Frutta e Verdura da Simona

Buon sabato a tutti! Noi siamo pronti 😉

Forse non sapete che ogni peperone, al netto delle sostante contenute in tutte e 3 le tipologie, ha una componente specifica disponibile in grandi quantità:

- quelli verdi, ad esempio, sono ricchi in particolar modo di vitamina C;
- i rossi contengono elevati livelli di antociani;
- i gialli spiccano per le quantità di carotenoidi.

La cosa migliore, infatti, sarebbe sempre quella di consumarli insieme.

I peperoni, grazie alla loro composizione, sono grandi alleati della nostra salute e possono apportare numerosi benefici al nostro corpo:

* Diuretici e depurativi: composti per il 90% da acqua, i peperoni ci aiutano ad espellere i liquidi in eccesso e con essi anche le tossine con un effetto detox assicurato.
* Grazie alla presenza della vitamina A e vitamina C, rafforzano i vasi sanguigni e sostengono le naturali funzioni del sistema cardio-circolatorio.
* Ricchi di fibre e per questo motivo proteggono e aiutano lʼintestino.
* Contengono carotenoidi e vitamina C e, per cui hanno effetti antiossidanti, e riescono a contrastare i radicali liberi.
* Grazie alla presenza di flavonoidi e di capsaicina, aiutano a controllare i livelli di colesterolo nel sangue.
* Essendo poveri di calorie, i peperoni sono indicati per chi segue una dieta ipocalorica.
* Contengono la luteolina, una sostanza presente anche nei finocchi e nel sedano, aiuta, stimola e protegge le cellule del cervello e il buon funzionamento della memoria.
* Contengono carotenoidi, pigmenti che il nostro corpo trasforma poi in vitamina A, aiutano e proteggono la vista.
* Stimolano la rigenerazione cellulare e, sempre grazie alla vitamina A, svolgono unʼazione rassodante sulla pelle.

BUONA GIORNATA

Le proprietà benefiche più importanti del cetriolo:

- Potassio, un minerale che favorisce l’eliminazione dei liquidi in eccesso e contribuisce al mantenimento della pressione arteriosa. Infatti proprio perché ricco di potassio e povero di sodio il cetriolo risulta molto utile in presenza di pressione alta.

- Vitamina k con importante funzione antiemorragica e concentrata soprattutto nella buccia esterna.

-Folati, importantissimi per la crescita e il funzionamento cellulare e la sintesi di emoglobina.

-Vitamina C con la sua funzione antiossidante e di sostegno del sistema immunitario.

- Fosforo, importante componente della struttura di alcune proteine e con un ruolo fondamentale nei meccanismi di riparazione cellulare.

Insomma parlo di un alimento ricco di vitamine, sali minerali e numerose sostanze che lo rendono un ottimo alleato per garantire il buon funzionamento cellulare. Non a caso era un alimento già conosciuto ai tempi dei Romani e utilizzato non solo come alimento ma anche come cosmetico. I cetrioli infatti hanno lo stesso ph dei tessuti epiteliali consentendo così alla barriera cutanea di rigenerarsi quando viene a contatto con i preparati a base di cetriolo.

BUON FINE SETTIMANA

Fanno bene perché per via del loro bassissimo apporto calorico, sono ideali per chi segue una dieta.

Mangiare zucchine fa bene anche durante la stagione estiva, poiché si tratta di un alimento idratante e rimineralizzante, ricco d’acqua e di sali minerali, come il potassio, il ferro, il rame, il magnesio, il fosforo, il sodio e lo zinco.

Ma non esaurisce certo qui il patrimonio nutrizionale di questo ortaggio. Cosa ci offre dal punto di vista delle vitamine? La zucchina abbonda di vitamina A, per la gioia della pelle e degli occhi, e di vitamina C, che sappiamo essere di fondamentale importanza per rafforzare il sistema immunitario, per l’azione antiossidante e per il suo ruolo nellʼassorbimento di ferro.

Infine, nella buccia cʼè un buon contenuto di fibre che conferisce alle zucchine proprietà lassative.

BUON INIZIO SETTIMANA

È arrivata anche la nuova zucca ISLA BONITA al retrogusto di cocco 😋

Nuovi arrivi.. 😋😋

Tanti auguri a tutte le mamme 💗🌹🌹🌹

Tanti auguri a tutti di buona Pasqua

Alcune cose pronte a cuocere ed alcune da mangiare crude

Sono ricchi di vitamine e sali minerali e contengono sopratutto vitamina A, C, potassio, ferro, magnesio, acido folico, fosforo e calcio.

Le proprietà benefiche dei fagiolini sono legate al loro contenuto di antiossidanti come il beta-carotene e la luteina, utili per il nostro corpo per proteggersi dall’azione dei radicali liberi; riparano la vista e la pelle dall’invecchiamento precoce, inoltre contengono i flavonoidi utili per il nostro cuore, per la circolazione e per proteggere il nostro organismo dalle infiammazioni.

I fagiolini inoltre, sono ricchi anche di silicio, un sale minerale meno conosciuto ma comunque considerato molto utile per la salute delle ossa e per la formazione del tessuto connettivo.

Il consumo di fagiolini non ha controindicazioni particolari, salvo allergie o intolleranze a questo alimento. La raccomandazione è di non cuocere troppo i fagiolini freschi e magari di cuocerli al vapore in modo da mantenere il più possibile le loro proprietà nutritive.

BUONA GIORNATA

Buongiorno e buon sabato ... Malgrado il tempo.