EVA Fitness

Suplimente Nutritive DA sau NU?

Cred că nu sunt singurul care a participat la dezbateri despre consumul de suplimente, atât pro cât şi contra, atât în sala de fitness cât şi pe diferite bloguri, reţele de socializare si forumuri, iar cel mai important aspect privind această temă este faptul că suplimentele alimentare nu sunt steroizi.

Suplimente nutritive sunt produse al căror scop este să completeze o dietă normală, fiind surse concentrate de nutrienţi sau alte substanţe cu efect nutriţional, comercializate sub formă de capsule, tablete, batoane, geluri, pudră sau formă lichidă, destinate consumului în cantităţi mici.

Consumul suplimentelor alimentare trebuie să se facă limitat, aşa cm recomandă producătorul şi în anumite situaţii ,în care este necesară suplimentarea organismului cu aceste substanţe.

Industria suplimentelor nutritive a cunoscut o evoluţie surprinzătoare în ultimii ani iar odată cu aceasta a crescut şi diversitatea lor (creatină, carnitină, aminoacizi, glutamină, arginină, oxid nitric, stimulatoare hormonale cel mai cunoscut fiind tribulus).Pe lângă diversitate, au evoluat și metodele de obţinere, puritatea acestora cât şi compoziţia.

Trebuie să ştim că înainte de a intra pe piaţă şi implicit de a ajunge la consumatori ele au nevoie de teste amănunțite care să ateste atât compoziţia, conformitatea cât şi siguranţa acestora. În România, instituţiile care avizează suplimentele alimentare sunt Ministerul Sănătății, alături de Centrele Regionale de Sănătate Publică, cât şi Institutul Național de Bioresurse alimentare (IBA Bucureşti), singurul institut de cercetare care evaluează calităţile fizico chimice şi microbiologice ale produselor alimentare si implicit suplimentelor nutritive de orice fel.

De cealaltă parte exista steroizii. Aceştia au fost creaţi şi administraţi drept medicament pentru cei ce suferă de diferite afecţiuni (hipotiroidism, pierderile în greutate, diabet, întârzierile de creştere, recuperarea după operaţii, cancerul la sân). Steroizii anabolizanţi au devenit substanţe controlate, tocmai datorită consumului în creştere, precum şi a efectelor negative asupra organismului dintre care putem numi: impotenţă, acnee, ginecomastie, afectarea spermatogenezei, creşterea excesivă a părului pe corp, chelirea prematură, hipertensiune arteriale, hepato toxicitate, labilitate psihica (agresivitate, nervozitate, instabilitate emoţională).

Datorită acestor efecte negative nu se recomandă utilizarea steroizilor anabolizanți. Suplimentele nutritive şi proteinele pentru masă musculară sunt recomandate tuturor celor care doresc să facă faţă mai bine stresului cotidian, să îşi îmbunătăţească performanţele sportive, sa se recupereze mai repede după antrenamentele epuizante și să dezvolte masă musculară de calitate.

În încheiere putem concluziona că administrarea de suplimente nutritive ajuta la îmbunătăţirea calităţii vieţii, bineînţeles cu un minim de disciplină, dorinţa şi efort din partea dumneavoastră.

SASE MITURI FALSE DESPRE CULTURISM

Dacă eşti pasionat de antrenamentele cu greutăţi sau dacă pur şi simplu îţi place fitnessul sau culturismul, cu siguranţă te-ai lovit de mituri despre aceste sporturi. Deşi se spune că niciodată „nu iese fum fără foc”, multe dintre miturile legate de culturism nu au nici măcar un sâmbure de adevăr la bază. Pentru că este mult mai bine să fii informat, iată ce nu trebuie să crezi din discuţiile existente în pauzele din sala de forţă.

Muşchii se transformă în grăsime după ce renunţi la culturism

Acesta este cel mai răspândit mit, din cauza căruia mulţi începători se descurajează şi au continuitate în antrenamentele lor. Frica de a acumula multă masă musculară (ce s-ar putea transforma în grăsime, conform mitului) taie elanul, ceea ce este complet greşit: muşchii nu au cum, din punct de vedere biologic, să se transforme în ţesut adipos, la fel cm nici grăsimea nu se poate transforma în masă musculară. Apariţia grăsimii după renunţarea la sală de forţă se datorează în exclusivitate lipsei de efort fizic. Singurul adevăr este acela că odată ce renunţi la sală, masă musculară va scădea drastic, întrucât corpul nu va mai avea nevoie de atât de mulţi muşchi, nemaifiind supus efortului fizic repetat.

