GastroInvest Group - szkolenia, kursy gastronomiczne i hotelarskie

🔥 Co tak naprawdę robimy w GastroInvest Group?

Nie uczymy teorii. Uczymy tego, co realnie zwiększa wyniki obiektów hotelowych i gastronomicznych. 💪

👨‍💼 Recepcja
✔️ Jak profesjonalnie rozmawiać z gośćmi.
✔️ Jak budować świetne pierwsze wrażenie.
✔️ Jak organizować swoją pracę, aby działać skuteczniej każdego dnia.

👨‍🍳 Kuchnia
🍽️ Rozwijamy umiejętności kucharzy.
🥩 Tworzymy nowe, rentowne i efektowne dania.
✨ Pokazujemy, jak zaskoczyć gości smakiem, nie komplikując pracy zespołu.

📈 Zarządzanie
👥 Uczymy, jak skutecznie prowadzić zespół.
💰 Pokazujemy, gdzie szukać oszczędności bez utraty jakości.
🚀 Budujemy strategie sprzedaży oparte na konkretnych działaniach, a nie pustych hasłach.
📋 Doradzamy również, jakie nowe pozycje warto wprowadzić do menu – nawet w obiektach z wieloletnią tradycją i ugruntowaną renomą.

Czterech naszych trenerów prowadziło szkolenia jednocześnie w czterech różnych miastach Polski.

To pokazuje jedno – niezależnie od miejsca, standard GastroInvest Group pozostaje taki sam. 💙

⭐ A skąd wiemy, że robimy to dobrze?

Bo najwyższą ocenę wystawiają nam ci, którzy uczestniczą w naszych szkoleniach i właściciele obiektów.

5️⃣/5️⃣ – to średnia ocen z tych szkoleń z której jesteśmy naprawdę dumni. 🙏

Dziękujemy za zaufanie! To ono motywuje nas do ciągłego podnoszenia poprzeczki. ❤️

Szukasz szkolenia dla swojego personelu?
Skontaktuj się z nami, a my przedstawimy Ci naszą ofertę, dostosowaną do Twoich potrzeb. ⬇️
📲533 039 598
📩[email protected]

Co z tą kranówką? P***k kontra woda w restauracji 💧

Darmowa woda z kranu w restauracji to na Zachodzie standard, ale w Polsce wciąż wywołuje spore emocje. Choć podejście klientów dynamicznie się zmienia, restauratorzy nadal stają przed dylematem: serwować za darmo czy zarabiać na butelkowanej? 🍽️

Czy woda z kranu podawana w restauracjach powinna być za darmo?🚰

✅ Zdecydowanie tak: 54,3%
👍 Raczej tak: 23,6%
🤔 Nie mam zdania: 10,1%
👎 Raczej nie: 7,8%
❌ Zdecydowanie nie: 4,2%

Wniosek? 💡

Darmowa kranówka staje się symbolem nowoczesnej gościnności. Lokale, które podają ją na starcie, zyskują lojalność gości, a utratę marży z napojów bezalkoholowych mogą łatwo zrekompensować lepszą sprzedażą przystawek lub sprawnym up-sellingiem dań głównych. 🍽️✨

Oświadczenie: w poprzedniej wersji posta pojawiło się źródło, które -jak się okazało - wymagało dodatkowej weryfikacji. Sami zostaliśmy wprowadzeni w błąd, za co przepraszamy. Dziękujemy za czujność i zostawiamy poprawioną wersję, bo temat kranówki w restauracjach nadal jest ważny i zdecydowanie wart dyskusji. 💧

Źródło: https://zero.pl/news/lewica-chce-darmowej-wody-w-restauracjach-polacy-popieraja-pomysl

Szukasz szkolenia dla swojego personelu?
Skontaktuj się z nami, a my przedstawimy Ci naszą ofertę, dostosowaną do Twoich potrzeb. ⬇️
📲533 039 598
📩[email protected]

Szkolenia kulinarne to przede wszystkim praktyka! 🔥

Sztuką nie jest przyjechać na szkolenie, przygotować kilka dań i tylko o nich opowiedzieć. ❌

Naszą najważniejszą zasadą podczas każdego szkolenia, a w szczególności kulinarnego jest nauka poprzez działanie.

