Circolo Sardi Pordenone

Gent.mi Soci
Come programmato si è svolto, nel pomeriggio di ieri 8 dicembre c.a., presso i locali del Circolo l'incontro con il Socio Dott. Andrea Maccioni (Biologo Nutrizionista) sulla preparazione del tipico pane sardo conosciuto come "Coccoi" o "Pane Pintau". Oggi, continua a essere un elemento fondamentale nelle manifestazioni sarde, mantenendo vivo un patrimonio culturale che racconta la storia e l’identità di un popolo. Il pane cerimoniale sardo è un simbolo di resistenza culturale e un mezzo attraverso cui le tradizioni e i valori vengono trasmessi alle nuove generazioni rappresenta una tradizione millenaria, simbolo di identità culturale e spirituale dell’Isola.

Il Dott. Maccioni, prima di aprire la fase laboratoriale in cui ha ripercorso tutti i passaggi necessari per realizzarlo in casa propria, e stato molto esaustivo nel racconto sulle origini del Pane. Si è soffermato con dovizia di particolari partendo dalla scelta delle materie prime, della strumentazione e dai tempi per la realizzazione delle diverse fasi: impasto lavorazione, preparazione e cottura.
Il laboratorio si è chiuso con l'assaggio del pane e con la distribuzione della materia prima essenziale:
il Lievito Madre.
I partecipanti sono stati molto contenti di quanto hanno appreso e hanno manifestato calorosi apprezzamenti, ne riportiamo uno che sintetizza quanto sia stato utile l'incontro.:

Commento della Sig.ra S. Perale:
"Possiedo da diversi anni un lievito madre che utilizzo per fare in casa il pane, la pizza e alcuni dolci, ritenevo di essere abbastanza padrona delle tecniche e dei tempi, ma le indicazioni del Dott. Maccioni mi consentono di migliorare alcune fasi della lavorazione e soprattutto mi permettono di valutare al meglio la scelta degli ingredienti. Un'esperienza molto positiva che spero possa promuovere altri incontri sulle specialità sarde, in particolare sulla preparazione dei dolci per il Carnevale e la Pasqua".

Pordenone, 11 Dicembre 2024

Cari Soci,
con la presente vi comunico quanto segue:

1. Promemoria evento dell’8 Dicembre 2024:
Ricordo che domenica 8 dicembre dalle ore 15:00 alle ore 17:00, presso i locali del circolo, si terrà il laboratorio del pane tipico sardo (su Coccoi) a cura del Socio Andrea Maccioni, come già comunicato, il medesimo chiede ai partecipanti che vogliono provare a eseguire la lavorazione di dotarsi di un coltellino e di una forbice personale.
2. Evento (Mini festa della birra Ichnusa):
Sabato 14 Dicembre alle ore 17:30 presso i locali del Circolo, grazie alla disponibilità del Socio Sandro Ratzu il quale procederà alla preparazione della pizza, detto evento consisterà in un calice di birra bionda di cl. 35 e un paio di tranci di pizza, pari al costo di €. 5,00.
3. Evento (scambio degli Auguri Natalizi):
Domenica 22 Dicembre 2024 alle ore 10:30 presso i locali del Circolo, si terrà lo scambio dei tradizionali Auguri Natalizi, seguirà un brindisi augurale, mi augurò di vedervi numerosi a questo e ai precedenti eventi.
4. Prodotti Sardi
Questa mattina sono arrivati i panettoni e gli agnelli, chiedo cortesemente a chi li ha ordinati, di procedere quanto prima al ritiro nelle giornate di aperture del sabato pomeriggio e Domenica Mattina. Nel frattempo ho colto l’occasione di farmi consegnare dal referente della Cibus, un paio di cassette di carciofi sardi spinosi al costo di €. 1,50 cadauno. Non essendo stati prenotati, sono a disposizione di chi arriva per primo, però qualora ci fossero ulteriori richieste, vi chiedo cortesemente di prenotarli al sottoscritto. Sono in arrivo anche i torroni di Tonara in svariate confezioni. A breve, saranno reintegrati i prodotti carenti in magazzino.
5. Quote Sociali
Colgo l’occasione per comunicarvi che si può rinnovare la quota sociale per l’anno 2025, rimasta invariata rispetto al 2024, (Soci Ordinari e Collaboratori (ex Simpatizzanti): €. 30,00 - Coniuge €. 10,00 – Figli e Nipoti maggiorenni (che convivono nello stesso nucleo familiare), €. 5,00. Detta quota può essere anche versata direttamente nel c/c del Circolo utilizzando il seguente codice IBAN: IT 32 Q 03069 0960 6100000 401527.