Muşchii mari te încetinesc

Fiecare mişcare pe care o face corpul tău, inclusiv mişcarea ochilor, necesită folosirea muşchilor. Mitul care spune că muşchii prea mari te încetinesc a pornit din vremurile în care culturiştii erau văzuţi ca nişte pachete de muşchi lipsite de agilitate. Ei bine, mitul a fost dărâmat odată ce, în majoritatea sporturilor, antrenamentele cu greutăţi au devenit un vârf de lance. Un studiu realizat în Germania, cu o echipă de fotbal, a demonstrat importanţa acestui tip de exerciţii. După şase săptămâni de antrenament intens, viteza şi rezultatele echipei de fotbal s-au îmbunătăţit considerabil, fără nicio schimbare de tehnică sau strategie.

Genuflexiunile afectează genunchii şi ligamentele

Acest mit circulă atât în fitness, cât şi în culturism. Ei bine, genuflexiunile executate corect nu pot decât să aibă un efect benefic asupra genunchilor şi a ligamentelor, fortificându-le şi oferind o mai bună rezistenţă. Atât timp cât coborârea nu se face decât până ce coapsa ajunge într-o linie paralelă cu podeaua, iar executarea se face corect şi fără abateri, genuflexiunile vor îmbunătăţi atât aspectul, cât şi sănătatea picioarelor tale.

7-motive-pentru-care-sa-nu-neglijezi-genuflexiunile

Pentru a slăbi în zona abdomenului, trebuie să faci abdomene

Complet fals. Grăsimea de pe abdomen poate fi eliminată în primul rând printr-o dietă sănătoasă, urmată de exerciţii de orice tip. Chiar şi atunci când îţi lucrezi picioarele sau orice grupă musculară, pierzi grăsime de pe abdomen. Atunci când corpul este supus efortului, acesta începe să folosească depozitele de grăsime cele mai consistente şi mai apropiate de zona lucrată. Abdomenele sunt indicate pentru dezvoltarea masei musculare din zona abdominală.

Dacă mănânci bine, nu ai nevoie de suplimente

Evident, o dietă sănătoasă, bogată în nutrienţi care să-ţi ajute corpul să reziste efortului la care este supus, nu poate decât să fie benefică pentru programul tău de antrenamente. Cu toate acestea, doar mâncarea sănătoasă nu poate asigura corpului tău tot ce are nevoie pentru a face faţa noului regim, motiv pentru care suplimentele au rolul de a acoperi golurile din alimentaţie, astfel încât să fii apt şi în formă să-ţi duci la bun sfârşit antrenamentele. Astfel pentru a avea rezultatele dorite şi a beneficia de potenţialul maxim al corpului tău în dezvoltarea masei musculare, este necesar un aport de nutrienţi concentraţi cm sunt suplimentele nutritive.

Pe termen lung, culturismul afectează corpul

O altă idee falsă care circulă printre necunoscători, este aceea că pe termen lung culturismul afectează corpul, din cauza faptului că muşchii şi oasele sunt întotdeauna forţate şi împinse la limite în timpul antrenamentelor. Ei bine, acesta este un mit ce poate fi, totuşi, aplicat, celor ce nu ştiu să urmeze un program de antrenamente treptat, începând cu greutăţi prea mari pentru masa lor musculară, sau alegând exerciţii care nu se pretează stadiului lor de antrenament. În schimb, un program regulat, bine pus la punct şi potrivit tipului tău de corp, pe termen lung nu va avea decât beneficii asupra corpului tău: vei avea un corp mai puternic şi mai rezistent faţă de o persoană sedentară, care nu a practicat niciun fel de sport.

Despre proteine din zer

Foarte multe cercetări științifice confirmă faptul că la cei care trăiesc un mod de viață activ, sau la cei care practică regulat un sport, crește nevoia de proteine în organism. Pentru acoperirea acestei necesități este recomandat folosirea unui supliment de proteine. Proteina din zer (whey protein) iese în evidență dintre sursele de proteine din cauza numeroaselor proprietăți avantajoase. Proteina din zer este un supliment esențial nu doar pentru culturiști, ci și pentru sportivi.

