Gotowy system wdrożenia kelnerów (VOD+LMS). Skończ z ciągłym szkoleniem od nowa i odzyskaj swój czas. Nazywam się Rafał Pasenik. Poznańskiej w Warszawie.
Jestem praktykiem z ponad 25 - cio letnim stażem. Moja droga zawodowa prowadziła od „zmywaka”, przez kuchnię, pracę kelnera aż do kierownika i menedżera restauracji. Od 2003 r prowadzę własną firmę zajmującą się doradztwem oraz szkoleniami. Prowadzę między innymi szkolenia z zakresu profesjonalnej obsługi kelnerskiej, organizacji różnego rodzaju przyjęć w restauracji, sugestywnej sprzedaży, rozwią
04/08/2026
🚰🚰🚰
Nici z darmowego pół litra. Ministerstwo po cichu wycofało się z obietnicy Ministerstwo Klimatu i Środowiska kreśliło piękne plany - już w te wakacje goście restauracji i barów mieli dostać za darmo do posiłku kranówkę (pół litra na głowę). Jak się jednak okazało, resort wycofał się z tych propozycji.
03/08/2026
Kolejny etap i moja ulubiona forma on the job 💪
Ćwiczenia - etap 2
01/07/2026
Bosko, bo włosko 😊
Ciao, Amici!
Szkolimy się dla Was!
Mieliśmy przyjemność uczestniczyć w szkoleniu prowadzonym przez Pasenik H&R System szkolenia Kelnerów i Menedżerów, podczas którego zdobyliśmy wiele praktycznej wiedzy z zakresu profesjonalnej obsługi gości, skutecznej komunikacji i budowania jeszcze lepszych doświadczeń przy stole.
Dziękujemy za ogrom przekazanej wiedzy, inspirację i motywację do dalszego rozwoju!
Nieustannie podnosimy nasze kompetencje, bo chcemy, aby każda wizyta w naszej restauracji była nie tylko spotkaniem z prawdziwą włoską kuchnią, ale także wyjątkowym doświadczeniem i obsługą na najwyższym poziomie.
Do zobaczenia przy wspólnym stole!
Bosko, bo włosko! 🇮🇹
📍Rondo Strzelecka, Środa Wielkopolska
01/06/2026
Skontaktuj się z nami i dowiedz się więcej !
https://hr-system.pl/dofinansowania-kfs-i-bur/
01/06/2026
Skontaktuj się z nami i dowiedz się więcej!
https://hr-system.pl/dofinansowania-kfs-i-bur/
Przyznam — mam już dość szkoleń robionych tylko na sali i przy rzutniku.
Gastronomii uczy się w praktyce.
30/05/2026
Najszybsza poprawa jakości obsługi nie zaczyna się od szkolenia.
Zaczyna się od jasności.
Większość lokali szuka motywacji.
A bardzo często zespół nie potrzebuje kolejnej dawki inspiracji.
Potrzebuje wiedzieć:
co zrobić,
kiedy to zrobić,
jak to powiedzieć,
jak zareagować.
Bo kelner rzadko pracuje gorzej dlatego, że mu się nie chce.
Częściej dlatego, że nie ma jasnego prowadzenia w konkretnym momencie.
Jeśli waha się przy propozycji deseru, zamknięciu rachunku albo pytaniu o opinię, to nie zawsze jest brak ambicji.
To często brak pewności.
A pewność buduje się nie teorią, tylko konkretną podpowiedzią w trakcie pracy.
Tu i teraz.
Bo jakość obsługi nie rośnie od jednego dobrego szkolenia.
Rośnie wtedy, gdy dobre zachowania zaczynają się powtarzać.
Jasność.
Moment.
Powtarzalność.
To często działa szybciej niż kolejne inspiracyjne szkolenie.
Szkolę w różnych restauracjach — mniejszych i większych.
I pomagam uporządkować wszystko, co dzieje się na sali.