Andżelika Eizelt-Gieszcz - Dietetyk kliniczny

Bowl z kurczakiem i sosem orzechowym o NISKIM IG! 🥰
Kremowy sos orzechowy + świeże warzywa + kurczak = sztos combo 🔥

Koniecznie zapisz ten przepis na później i wypróbuj tej wersji bowla ✅

📝 Składniki:

- ryż basmati – 50 g (suchy)
- pierś z kurczaka – 120 g
- pomidor – 100 g
- ogórek kiszony lub konserwowy – 60 g
- papryka – 70 g
- garść rukoli
- duża garść porwanej sałaty lodowej

Sos orzechowy:

- masło orzechowe 100% – 15 g
- sos sojowy – 5 g
- sok z cytryny lub limonki – 10 ml
- 2 łyżki wody

👩‍🍳 Przygotowanie:

1️⃣ Ryż ugotuj al dente.
2️⃣ Kurczaka pokrój w koskę. Dopraw solą, pieprzem, curry i papryką słodką.
Upiecz 180°C ok. 12 min w piekarniku lub air fryer 10 min.
3️⃣ Warzywa pokrój: pomidora i ogórka w kostkę oraz paprykę.
4️⃣ Wymieszaj składniki sosu orzechowego.
5️⃣ Do miski dodaj ryż, kurczaka i warzywa.
Polej sosem i gotowe 🤍

✨ Kalorie całego bowla: 455 kcal ✨

Ten obiad ma NISKI IG i zrobisz go w 20 minut! ❤️
Kuskus perłowy z kurczakiem w sosie kokosowo-szpinakowym!

✅ Zapisz ten przepis na później ✅

Składniki (2 porcje): 👩🏻‍🍳

- 100 g kuskusu perłowego
- 250 g piersi z kurczaka
- 100 g szpinaku
- 30 g suszonych pomidorów, odsączonych z zalewy
- 200 g cukinii
- 150 ml mleczko kokosowe light
- 1 ząbek czosnku
- 10 g oliwy z oliwek
- przyprawy: sól, pieprz, papryka słodka, curry

Przygotowanie:

1️⃣ Ugotuj kuskus al dente.
2️⃣ Kurczaka pokrój w kostkę, dopraw i podsmaż na oliwie.
3️⃣ Dodaj pokrojoną w kostkę cukinię i czosnek, chwilę smaż. Dopraw do smaku.
4️⃣ Wrzuć szpinak + suszone pomidory.
5️⃣ Wlej mleczko kokosowe i duś 3–5 min. W razie potrzeb dopraw. Do sosu dodaj kasze i całość wymieszaj. Przełóż na talerz i opcjonalnie posyp natka pietruszki.

Smacznego! 💕
✨Kalorie jednej porcji: 470 kcal ✨

Ten serniczek ma tylko 403 kcal i wygląda jak z cukierni 😳
Kremowy, lekki i idealny, gdy masz ochotę na coś słodkiego! 💕
A do tego niski IG i dużo białka! 👌

📝 Składniki:

Warstwa serowa:
- twaróg półtłusty – 150 g
- jogurt naturalny – 80 g
- erytrytol – 20 g
- żelatyna – 5 g
- woda – 30 ml
- aromat waniliowy

Warstwa malinowa:
- maliny – 70 g
- galaretka bez cukru – 35 g
- woda gorąca – 150 ml

👩‍🍳 Przygotowanie:

1️⃣ Żelatynę zalej zimną wodą, odstaw na kilka minut, potem podgrzej kilka sekund w mikrofali aż się rozpuści.
2️⃣ Twaróg, jogurt, słodzik i aromat zblenduj. Dodaj żelatynę i wymieszaj.
3️⃣ Przelej do naczynia i wstaw do lodówki na ok. 30–40 min.
4️⃣ Galaretkę rozpuść w gorącej wodzie i odstaw do przestudzenia.
5️⃣ Na lekko stężałą masę ułoż maliny i wylej galaretkę.
6️⃣ Wstaw do lodówki na min. 2–3 godziny. Gotowe!