De ce să folosim proteina din zer

Dezvoltarea musculară nu poate fi realizată fără consumarea cantității necesare de proteine. Privind compoziția zerului este excelent pentru dezvoltarea musculară. Este ușor digerabil, se absoarbe rapid și compoziția sa de aminoacizi permite numeroase avantaje în afara dezvoltării musculare. În afara culturiștilor proteina din zer este recomandat și sportivilor care vor ca după antrenamente mușchii să primească nutrienții de cea mai bună calitate, pentru o regenerare cât mai rapidă.

Proteina din zer se poate găsi ca și un component într-o gamă largă de produse. Începând de la suplimentele de calitate pentru dezvoltare cu carbohidrați (10-30% proteine din zer), MRP-urile (20-50% proteine din zer) și așanumitele proteinele designer (în care pe lângă alte surse de proteine – în general cu eliberare lentă – conțin în diferite cantități proteine din zer). Chiar și preparatele dietetice de proteine care ajută la slăbire conțin (pe lângă proteine vegetale și fibre) proteine din zer.

Cum să folosim proteina din zer?

În ce doze să consum proteina din zer?

Primul pas este calcularea aportului total de proteine (alimentare normală + suplimente). Trebuie luat în considerare că necesitatea de proteine pentru un sportiv este mai mare decât la un om obișnuit. Iar culturiștii, cei care au mușchii peste medie și între sportivi, au nevoie de și mai multe proteine. La calcularea aportului de proteine trebuie luat în considerare și rezultatul dorit (masă musculară, mărirea sau scăderea masei - definire).

Cantitatea zilnică necesară de proteine pentru dezvoltarea musculară (anabolism) la bărbații sănătoși atinge 2-3 grame (1-1,5 grame / livră) la fiecare kg din greutatea corporală. Această cantitate trebuie consumată distribuit mai mult sau mai puțin în doze egale, în timpul întregii zile la fiecare masă. De exemplu un culturist de 90kg care practică antrenamente intensive cu greutăți, are nevoie de 180-270 de grame de proteine zilnic, care calculată pe 6 mese înseamnă 30-45 grame de proteine pe masă.
Pentru menținerea masei musculare, sau în cazul femeilor pentru o creștere similară ca la bărbați este nevoie de 1,5-2 grame de proteine la fiecare kg din greutatea corporală. De exemplu la o culturistă de 58kg acesta înseamnă 90-115 grame de proteine, care împărțită la 6 mese ar fi 15-20 grame de proteine la fiecare masă.
Când să consum proteina?

O parte din aportul zilnic de proteine menționat anterior trebuie consumat prin alimentarea ”de fiecare zi” (piept de pui, pește, carne slabă roșie și albă, albuș de ou, produse lactate scăzute de grăsimi și fără zahăr, eventual proteine vegetale). În toate cazurile când nu există nici-o posibilitate pentru acesta pe timp de 3-4 ore, este adecvat consumarea unui turmix de proteines au MRP.

Timpurile cele mai importante pentru consumarea proteinelor este după antrenament și înainte de culcare. Aceste două momente sunt timpuri în care este OBLIGATORIU alimentarea organismului cu proteine. Timpurile de după antrenament în literatură se numesc și ”ferestre anabolice”. În astfel de momente poate livra organismul cele mai multe aminoacizi în mușchi, și mușchii atunci au cea mai mare nevoie de acestea, și atunci pot încorpora acestea cel mai eficient. Zerul este ușor digerabil, și dintre toate sursele de proteine livrează cel mai rapid aminoacizii liberi în fluxul sanguin. Din păcate acest efect al său ține cel mai puțin dintre toate sursele de proteine – clar vorbind zerul este o sursă de proteine care se ”absoarbe rapid”.

De aceea are un rol foarte important timpul înainte de culcare, fiindcă somnul este cea mai lungă perioadă a organismului petrecut ”înfometat”. Proteina consumată înante de culcare trebuie să fie cu eliberare lentă, care poate furniza aminoacizi liberi organismului cât mai mult timp posibil. Astfel de caracteristici are o altă proteină din lapte: cazeina. Zerul nu este necorespunzător înainte de culcare, dar nu acesta este proteina cea mai ideală.

