La Deabirra

Alla fine della mia penultima consegna al fantastcio mondo della birra che tutti conoscono con il nome " Osteria Birreria La Petrarca" ho avuto modo di assaggiare una mild veramente buona. Premetto che quel tipo di birre sono tra le mie preferite e quindi sarò sicuramente di parte ma, devo dire di averla trovata davvero buona. Leggera, beverina, un non invasivo tocco di malto tostato che però non sfocia nel caffè o nel cioccolato (e infatti non si tratta di stout o porter) e un finale leggermente dolce. Ottima

Ho bevuto dai fantastici ragazzi del Trani una birra a me sconosciuta, una birra artigianale italiana di Ovada. Semplicemente fantastica! una sorta di mix tra una Saison belga e una blanche. Profumo di cereale crudo fantastico, aroma decisamente floreale e una bevibilità facilissima nonostante i suoi 6.5°.....il suo nome è Rosaspina del birrificio Henquet...da provare

Come tanti hanno saputo per me la birra è tornata ad essere una sola ma grande passione. Andrò avanti a navigare nel fantastico e sconfinato mondo della birra con la sola intenzione di scoprire cose nuove, e divulgare la cultura del bere la birra buona. Quindi non parlatemi delle acque sporche che si trovano al supermercato o nei discount :)

Finalmente dopo qualche anno di "maturazione" ho festeggiato l'arrivo del nuovo anno con una delle tre imperial di Ridgeway brewery. Nel particolare ho degustato e bevuto la russian imperial red ale;
una Ale ambrata inglese dagli aromi e caratteristiche molto vicine al mondo belga.
Sia all'olfatto che al palato il dolce mieloso carico e biscottato è caldo ed avvolgente, punte di speziatura da birra natalizia (cannella) e un tono alcolico evidente. Ho usato una classica pinta inglese ma, sarebbe stato meglio usare un ballon o un tulipan che avrebbero evidenziato maggiormente i forti sentori dati dai matli.
Sicuramente una buona birra che merita ma mi aspettavo di più.

Una piacevole scoperta

Litroni che vanno.....

Finalino di rodenbach alla petrarca.....un vero paradiso della birra

Assoluta anteprima alla petrarca....come al solito all'avanguardia

Immagine: The Black Sheep Brewery, Masham North Yorkshire Trovato su Google da blacksheepbrewery.com

Anche al lebowsky cafè si può bere bene 👍😁

Engel kristalweizen....eccezionale, profumata, delicata, beverina.
Pizzeria il Vesuvio a Pavia

C'è chi nasce bibitaro e si improvvisa esperto di birra, e chi diventa, con umiltà, un buon conoscitore del mondo brassicolo e sa quello di cui sta parlando.
Da Piacenza con furore