Pordenone, 05 Dicembre 2024

Cari Soci,

con la presente vi comunico quanto segue:

1. Prenotazione agnelli sardi da latte IGP:

ü Trattasi di agnelli con peso dai 5,5 agli 8,5 Kg., possono essere prenotati sia interi che a metà. I prezzi relativi sono pari a €. 19,00 (interi), €.19,50 (metà). Le adesioni vanno comunicate al sottoscritto tramite Cellulare nr. 3312507735, entro e non oltre il 26 novembre 2024.

2. Orario apertura Circolo:

ü Data la scarsa frequenza anche nella giornata di sabato mattino, sentito il Direttivo, il Circolo sarà aperto solo nel pomeriggio dalle 16:00 alle 19:30.

3. Cessione attrezzature:

ü l’Associazione Alpini “La Comina”, ha fatto pervenire una richiesta di interessamento del forno a gas, attualmente inutilizzato per questioni di sicurezza, quindi ho provveduto alla sua cessione per la cifra pari a €. 100,00 (somma simile a quella dell’acquisto), nel frattempo, come già comunicato, abbiamo provveduto all’acquisto di un nuovo forno elettrico a norma.

4. Disdetta abbonamento DAZN

ü Visto lo scarso interesse nell’adesione delle partite di calcio, e la necessità di un ulteriore risparmio, ho provveduto a disdire detto contratto il cui costo era pari a €. 44,99 al mese.

Nota: Gli interessati all’evento del giorno 8 Dicembre 2024 (Laboratorio del Pane SUCOCCOI a cura di Andrea Maccioni, devono dotarsi di un coltellino e di una forbice)

Il circolo si definisce come un’associazione di persone con interessi comuni ed ideali che si riuniscono in uno stesso luogo per scopi ricreativi, culturali e sportivi. Nasce per volontà per il perseguimento di uno scopo ideale senza fine di lucro e la vita interna è regolata esclusivamente dalla volontà degli associati. Nei punti 2. e 4. Si evidenziano maggiormente la scarsa frequenza alla vita sociale del Circolo, fatto molto preoccupante che mi trova spesso senza stimoli per continuare a tenere aperta la sede e organizzare iniziative di ogni genere. A tutto ciò, non bisogna dimenticare i costi di gestione mensili. Spero che questa mia ultima esternazione, convinca tutti i Soci, che non abbiamo alternative.
Pordenone, 24 Novembre 2024

Cari Soci,
nella serata di Venerdì 8 si è svolta la prima conferenza sull'alimentazione. Il Dott. Enrico Poddighe ha illustrato alcuni degli elementi di base che aiutano ad avere una alimentazione sana, corretta e adeguata per lo stile di vita di ciascuna persona. Le informazioni sono state molto interessanti e sicuramente hanno contribuito ad avere una maggiore consapevolezza di quanto sia importante una alimentazione sana.
I partecipanti hanno manifestato molto interesse per gli argomenti trattati, che si sono espressi con numerose domande per avere ulteriori dettagli su alcuni passaggi importanti: “attenzione agli zuccheri, al bilanciamento tra proteine, grassi e carboidrati, perché è importante bere molta acqua.” il beneficio della frutta secca, a cosa servono gli integratori, etc.
Come presidente sono molto soddisfatto della serata che spero invogli i soci ad una maggiore presenza in occasione di queste importanti iniziative.
Vi aspettiamo alla prossima conferenza/laboratorio sul Pane sardo.
Pordenone, 12 Novembre 2024
Cordialmente
Il Presidente
Antonio Pala

Cari Soci,
la presente per ricordarVi che il giorno 8 novembre alle ore 20.30, presso la sede del Circolo, ci sarà la prima conferenza sulla necessità di avere una 'alimentazione sana e corretta. Il relatore è il Dott. Enrico Poddighe, Nutrizionista che opera tra Pordenone e Udine, che in particolare illustrerà le caratteristiche dell'alimentazione Ogliastrina, una delle 6 zone individuate a livello mondiale per il corretto bilanciamento tra stile di vita alimentare e presenza di centenari.
Vi aspettiamo numerosi.
Cordiali Saluti

OGGETTO: Comunicazione ai soci del 03 Novembre 2024.