Un sfat: cu cât mai intensiv ținem dieta (câte mai puține calorii consumate), cu atât mai important trebuie să fie ca nutrienții consumate (cantitatea mică pe care-l putem consuma) să fie de cea mai bună calitate și absorbție. Aici putem vorbi despre suplimentele de proteine din zer. Un supliment de proteine din zer de calitate abia conține carbohidrați și grăsimi, față de celelalte surse de proteine are o valoare biologică ridicată, și are o compoziție unică de aminoacizi care asigură ca acesta să fie nutrientul cu care hrănim mușchii noștrii cel mai eficient în timpul dietei grele.

Apasa butonu de START din interioru tau, TU esti cheia!

Ma gandesc la tine si cand dorm, EVA FITNESS
https://www.facebook.com/magazin.suplimente
NOU!!! NOU!!! NOU!!! Magazin de suplimente sportive in BRAILA, str Mihai Eminescu(Fosta str Republicii), tel 0745239070

SIGURANTA ADMINISTRARII CREATINEI

Am sa incerc sa fac putina lumina in acesta problema care framanta multi culturisti, fapt pe care am avut ocazia sa-l constat si pe pagina de consultanta on-line, unde am primit destul de multe intrebari privind potentialele efecte secundare ale administrarii indelungate a creatinei. Vreau sa precizez ca pe tot parcursul acestui articol ma voi referi la consumul in dozele recomandate si nu la abuzul de creatina. Care sunt dozele recomandate? S-a ajuns la urmatorul consens: in faza de incarcare (primele 5-7 zile) 20 grame/zi, apoi 5 grame/zi. Atentie, aceste valori se refera la substanta creatina monohidrat si nu la un produs gen Mass Forte Creatin R, unde creatina reprezinta un anumit procent. Exista efecte secundare in cazul administrarii creatinei pe o perioada scurta? S-au facut mii de studii privind siguranta acestui supliment nutritiv. Au fost raportate ocazional cateva efecte secundare dintre care as aminti disconfort gastric (adica o senzatie neplacuta in abdomen), crampe musculare, diaree si deshidratare. Aceste efecte secundare pot fi prevenite sau reduse printr-un consum adecvat de apa in perioada cand se administreaza creatina.

Este important sa intelegeti ca nivelele diversilor hormoni ai organismului nu sunt afectate de consumul de creatina. Inseamna ca nu este posibil ca modificarile de dispozitie (psihica) sau manifestarile dermatologice sa fie produse de ingestia creatinei. Diferentele ce exista intre indivizi reprezinta un alt aspect de care trebuie sa fiti permanent constienti. Este adevarat ca 95% dintre oameni suporta bine creatina, dar poate ca tu ai nesansa sa te numeri printre cei care dezvolta intoleranta (cel mai frecvent manifestata prin tulburari digestive). In acest caz, cel mai bun lucru pe care poti sa il faci este sa renunti la creatina, fiindca exista multe tipuri de suplimente, si in mod sigur vei gasi unul care sa ti se potriveasca.Exista efecte secundare in cazul administrarii indelungate a creatinei? Aceasta este cel mai discutat si disputat aspect. Problema este ca nu s-au facut foarte multe studii de durata. Lipsa de informatii clare si verificabile a dat nastere la tot felul de speculatii si controverse. Cei mai multi oameni de stiinta au cazut de acord ca adminstarea creatinei in dozele normale, chiar pe perioade lungi (ani de zile), teoretic nu ar trebui sa fie insotita de efecte secundare. Nu spun ca nu ar exista studii efectuate, insa putine dintre acestea respecta rigorile stiintifice necesare validarii datelor obtinute. Oricum, ca sa nu va tin in suspans: verdictul este pozitiv, cu alte cuvinte sunt sanse mari ca intr-o buna zi creatina sa fie declarata oficial, cu surle si trambite "fara nocivitate pe termen lung".

