna: Come conservare l'adrenalina dal caldo torrido estivo senza congelarla e come gestire l'asma da sforzo ad alte quote sui sentieri.
📱 Tecnologia che salva la vita: Come configurare lo smartphone per farvi localizzare al millimetro dai soccorsi del 112 con l'app "Where ARE U" e come impostare la cartella clinica d'emergenza visibile a schermo bloccato.

🎁 Un regalo per te: A tutti i partecipanti regaleremo il "Vademecum tascabile della Valigia Sicura" con la checklist da spuntare prima di chiudere i bagagli!

📅 Quando: Giovedì 11 giugno alle ore 21
📍 Dove: on-line su piattaforma ZOOM

🎟️ Iscrizione obbligatoria

👉 Trovi il link ufficiale per iscriverti gratis nel PRIMO COMMENTO qui sotto!

La sicurezza dei nostri figli viaggia insieme alla nostra consapevolezza. Condividi questo post o tagga un genitore a cui può essere utile!

Crisi d’asma al centro estivo: quello che fai nei primi minuti può fare davvero la differenza.

Ecco a cosa fare attenzione per riconoscerla subito e sapere come comportarsi in sicurezza.

Il video completo in bio.

Sei allergico alla nocciola e ti dicono: “tranquillo, è senza glutine”.

Per una persona allergica non servono risposte generiche.
Servono informazioni corrette sugli ingredienti, attenzione alle contaminazioni e personale preparato.

Sapere cosa contiene davvero un gusto, usare palette separate, evitare contaminazioni e poter indicare almeno qualche opzione sicura fa la differenza.

Perché “vai tranquillo” non è una gestione del rischio.

Se sei un ristoratore, ti sarà sicuramente capitato qualche cliente che ti ha segnalato un'allergia alimentare.
E stai pur certo che ti capiterà sempre più frequentemente, in quanto le allergie alimentari, purtroppo, sono in costante aumento.

Informarsi su cosa sono, sulla differenza che c'è tra allergia e intolleranza alimentare, su cosa le provoca, su come mettere in pratica le corrette prassi per la preparazione di pasti sicuri non è un di più.
E' parte essenziale per un PROFESSIONISTA del settore che deve pianificare la gestione
-delle ordinazioni,
-della verifica degli ingredienti,
-dell'esclusione delle contaminazioni nella preparazione e
somministrazione dei pasti.

In questa guida puoi trovare informazioni molto utili.

N.B.: ringraziamo l'Azienda Ospedaliera Universitaria Meyer di Firenze che l'ha realizzata con la partecipazione dell'associazione Cibo Amico.

www.meyer.it