Svētupes muižas komplekss

10 maršruti, simtiem garšu un stāstu – izveidots gastrotūrisma tīkls "Ziemeļzemes kods" Brokastis Salacgrīvā, pusdienas Mazsalacā, smaržīga zāļu tēja – Vaidavas apkaimē. Ir izveidots gastrotūrisma tīkls "Ziemeļzemes kods". Ceļvedis apvieno mājražotājus, saimniecības, ēdinātājus, kultūras un dabas pieturvietas. Ar Ziemeļvidzemes garšu, cilvēku un vietu stāstie...

Maršruts "Pids randõ"

Jūra mēdz būt skarba, bet visbiežāk tā dāvā saules piepildītus skatus un laiku pārdomām. Pārdomām par sevi, vietu, kur esi, un saviem senčiem. Baltijas jūras un Rīgas līča Vidzemes piekrastē joprojām dzīvas lībiešu saknes, ko glabā tādas vietas kā Pāle, Svētciems, Salacgrīva un Staicele. Par šīs puses stāstiem vēsta ne tikai vietvārdi un senās tradīcijas, bet arī cilvēki un vietas. Pie podnieka Arņa Preisa māls pārtop meistara rokām darinātos darbos, "Grill House Pernigale" aicina izzināt liellopu gaļas garšu pasauli, iepazīstot gan steiku daudzveidību, gan gaļas nogatavināšanas noslēpumus, savukārt Svētupes muižas kompleksā vēstures stāstus var papildināt ar gardu maltīti.

Maršruts "Pids randõ"

Jūra mēdz būt skarba, bet visbiežāk tā dāvā saules piepildītus skatus un laiku pārdomām. Pārdomām par sevi, vietu, kur esi, un saviem senčiem. Baltijas jūras un Rīgas līča Vidzemes piekrastē joprojām dzīvas lībiešu saknes, ko glabā tādas vietas kā Pāle, Svētciems, Salacgrīva un Staicele. Par šīs puses stāstiem vēsta ne tikai vietvārdi un senās tradīcijas, bet arī cilvēki un vietas. Pie podnieka Arņa Preisa māls pārtop meistara rokām darinātos darbos, "Grill House Pernigale" aicina izzināt liellopu gaļas garšu pasauli, iepazīstot gan steiku daudzveidību, gan gaļas nogatavināšanas noslēpumus, savukārt Svētupes muižas kompleksā vēstures stāstus var papildināt ar gardu maltīti.

Vidzemes lībiskās kultūrtelpas zīme ietver dzērves (Salacas lībiešu valodā kūrg) simbolu. Šis arhetipiskais putns raksturo piederību kultūrtelpai, rada māju izjūtu un simbolizē cilvēka saikni ar dabu un tās cikliskumu, pavasara iedvesmu un rudens mieru.

29. augustā plkst. 13.00 Svētupes muižā notiks nākamā Biedrība "Šūna" bezmaksas kulinārijas meistarklase jauniešiem vecumā no 12 līdz 20 gadiem!

Šajā nodarbībā:
🥗 gatavosim gardus un veselīgus ēdienus;
🌿 iepazīsim vietējos un sezonālos produktus;
👨‍🍳 apgūsim praktiskas kulinārijas prasmes profesionāļu vadībā;
🤝 attīstīsim sadarbības prasmes un iepazīsim viesmīlības un ēdināšanas nozari.

💛 Nodarbības noslēgumā pašu gatavotās vakariņas pasniegsim saviem ģimenes locekļiem, radot īpašu kopā būšanas un lepnuma mirkli.

❗️Dalība ir bez maksas, taču vietu skaits ir ierobežots.

👉 Piesakies jau tagad: https://ej.uz/meistarklase_svetupes_muiza

Limbažu novada jauniešiem būs iespēja bez maksas apgūt veselīga uztura un ēdiena gatavošanas prasmes Svētupes muižas kompleksā.

Šovasar Svētupes muižā sadarbībā ar biedrību “ŠŪNA” tiks uzsākts jauns jauniešu izglītojošs projekts – "Garšas meistarklases muižā", kura laikā Limbažu novada jaunieši vecumā no 12 līdz 20 gadiem bez maksas varēs apgūt veselīga uztura, ēdiena gatavošanas un viesmīlības pamatus.

Projekta mērķis ir veicināt jauniešu praktisko, sociālo un dzīves prasmju attīstību, vienlaikus radot iespēju jēgpilni pavadīt brīvo laiku, iepazīt vietējos produktus un apgūt zināšanas, kas noderēs ikdienā un nākotnes profesijas izvēlē.

"Mūsdienās jaunieši arvien retāk iesaistās ēdiena gatavošanā mājās, tomēr prasme pagatavot veselīgu maltīti, sadarboties komandā un atbildīgi izmantot pārtikas produktus ir ļoti nozīmīga dzīves prasme. Ar šo projektu vēlamies parādīt, ka gatavošana var būt gan interesanta, gan radoša, gan arī vērtīga pieredze nākotnei," norāda projekta organizatori.