Ar mai fi un aspect care nu trebuie pierdut din vedere: vorbim aici despre creatina pura. In procesul tehnologic apar tot felul de subprodusi (produsi de reactie intermediari), care intr-adevar sunt nocivi pentru organism. Daca creatina nu este de calitate, adica cu puritate mare, atunci ar putea deveni nociva chiar si la doze reduse luate pe termen scurt. Apropo de studii, in noiembrie 1999, in cadrul Intalnirii Anuale a Colegiului American de Medicina Sportiva au fost prezentate doua lucrari referitoare la utilizarea pe termen lung a creatinei de catre Departamentul de Nutritie Sportiva a Universitatii Memphis*. D**a o perioada de 9 luni de administrare neintrerupta (5 g/zi) nu s-a constatat nici o modificare a parametrilor fiziologici ai functiei renale, a enzimelor hepatice sau musculare, comparativ cu loturi de atieti care nu au consumat creatina.

Unele studii au aratat ca administarea creatinei poate reduce riscul aparitiei bolilor cardiace si a diabetului de tip 2. S-a constatat ca d**a o cura de 50 de zile de creatina, grupul studiat a inregistrat o reducere cu 22% a nivelului de VLDL-colesterol si cu 23% a nivelului trigliceridelor (acestia sunt factori de risc pentru bolile cardiace si diabet). Deci, poate fi garantata siguranta consumului de creatina? Bineinteles ca nu. Apropo de asta, americanii au o gluma: exista doar doua certitudini (garantii) in viata - moartea si impozitele :)). In mod ideal, decizia de a lua sau nu creatina ar trebui luata impreuna cu medicul (de familie...). Totusi cei mai multi medici nu cunosc in amanunt problema (si nu ii condamn pentru asta, fiindca pregatirea de baza a unui medic se refera la tratarea unui om bolnav si nu la un individ sanatos care vrea sa ia o anume substanta cu scopul ameliorarii performantelor fizice); ei vor fi tentati sa judece problema d**a informatiile pe care le-au acumulat in facultate: creatina pe care organismul nu o poate utiliza, fie fiindca nu are nevoie, de exemplu in cazul individului sedentar care nu necesita suplimentare, fie in cazul abuzului la sportiv va fi metabolizata si excretata ca creatinina, fapt care solicita in principal rinichii, dar si ficatul. De ce ar trebui discutat cu medicul? Fiindca o afectiune preexistenta la nivel renal sau hepatic contraindica folosirea creatinei ca supliment.Ca sa tragem o concluzie: nu exista dovezi precum ca administarea in doze normale pe termen lung a creatinei ar fi insotita de efecte secundare, dar nici nu exista o certitudine demonstrata stiintific in favoarea unui procent de siguranta de 100%. Subiectul ramane deschis.

NUTRITIE INTELIGENTA

Pentru a obtine performantele scontate orice culturist stie cat de importante sunt mesele dinaintea si d**a antrenament, si bineinteles ce si cat mananci. Iar pentru corecta functionare a organelor interne si a muschilor, mentinerea nivelului hidric al organismului este crucial. Daca ai mancat un pranz zdravan asteapta trei ore pana sa te apuci sa tragi de fiare. Evita sa consumi multe proteine sau lipide la masa dinaintea antrenamentului, deoarece acesti nutrienti se digera incet. In locul lor alege hrana bogata in carbohidrati, ca de exemplu paste, paine si derivati, fructe si aminteste-ti sa bei multa apa inainte, in timpul si d**a antrenament. Consuma lichidele inainte sa simti senzatia de sete, si rehidrateaza-te la fiecare 15 minute d**a antrenamentul de forta sau cel aerobic.

Cei mai multi fiziologi ce studiaza exercitiile sunt de acord cu ideea ca nu este bine sa consumati o cantitate mare de hrana chiar inainte de antrenament. Este bine totusI sa luati o masa bogata in carbohidratI nu mai devreme de doua ore inaintea antrenamentului, care va constitui "combustibilul" pe timpul lucrului sI pana la masa de d**a. D**a ce ai terminat antrenamentul, bea sucuri de fructe sau bauturi speciale pentru sportivi si mananca batoane nutritive ca sa incepi refacera imediata a rezervelor de glicogen muscular, care s-au consumat in timpul efortului fizic depus. D**a aceasta mananca un pranz copios, plin de proteine si carbohidrati, insa sarac in grasimi; consuma obligatoriu fructe si legume.