To uczestnicy samodzielnie przygotowują potrawy, pracując na podstawie receptur i gramatur. 📖🍽️ Rolą trenera jest pokazanie odpowiednich technik, wyjaśnienie całego procesu oraz przekazanie praktycznych wskazówek, które można od razu wykorzystać w codziennej pracy. 💡👨‍🍳

🍳 Dobry kucharz powinien mieć otwartą głowę. Nie może bać się eksperymentować, próbować nowych rozwiązań i wychodzić poza utarte schematy. Nawet najlepszy przepis traci swój charakter, jeśli jest tylko odtwarzany. To właśnie kreatywność, pasja i odwaga tworzą wyjątkową kuchnię. ✨

👏 Takiego podejścia uczył Pan Michał Kamiński () podczas szkolenia w obiekcie, który mieliśmy przyjemność odwiedzić już po raz kolejny.

Najlepsze szkolenia to te, po których uczestnicy wracają do swojej kuchni z nowymi umiejętnościami, pewnością siebie i chęcią tworzenia jeszcze lepszych dań.

Szukasz szkolenia dla swojego personelu?
Skontaktuj się z nami, a my przedstawimy Ci naszą ofertę, dostosowaną do Twoich potrzeb. ⬇️
📲533 039 598
📩[email protected]

Czy wiesz, że Jeff Bezos, założyciel Amazonu, na początku swojej drogi oszczędzał dosłownie na wszystkim? 💡

Zamiast kupować drogie biurka dla pracowników, tworzył je ze starych drewnianych drzwi zamontowanych na nogach. Do dziś w Amazonie funkcjonuje pojęcie „Door Desk”, które symbolizuje przedsiębiorczość, rozsądne wydawanie pieniędzy i koncentrację na celu, a nie na pozorach. 🚪

Ta historia przypomina nam początki GastroInvest Group.

Nasz CEO, Łukasz Maziarski, rozpoczynał budowę firmy mając na koncie około -67 000 zł. Pierwsze biuro było niewielkim pomieszczeniem współdzielonym z innym przedsiębiorcą. Przy jednym biurku siedziały cztery osoby, a każdy dzień był walką o kolejnego klienta, kolejne szkolenie i kolejną szansę na rozwój. 📍

Nie porównujemy się do Amazonu. Skala jest zupełnie inna. Ale jedno pozostaje niezmienne - wielkie rzeczy często zaczynają się w bardzo skromnych warunkach.

Bo o sukcesie rzadko decyduje wielki budżet na start. Znacznie częściej decydują o nim determinacja, konsekwencja, samodyscyplina i gotowość do działania wtedy, gdy inni szukają wymówek. 🚀

Każda firma ma swoją historię. To jest fragment naszej.

A Ty? Od czego zaczynała się Twoja droga?

Szukasz szkolenia dla swojego personelu?
Skontaktuj się z nami, a my przedstawimy Ci naszą ofertę, dostosowaną do Twoich potrzeb. ⬇️
📲533 039 598
📩[email protected]

Za każdą opinią po szkoleniu stoi coś więcej niż miłe słowa. ✨

Stoi konkretny obiekt.
Konkretny zespół.
Konkretne wyzwania, z którymi trzeba mierzyć się każdego dnia.

W hotelarstwie i gastronomii nie wystarczy „dobrze wypaść” podczas szkolenia.
Najważniejsze jest to, co dzieje się później. ⚙️

Dlatego tak dużą wartość mają dla nas opinie klientów.
Bo pokazują, że szkolenie nie było tylko wydarzeniem wpisanym w kalendarz.
Było początkiem uporządkowania procesów, wzmocnienia kompetencji i spojrzenia na codzienną pracę z nowej perspektywy. ✔️

Dziękujemy wszystkim hotelom, restauracjom i obiektom gastronomicznym, które dzielą się z nami swoimi opiniami po szkoleniach. 🤍

To dla nas ogromna motywacja, ale też zobowiązanie, aby każde kolejne szkolenie miało realne znaczenie dla ludzi, zespołów i całych obiektów HoReCa. ✨

Szukasz szkolenia dla swojego personelu?
Skontaktuj się z nami, a my przedstawimy Ci naszą ofertę, dostosowaną do Twoich potrzeb. ⬇️
📲533 039 598
📩[email protected]

Często pytacie nas, jaki jest zakres szkoleń realizowanych przez GastroInvest Group.

