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17/01/2014

TIP OF THE DAY

Riprendendo l'argomento trattato ieri (tempi di digestione e attività sportiva), ecco un veloce sunto dei tempi medi di digestione di vari cibi (da Pitzalis G., Lucibello M., Il cibo: istruzioni per l’uso, Milano, Franco Angeli, 2002).

Fino a 30′ - Glucosio, fruttosio, miele, bibite elettrolitiche isotoniche

tra 30′ e 60′ - Tè, caffé, latte magro, limonate

tra 60′ e 120′ - Latte, formaggio magro, pane bianco, pesce cotto, purè di patate

tra 120′ e 180′ - Carne magra, pasta cotta, omelette

tra 180′ e 240′ - Formaggio, insalata verde, prosciutto, filetto ai ferri

tra 240′ e 300′ - Bistecca ai ferri, torte, arrosti, lenticchie

360′ circa - Tonno sott’olio, cetrioli, fritture, funghi

480′ circa - Crauti, cavoli, sardine sott’olio

16/01/2014

TIP OF THE DAY

Quante volte ci è capitato di vedere qualcuno che, subito prima di iniziare un'attività fisica, si mangiava la "classica" banana, una barretta proteica o energetica, ecc?
Questa è una delle scelte peggiori che si possano fare prima di praticare attività fisica infatti, da un lato il fatto di mangiare attiverà i processi digestivi e il conseguente afflusso di sangue nel tratto gastrointestinale.
Dall'altro, l'attività fisica tende a convogliare il sangue verso i muscoli in azione (in proporzione all'intensità dell'attività stessa).
La pratica dell'attività fisica in condizioni digestive in corso provoca, quindi, una collisione dei due sistemi con il risultato che il sangue viene distribuito fra il canale digerente e i muscoli a lavoro in parti proporzionali all'intensità dell'attività fisica in corso e all'abbondanza del pasto effettuato, o alla percentuale di macronutrienti del pasto stesso (se molto ricco di grassi per esempio i processi digestivi sono ancora più lenti).
Conseguenza più probabile sarà una cattiva performance atletica e, al tempo stesso, gonfiori addominali causati da una cattiva digestione.

09/01/2014

TIP OF THE DAY

Cos'è una RIPETIZIONE? E' il singolo gesto che compiamo ogni volta che ci alleniamo in palestra (con i pesi, con il peso corporeo, ecc.)
Ogni ripetizione consta di 4 fasi:

1) Fase CONCENTRICA: La tensione sviluppata è tale da consentire il superamento della resistenza applicata. Il muscolo si accorcia comportando l'avvicinamento delle inserzioni.

2) Fase di CONTRAZIONE: la resistenza non si muove più e, contemporaneamente, il muscolo primario (quello che intendiamo lavorare) è in piena contrazione.

3) Fase ECCENTRICA: La tensione sviluppata è inferiore alla resistenza applicata ed il muscolo si allunga, comportando l'allontanamento delle inserzioni.

4) Fase di ALLUNGAMENTO: la fase di ritorno di un sollevamento si è conclusa e il muscolo primario è completamente allungato.

Photos 07/01/2014

TIP OF THE DAY

Riprendendo una parte del post sull’insulina dei giorni scorsi approfondiamo la questione sui trasportatori del glucosio.
Questi trasportatori sono proteine trans-membrana che permettono, a seguito della loro stimolazione, il trasferimento del glucosio.
Forse il più studiato è il GLUT4 sensibile direttamente all’insulina e presente in maggior misura nelle cellule muscolari, ( cuore compreso) e nel tessuto adiposo.
Grazie al GLUT4 il muscolo riesce a captare circa il 60% del glucosio , il 40% viene distribuito tra i restanti tessuti ed una parte ( minima a dir la verità) va ad alimentare il tessuto adiposo.
Questo tipo di attività viene chiamata diffusione facilitata e non richiede utilizzo di ATP.

(Foto tratta da betacell.org)

03/01/2014

TIP OF THE DAY

Le vitamine del gruppo B:
- sono 12. Quelle considerate essenziali sono la B1, B2, B3, B5, B6, B8, B9, B12.
Quelle non essenziali sono la B4, B7, B10, B11
- sono idrosolubili (cioè solubili in ambiente acquoso)
- intervengono nel metabolismo cellulare e tissutale
- intervengono nella conversione dei carboidrati in glucosio e nel metabolismo di proteine e lipidi
- essendo idrosolubili, non creano riserve. Devono, quindi, essere assunte quotidianamente
- l'eccesso viene facilmente eliminato tramite l'urina
- sintomi da carenza di vit B sono: stanchezza, insonnia, acne, mancanza di appetir, secchezza e ruvidità della cute
- cibi ricchi di vit B sono, tra gli altri: carni, frutta secca, cereali poco trattati, tuorlo d'uovo

02/01/2014

TIP OF THE DAY

L'insulina e' un ormone anabolico prodotto nel pancreas nelle "isole del Langerhans". Tra le sue principali azioni:
-regolare, dopo un pasto ricco di carboidrati, il passaggio del glucosio nelle cellule ( funzione ipoglicemizzante) liberando il trasportatore del glucosio ( GLUT, in particolare il GLUT4 più sensibile all'insulina) regolando così la quantità di glucosio presente nel sangue ed abbassandone i livelli.
- stimolare in tal modo anche la sintesi proteica (funzione anabolizzante) facilitando l'ingresso degli amminoacidi all'interno delle cellule

Ormone antagonista dell'insulina è il glucagone del quale parleremo in un prossimo TIP. Stay tuned !

31/12/2013

Auguri a tutti amici! Felice 2014

27/12/2013

TIP OF THE WEEK END

Tra i traumi sportivi più frequenti possiamo trovare quelli relativi alla cuffie dei rotatori (spalla). La cuffia dei rotatori stabilizza e protegge l'articolazione della spalla tenendo la testa dell'omero all'interno della cavità glenoidea.
2 esercizi che possono predisporre a traumi che comunemente troviamo nelle tabelle in palestra sono il lento dietro e il Lat machine dietro.
Sono esercizi fisiologicamente inadatti, la spalla viene ritratta e ruotata verso l'esterno contemporaneamente creando contatti e quindi infiammazione con la parte anteroposteriore dell'acromion.

25/12/2013

Lo staff di Myo-evolution augura a tutti un felice Natale.

24/12/2013

TIP OF THE DAY

siete proprio sicuri che i cibi "low fat", "senza zuccheri" o "diet" siano delle alternative migliori per la nostra dieta? Spesso questi alimenti cosiddetti "dietetici" subiscono lavorazioni e vengono addizionati con conservanti o altri prodotti. Queste lavorazioni hanno il risultato di rendere i cibi diet più innaturali per il nostro corpo.
Nel dubbio, scegliete sempre cibi naturali.

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