Smacznego! 💕

Kalorie: 403 kcal ✨

Poznaj marchewkowe wrapy, które są lekkie, bogate w białko i pyszne!

👉 Zapisz ten przepis na później i wyślij go komuś, kto kocha zdrowe zamienniki!

Składniki:

- marchewka ok. 200 g
- j***o L
- ser żółty proteinowy/piórko 50 g
- garść roszponki
- szynka drobiowa 2 plastry
- serek naturalny do smarowania 30 g
- ½ czerwonej papryki
- sól, pieprz

Przygotowanie:

1️⃣ Zetrzyj marchewkę i ser na grubych oczkach.
2️⃣ Dodaj j***o, sól, pieprz i dokładnie wymieszaj.
3️⃣ Uformuj na blaszce dwa okrągłe placki i piecz ok. 30 min w 180°C.
4️⃣ Po wystudzeniu posmaruj serkiem, dodaj szynkę, roszponkę i paprykę. Złóż na pół i… gotowe!

Smacznego! 💕

✨Kalorie: 336 kcal ✨

Ciepłe śliwki, pachnący cynamon i chrupiąca kruszonka… brzmi jak grzeszny deser, a to w pełni fit wersja – idealna na jesienne wieczory.🍁

Te fit śliwki pod kruszonką to idealny deser przy insulinooporności i PCOS!

🥣 Składniki (2 porcje):

- śliwki – 300 g
- erytrytol – 1 łyżeczka
- szczypta cynamonu

Kruszonka:

- płatki owsiane – 30 g
- mąka migdałowa – 20 g
- zimne masło – 30 g
- erytrytol – 10 g
- szczypta cynamonu

🔥 Przygotowanie:

1️⃣ Piekarnik nagrzej do 180°C (góra–dół).
2️⃣ Śliwki umyj, pokrój w ćwiartki, ułóż w naczyniu żaroodpornym, posyp cynamonem i słodzikiem.
3️⃣ W misce wymieszaj płatki, mąkę, erytrytol i cynamon. Dodaj zimne masło i rozetrzyj palcami aż powstaną grudki.
4️⃣ Posyp śliwki kruszonką i piecz ok. 20 minut – aż się zarumieni.
5️⃣ Podaj z białkowym dodatkiem: skyr, jogurt wysokobiałkowy lub pudding 💪

💡 Tip: dzięki połączeniu owoców z tłuszczem i białkiem – ten deser nie powoduje gwałtownych skoków cukru!

✨ Kalorie w 1 porcji: 302 kcal ✨

Smacznego! 💕

Masz ochotę na sycącą i rozgrzewającą zupę, która dodatkowo ma niski IG i jest mega smaczna? ❤️

✅ Zapisz ten przepis na później i oznacz osobę, z którą ugotujesz ten krem!

🍅 Przepis na 2 porcje ⬇️

Składniki:

- pomidory 650 g
- papryka czerwona 1 sztuka
- cebula 1 sztuka
- czosnek 2 ząbki
- oliwa z oliwek 15 g
- koncentrat pomidorowy 15 g
- bulion warzywny w słoiczku 10 g
- woda 400 ml
- sól, pieprz, bazylia, oregano

Dodatki na porcję: 🍞

- pestki dyni 10 g
- mozzarella light 60 g
- kromka chleba żytniego

👩‍🍳 Sposób przygotowania:

1️⃣ Pokrojone na pół pomidory, paprykę, cebulę w ćwiartki i czosnek w łupinkach ułóż na blasze, skrop oliwą, dopraw solą i pieprzem.
2️⃣ Piecz w 200°C przez ok. 25 minut.
3️⃣ Przełóż warzywa do garnka, dodaj koncentrat, bulion rozpuszczony w 400 ml wody, przyprawy. Gotuj kilka minut.
4️⃣ Zblenduj na gładki krem i w razie potrzeby dopraw.
5️⃣ Podawaj z pestkami dyni, mozzarellą light i kromką chleba żytniego.

Smacznego! 💕💕