Sidi Tunisian Olive Oil

Two expressions.
One origin.

Mild Fruity or Intense Green Fruity —
which one speaks to you?

fb.me

Al meer dan 25 jaar staat Slagerij Amin bekend om vakmanschap, kwaliteit en gastvrijheid. Wat begon als een traditionele buurtslagerij is uitgegroeid tot een moderne, ambachtelijke speciaalzaak waar alles draait om smaak en aandacht voor het product.

Dat is precies waarom Sidi hier thuishoort.

Net als Amin werken wij vanuit traditie, met respect voor het ambacht. Onze biologische extra vierge olijfolie wordt met dezelfde zorg en toewijding gemaakt als hun huisgemaakte worsten, marinades en grillproducten.

Puur. Eerlijk. Met karakter.

Je vindt Sidi vanaf nu op:
📍 Stationsweg 74, Den Haag

Loop binnen, proef het verschil.

We were proud to present Sidi once again at the Art & Luxury Fair.

Just like last year, it was a truly successful and inspiring edition.

Grateful for the meaningful conversations, the new connections and the warm appreciation for our olive oil. Sharing our story in such an elegant setting is always an honour.

Thank you to everyone who stopped by and to the organisation for having us.

Luxury is in the details.
Organic. Fairtrade. Super Premium.
Proud to present Sidi at the Art and Luxury Fair.

Niet elke olijf wacht tot hij rijp is.

Bij Sidi oogsten we bewust eerder, wanneer de olijf nog groen en levendig is. Op dat moment geeft hij minder olie, maar vertelt hij meer. Meer diepte. Meer kracht. Meer karakter.

Die keuze zie je niet meteen, maar je proeft haar wel. Omdat jonge olijven intensiever zijn, zijn er 10 tot 12 kilo olijven nodig voor één fles van 0,5 liter. Dat is het verschil tussen opbrengst en overtuiging.

Alles gebeurt met de hand. Rustig. Aandachtig. In het ritme van het land. Niet omdat het de makkelijke weg is, maar omdat het de juiste is.

Sidi is het resultaat van durven kiezen voor minder volume
en meer betekenis.

Bij Sidi kiezen we bewust voor donkere flessen.
Niet voor het uiterlijk, maar voor wat erin zit.

Licht tast olijfolie aan en versnelt het verlies van smaak en voedingsstoffen. Een donkere fles beschermt de olie tegen zonlicht en houdt haar langer vers, krachtig en vol karakter. Precies zoals bedoeld, vanaf het moment van persen tot aan jouw tafel.

Want als je zoveel zorg stopt in handgeplukte olijven en pure persing, wil je dat die kwaliteit ook beschermd blijft.

Bij Sidi worden olijven met de hand geplukt. Niet omdat het sneller is, maar juist omdat het beter is. Handpluk geeft ons de tijd om alleen de mooiste olijven te selecteren, op het juiste moment, zonder de vrucht of de boom te beschadigen. Zo blijft de kwaliteit puur en levendig.

Maar het gaat om meer dan olie alleen. Het gaat om de mensen. Onze boeren krijgen een eerlijke beloning, tot vier keer meer, voor hun vakmanschap en geduld. Geen haast, geen massaproductie. Alleen respect voor traditie, natuur en generaties aan kennis.

Goede olijfolie begint niet in de pers.
Het begint in de boomgaard, met handen die zorgen.

As the year comes to an end, we are grateful for every table, every moment and everyone who shared Sidi with us.

Wishing you a season filled with good food and simple pleasures.

As the year comes to an end, we are grateful for every table, every moment and everyone who shared Sidi with us.

Wishing you a season filled with good food and simple pleasures.

Good olive oil turns the simplest table into something special.

Intense Green Fruity.

Voor wie houdt van karakter.
Rijk aan polyfenolen, met tonen van groene tomaat, artisjok en vers gemaaid gras.

Perfect bij gegrilde groenten, stevige gerechten
of gewoon met knapperig brood.