Nutrirsi Con Equilibrio - dr.ssa Giulia Valiani

Arriva il caldo estivo e vuoi dormire di più, senza rinunciare alla colazione e senza dover correre in ufficio, vero? ✅

Ecco allora delle soluzioni facili, veloci e nutrizionalmente equilibrate per non rinunciare all’energia del mattino con una ricca colazione facile da portare con te nei tuoi contenitori più comodi 🫙

Vuoi suggerirmi la tua preferita? Scrivilo nei commenti e inizia un percorso per imparare a gestire in modo semplice la tua quotidianità senza “sbatti” 😏💯

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Seguire un’alimentazione vegetale bilanciata non è difficile, basta sapere come fare la spesa.
✅Ecco la checklist dei “mai più senza” divisi per categorie di nutrienti chiave:

⁃ Calcio: yogurt e bevande vegetali addizionate (almeno 120mg/100g); Tofu (prodotto con solfato di calcio); semi di sesamo e tahina; Mandorle e verdure a foglia verde scuro (come rucola e broccoli)
⁃ Ferro: Legumi (in particolare lenticchie); Cioccolato fondente; Semi di zucca e canapa (sai che esiste il Tempeh di canapa?); Abbina sempre a questi alimenti una fonte di Vitamina C (limone, kiwi, peperoni) per triplicare l’assorbimento del ferro
⁃ Proteine: Seita; Tempeh; Tofu; Muscolo di Grano; Soia in tutte le forme; Lievito alimentare in scaglie: Composto per quasi il 50% da proteine ad alto valore biologico, perfetto da spolverare ovunque al posto del parmigiano; Quinoa, grano saraceno e amaranto (che contengono tutti gli amminoacidi essenziali).
⁃ Folati - Fondamentali per la sintesi del DNA: Verdure a foglia verde “foglia larga”: Spinaci freschi, bietole, cavolo riccio (kale) e asparagi; Noci e nocciole; Ancora legumi!
B12!!! Una pasticca 2 volte a settimana e passa ogni preoccupazione 😏💃

Qual è l’ingrediente che non manca mai nella tua dispensa? Fammelo sapere nei commenti! 👇

La nutrizione è la chiave per ritrovare equilibrio e benessere.
Ogni corpo ha la sua storia: scopri la tua con un percorso personalizzato.

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Studio: Quarto Miglio, Furio Camillo, Online ✅

La dieta è possibile sempre, anche quando sei in ufficio, se hai gli strumenti giusti e la vivi come educazione alimentare 🌸

Ecco qui tre idee e tutti i vantaggi nutrizionali che puoi trarre dalla semplicità in un piatto:

🩵 Insalata d’Orzo Mediterranea: un buon apporto di fibra integrale. Ricco di beta-glucani (fibre solubili che modulano la risposta insulinica e riducono l’assorbimento del colesterolo), fosforo, magnesio e vitamine del gruppo B. Elevato contenuto di licopene nei pomodori (potente antiossidante lipofilo), potassio e vitamina C. La menta apporta oli essenziali (mentolo) che favoriscono la digestione gastrica e riducono il meteorismo. 💙 Schiscetta Orientale di Quinoa e Tofu: A differenza dei cereali veri, la ha un profilo amminoacidico completo. Eccellente quota di magnesio, ferro non-eme, zinco e potassio. Altissimo contenuto di beta-carotene dalle carote, luteina e zeaxantina dalle zucchine. L'edamame apporta folati e isoflavoni. Proteine vegetali di altissima qualità nel tofu e ricco di calcio, presente anche nel sesamo. La vitamina C migliora l’assorbimento del ferro grazie al 🍋‍🟩 lime

♥️ Couscous Integrale ai Profumi dell’orto. Vitamine del gruppo B (B1, B2, B6) e selenio (essenziale per la tiroide). I peperoni crudi e croccanti sono la miglior fonte di vitamina C. I ceci sono un’ottima fonte di acido folico, per un equilibrio ottimale con i valori di omocisteina e b12. Lo sai che la curcuma è un eccellente antiossidante?

Se questo contenuto ti piace condividilo, e inizia con me un percorso sano ed equilibrato di educazione alimentare ✅💌 scrivimi 3491497648

Lo so, non è il massimo della festa osservare le proprie feci la mattina, ma è una routine fondamentale per la tua salute, davvero!

✅ Dalla consistenza delle feci si evincono tante condizioni silenziose, segnali che il nostro corpo quotidianamente ci dà e che non dobbiamo ignorare, pena un peggioramento della salute generale.
Per me è infatti fondamentale sapere questo dato per poter personalizzare al massimo la dieta, soprattutto per poter intervenire modificando alcuni elementi nutrizionali direttamente correlati alla salute gastro-intestinale.

😌 Non vergognarti, per noi nutrizionisti è come parlare del tempo, a volte bello, a volte brutto.

Se hai riscontrato, più di una volta durante la settimana, delle difficoltà nell’evacuazione e hai notato una consistenza “strana” delle feci, contattami per capire come poter intervenire con il giusto approccio nutrizionale 💌

La gestione della glicemia è assolutamente personale e i suoi livelli dipendo dalla massa muscolare

Se fai fatica a gestire i tuoi pasti ed i livelli ematici non sono ottimali, valutiamo insieme le tue necessità e troviamo la dieta migliore per la risoluzione 🙂

La dieta Chetogenica non deve essere la dieta alla moda, deve essere invece un approccio consapevole, dietoterapico e ben contestualizzato.
In parole semplici: Si costringe il corpo ad uno switch metabolico per cui la fonte energetica primaria diventano i grassi, a discapito dei carboidrati (cereali, frutta, alcune verdure/ortaggi) che vengono a mancare in maniera massiva, portando il corpo a produrre corpi chetonici in quantità. Questi sono una fonte di energia molto potente 🚀

‼️ Chiariamo che non è tutto oro quel che luccica, è una dieta estremamente privativa: vengono a mancare molti alimenti, rendendola poco sostenibile nel tempo. Inoltre, la mancanza di alcuni nutrienti porta a povertà di vitamine e minerali importanti per le normali funzioni fisiologiche. (Difatti è fondamentale la giusta integrazione).
Difficilmente assisteremo ad una dieta chetogenica normocalorica, ma anzi vengono approcciate proprio per sostenere, grazie alla produzione dei chetoni, diete estremamente povere in calorie (parliamo di 600-800kcal molto spesso, in casi particolari).
Alcuni punti da chiarire:
1️⃣ NON È UNA DIETA IPERPROTEICA, ma è una dieta ALTA IN GRASSI (circa il 70-80% delle calorie), con proteine moderate.
2️⃣ NON È MIGLIORE DI ALTRE DIETE. Funziona grazie al deficit calorico, possibile con qualsiasi regime alimentare “normale”, quindi mai usarla come scorciatoia.
3️⃣ NON È PER TUTTI E NON È PER SEMPRE. Sono per un approccio moderato e solo in casi super selezionati (emicranie resistenti, epilessie severe, pre operazioni barbariche, in situazioni in cui è necessario una perdita di peso repentina) e per periodi brevi, per poi proseguire con una sana educazione alimentare e reintroduzione di tutti gli alimenti.

NB. Non approcciarti in modo autonomo ad una dieta chetogenica, i sintomi iniziali spesso possono risultare invalidanti (mal di testa forte definito KetoFlu) e metterti a rischio salute da evitare.

💓 ti offro una valutazione gratuita della tua situazione, e valuteremo insieme il miglior approccio per essere efficace nel raggiungimento dei tuoi obiettivi scrivi a 3491497648 o in dm per info