Cari Soci,
data la concomitanza della partita di calcio del Cagliari (che potrà essere vista come le precedenti, tramite DAZN presso il Circolo), la conferenza del Dottor Enrico Poddighe, del giorno 4 novembre e la sua disponibilità, detta conferenza è stata spostata al giorno venerdì 8 novembre stessa ora stessa sede.
Per quanto riguarda l’evento relativo alla panificazione e relativa cottura del tipico pane sardo su Coccoi, come preannunciato con la precedente comunicazione e dopo avere concordato con il Socio Andrea Maccioni, vi comunicherò la data e l’ora relativa.
Detti eventi, essendo particolarmente importanti, oltre che ai Soci, saranno aperti a tutta la cittadinanza.
Colgo l’occasione per comunicarvi che L’Agenzia EUROTARGET VIAGGI, ha ripreso le prenotazioni per le navi traghetto dirette in Sardegna. Qualora interessati, mi raccomando di non aspettare l’ultimo momento, contattando il sottoscritto.
Pordenone, 03 Novembre 2024

Cari Soci,
la presente per ricordarVi che il giorno 4 novembre alle ore 20.30, presso la sede del Circolo, ci sarà la prima conferenza sulla necessità di avere una 'alimentazione sana e corretta. Il relatore è il Dott. Enrico Poddighe, Nutrizionista che opera tra Pordenone e Udine, che in particolare illustrerà le caratteristiche dell'alimentazione Ogliastrina, una delle 6 zone individuate a livello mondiale per il corretto bilanciamento tra stile di vita alimentare e presenza di centenari.
La conferenza del 4 Novembre inaugura una serie di incontri che avranno per tema aspetti specifici dell'alimentazione sia da un punto di vista nutrizionista sia con laboratori dove verranno illustrate praticamente le tecniche della panificazione sarda e dei più rinomati dolci sardi.
Vi aspettiamo numerosi.
Cordiali Saluti
Pordenone, 27 Ottobre 2024
Il Presidente
Antonio Pala

OGGETTO: Comunicazione ai soci del giorno 11 settembre 2024.

Buona sera, grazie alla disponibilità del Socio Valter Marcello, sentito il Direttivo, ripropongo l’iniziativa
APERISARDO, come da precedente iniziativa, sarà organizzato ogni venerdì, con la variante del relativo sottoelencato menù:
 OLIVE IN SALAMOIA;
 CARCIOFINI SOTT’OLIO DI VILLASOR;
 PEPERONCINI RIPIENI DI TONNO;
 FUNGHI “S’ANTUNNA” SOTT’OLIO;
 MUSTELA;
 PANE CARASAU.
 UN CALICE DI VINO ROSSO, in alternativa, UNA BIRRA ICHNUSA ALLA SPINA DA 2O CL. O UNA BOTTIIGLIA DI BIRRA ICNUSA DA 33.
Tutto compreso Euro 6,00, la differenza del prezzo, rispetto al menù precedente è dovuto alla variante dei prodotti di una certa qualità.
Raccomando agli eventuali gruppi numerosi di prenotare, per rendere più facile la gestione della serata.
Inoltre, esaminata la richiesta di alcuni soci che vorrebbero vedere le partite di calcio del Cagliari, abbiamo stipulato un abbonamento con DAZN per tre mesi, (in via sperimentale da definire dopo l’affluenza in occasione della prima partita). Quindi se tutto andrà bene si potrà vedere la prima partita del Cagliari di Domenica 15 settembre alle ore 18.00. Spero che entrambe le iniziative siano di vostro gradimento.

Un cordiale saluto
Pordenone, 11 Settembre 2024

Un grande ringraziamento ai miei nuovi follower! Sono felice di avervi tra noi! Milena Sulis, Antonello Loi, Mariella Giorgianni