Projekta laikā no jūlija līdz decembrim notiks vairākas tematiskas meistarklases, kurās jaunieši iepazīs veselīga uztura principus, vietējo un sezonālo produktu izmantošanu, pārtikas atkritumu samazināšanas iespējas, galda kultūru un viesmīlības pamatus. Nodarbības vadīs nozares speciālisti – pavāri, uztura speciālisti un viesmīlības jomas pārstāvji.

Īpaša uzmanība tiks pievērsta Vidzemes piekrastes un lībiešu kulinārajam mantojumam, iepazīstot tradicionālos produktus un receptes mūsdienīgā interpretācijā.

Katras meistarklases noslēgumā jaunieši paši gatavos, klās galdu un pasniegs vakariņas saviem ģimenes locekļiem. Tādējādi iegūtās zināšanas un prasmes tiks izmantotas praktiski, vienlaikus stiprinot ģimenes kopā būšanas tradīcijas.

Projektā plānots iesaistīt līdz 50 jauniešiem no Limbažu novada. Katra meistarklase paredzēta nelielai grupai līdz 10 dalībniekiem, lai nodrošinātu individuālu pieeju un iespēju ikvienam aktīvi iesaistīties gatavošanas procesā.

🍎 Pirmā meistarklase notiks 2026. gada 5. jūlijā plkst. 13.00 Garšas meistarklases muižā – pirmā nodarbība Tās tēma būs "Veselīgs uzturs un lībiešu zivju ēdieni". Dalībnieki iepazīs veselīga uztura pamatprincipus, lībiešu kulināro mantojumu un praktiski gatavos ēdienus no vietējiem produktiem, jauniešamie saprotamā veidā.

Dalība meistarklasēs ir bez maksas, vietu skaits ir ierobežots.

Pieteikšanās- www.svetupesmuiza.lv

Papildu informācija:
Svētupes muiža
Tālr. +371 28694747
E-pasts: [email protected]

Projekts "Garšas meistarklases muižā" tiek īstenots Biedrība "Šūna" sadarbībā ar Svētupes muižas kompleksu. Projektu finansē Eiropas Savienības Eiropas Lauksaimniecības fonda lauku attīstībai (ELFLA) LEADER pieejas ietvaros. Projektu atbalsta Biedrība "Jūrkante" ̌unovads Limbažu Novads

Šodien, 2. augustā, Biedrība "Šūna" sadarbībā ar Svētupes muižas kompleksu un ar Limbažu Novads pašvaldîbas atbalstu organizēja 3x3 basketbola turnīru Svētupes muižas laukumā.

Īpašs prieks par Salacgrīvas jauniešu komandu, kurai laukumā nācās stāties pretī spēlētājiem, kas bija gan ievērojami garāki, gan fiziski spēcīgāki. Taču jaunieši parādīja raksturu, neatlaidību un drosmi, pierādot, ka basketbolā izšķiroša ir ne tikai auguma priekšrocība, bet arī cīņasspars un komandas saliedētība.

Paldies visām komandām, līdzjutējiem, tiesnesim un atbalstītājiem par lielisko 3x3 turnīru Svētupes muižā! 🏀

✨Jau ceturto gadu Svētupes muižas komplekss piedalījās Mājas kafejnīcu dienās, un arī šogad tās kļuva par īpašu satikšanās un stāstu vietu.

Šoreiz mūsu saimnieks Aldis viesiem bija sarūpējis trīs kārtu maltīti, iedvesmojoties no Vidzemes lībiešu kulinārā mantojuma, pasniedzot to mūsdienīgā interpretācijā -
•Svaigu lapu salāti ar paipalu olu un ķilavu.
•Lēni sautēts jērs ar grūbām un sezonas dārzeņiem.
•Saldajā - Oskara gatavotās pankūkas ar saldo biezpienu un meža ogām.

Kāpēc tieši lībiešu ēdieni?
👉🏼Svētupes muiža atrodas vietā, kur reiz dzīvojuši Vidzemes lībieši. Svētciems ir viena no senajām lībiešu apmetņu vietām, pavisam netālu atrodas arī noslēpumainās Lībiešu upuralas. Mēs jūtam piederību šai vietai un vēlamies, lai ikviens viesis iepazīst ne tikai muižu, bet arī šīs zemes stāstu.
👉🏼Vidzemes lībiešu ikdiena bija cieši saistīta ar dabu. Viņi bija zvejnieki, jūras un upju ļaudis, mežs tiem deva ogas, sēnes un medījumu, savukārt laukos tika audzēti graudi un dārzeņi. Viņu ēdienkartē nozīmīga vieta bija zivīm, grūbām, saknēm un tam, ko katrā gadalaikā dāvāja apkārtējā vide. Tieši šo vērtību - pašu un vietējo saimnieku audzēts, dabiskais un vienkāršs ēdiens, kas pasniegts gaimīgi un gatavota ar lielu rūpi,spēj garšot pasakaini!

🙏🏼Paldies ikvienam no vairāk nekā 120 viesiem, kuri trīs dienu garumā bija kopā ar mums, baudīja ēdienu, atmosfēru un iepazina daļiņu no Vidzemes lībiešu stāsta.

📷 Visit Limbaži

̄ns