Odpowiedź jest prosta - obsługujemy praktycznie całą branżę HoReCa! 🏨🍽️☕🍸

Szkolimy hotele, restauracje, obiekty konferencyjne, sale weselne, kawiarnie, bary oraz wiele innych miejsc, które każdego dnia pracują na zadowolenie swoich gości.

Naszą największą siłą nie jest jednak szeroka oferta. Naszą największą siłą jest elastyczność.

Nie wierzymy w gotowe rozwiązania kopiowane od klienta do klienta. Każde szkolenie dopasowujemy do potrzeb, problemów i oczekiwań konkretnego zespołu.

Prawdziwą sztuką jest sprawić, aby uczestnicy wyszli z niego z wiedzą, którą będą wykorzystywać każdego dnia w swojej pracy. To właśnie dlatego tak duży nacisk kładziemy na praktykę, warsztaty i realne przykłady z branży. 🎯

W listopadzie ubiegłego roku szkoliliśmy m.in. z:
✅ zarządzania personelem,
✅ organizacji pracy,
✅ sprzedaży w segmencie MICE,
✅ skutecznej komunikacji między działami.

To bardzo różne obszary, ale łączy je jedno, każdy z naszych trenerów jest specjalistą w swojej dziedzinie i przekazuje wiedzę opartą na doświadczeniu zdobytym w praktyce. 💪

Dziękujemy za zaufanie wszystkim klientom, którzy rozwijają swoje zespoły razem z nami. 🙏

Szukasz szkolenia dla swojego personelu?
Skontaktuj się z nami, a my przedstawimy Ci naszą ofertę, dostosowaną do Twoich potrzeb. ⬇️
📲533 039 598
📩[email protected]

Krótkoterminowy najem to coraz większy konkurent dla hoteli 🏨

Jednym z najszybciej rosnących segmentów turystyki jest najem krótkoterminowy. 📈

Według GUS szacuje się, że w 2025 roku turyści spędzili w takich obiektach około 44,8 mln noclegów.

+5,8 mln noclegów więcej niż rok wcześniej!
czyli około +14,9% r/r.

GUS podał, że w 2024 roku liczba noclegów realizowanych przez platformy wyniosła 39,0 mln, natomiast w informacji z 2026 roku wskazano szacunkowo 44,8 mln noclegów w 2025 roku.

To sygnał, że hotele coraz częściej konkurują nie tylko między sobą, ale również z apartamentami i najmem prywatnym. 🛎️

Dla branży hotelarskiej oznacza to konieczność jeszcze uważniejszego przyglądania się oczekiwaniom gości, komunikacji oferty oraz jakości codziennej pracy zespołu.👥⭐

Źródło: GUS, stat.gov.pl

Szukasz szkolenia dla swojego personelu?
Skontaktuj się z nami, a my przedstawimy Ci naszą ofertę, dostosowaną do Twoich potrzeb. ⬇️
📲533 039 598
📩[email protected]

Piękne miejsce, wyjątkowi ludzie chcący rozwijać swoje umiejętności kulinarne oraz nasz specjalista, który w swojej dziedzinie należy do ścisłej czołówki w Polsce. ✨

Pan Wojciech Rabiega () to trener i praktyk najwyższej klasy. Kulinarna przygoda podczas tego szkolenia była niezwykle intensywna, inspirująca i otwierająca uczestnikom głowy na nowe smaki, techniki oraz możliwości. 👨‍🍳
Jestem przekonany, że zdobyta wiedza przełoży się na jeszcze większą satysfakcję Państwa gości.

To właśnie jest dla nas najważniejsze. Nasze szkolenia nie służą realizacji własnych ambicji, lecz odpowiadają na realne potrzeby klientów. To umiejętność słuchania, zrozumienia oczekiwań i dostarczania praktycznych rozwiązań stanowi naszą największą siłę - i jest to wartość, której nigdy nie zamierzamy zmieniać. 🤝

Dziękujemy za zaufanie i możliwość wspólnej pracy nad rozwojem Państwa zespołu. 🙏

Szukasz szkolenia dla swojego personelu?
Skontaktuj się z nami, a my przedstawimy Ci naszą ofertę, dostosowaną do Twoich potrzeb. ⬇️
📲533 039 598
📩[email protected]