CAI DE A-TI IMBUNATATI OBICEIURILE ALIMENTARE

Micul dejun

1) Amesteca bucati de capsuni, piersici si banane in cerealele fierbinti - astfel mai iei o portie de fructe pe zi

2) Bea sucuri de fructe stoarse chiar de tine, in loc sa consumi produse preambalate - vei fi sigur ca vitaminele sI antioxidantii ajung in corpul tau

3) Foloseste albusuri de ou, in loc sa folosesti tot oul - reduce colesterolul si grasimea

4) Inlocuieste branza topita, care este grasa, cu branza degresata

Pranzul

1) Foloseste numai paine 100% din grau ca sa itI cresti aportul de fibre

2) Mananca covrigei impreuna cu sandwich-ul de ora 12, in loc de cipsuri - scapi de grasime in acest fel

3) Pune mustar pe sandwich in loc de maioneza

4) Mananca un fruct ca desert in loc de o prajitura sau un baton de ciocolata

Cina

1) ConsumatI piept de curcan in loc de carne de porc sau vita

2) Preparati salate cu multe legume si cu sosuri sarace in grasimi

Mananca peste pe gratar in loc de hot dog sau carnaciori. Pestele se infasoara in folie de aluminiu, cu mult suc de lamaie si sare d**a gust.

SUPLIMENTELE NUTRITIVE - INTRE PUBLICITATE SI ADEVAR STIINTIFIC

(lucrare prezentata in cadrul conferintiei Institutului National pentru Cercetare in Sport, 2007)

Cultura moderna se caracterizeaza printr-o orientare catre competitie: fie concuram impotriva altora, fie chiar cu noi insine, incercand sa ne depasim permanent performantele. Indivizii implicati in activitati sportive sunt tentati sa utilizeze agenti farmacologici si chimici, numite generic ergogenice, care le-ar putea influenta pozitiv forta, rezistenta, capacitatea de raspuns la antrenament, refacerea d**a efort, compozitia corpului . Fara indoiala, talentul este cel mai important atribut al sportivului de performanta, insa exista si alti factori ce includ pregatirea eficienta si constanta prin antrenament, o serie de caracteristici psihologice si cognitive, rezistenta la accidentare si o sustinere nutritionala adecvata. Sportul de performanta ridica in fiecare an stacheta tot mai sus, iar sportivii care doresc sa ajunga in varf si sa se mentina acolo trebuie sa exploreze toate posibilitatile de a obtine si de a pastra aceasta pozitie privilegiata. Nutritia este o zona care in mod evident poate face o diferenta - alimentele pe care sportivul le alege pot contribui la succes sau esec. Totusi, asa cm o dieta bine aleasa nu poate sa transforme intr-un campion un sportiv care nu are talentul si/sau motivatia pentru reusita, trebuie sa fim constienti ca o dieta inadecvata poate sa constituie un obstacol in calea unui sportiv talentat care doreste sa ajunga in top.

Deficientele nutritionale pot fi dificil de descoperit in fazele incipiente. Din acest motiv sportivii sunt adesea tentati sa isi autoadministreze anumiti nutrienti in forma concentrata, in ideea de a se proteja impotriva dezvoltarii acestor deficiente. In ultimii ani, in intreaga lume s-a dezvoltat o puternica industrie producatoare de suplimente nutritive destinate sportivilor, atingand cifre de afaceri de ordinul zecilor de miliarde in SUA; si in Romania s-a inregistrat o crestere extraordinara d**a 1989, aparand o serie de producatori autohtoni, pe langa importurile de produse din strainatate. Acest fenomen a fost incurajat si de o nou creata „cultura” populara a utilizarii de suplimente nutritive in randul populatiei generale, care se bazeaza pe ideea ca aceasta ar fi o cale alternativa de a compensa dietele de proasta calitate si de a se proteja impotriva „stresului” indus de stilul modern de viata. Aceasta „cultura” a suplimentelor nutritive a dat mana libera producatorilor de suplimente nutritive sa scoata la vanzare o mare diversitate de compusi sau combinatii de nutrienti, ale caror efecte sunt de cele mai multe ori discutabile.

Sportivii reprezinta un segment important al consumatorilor de suplimente nutritive; o larga varietate de suplimente sunt destinate atat populatiei active, cat si celor implicati in sportul de performanta. O metaanaliza realizata pe 51 de studii populationale ce au cuprins in total 10274 de sportivi, arata ca 46% dintre acestia erau consumatori constanti de suplimente nutritive. Totusi prevalenta utilizarii varia in limite largi in functie de sportul practicat, varsta sportivilor, standardele de performanta si pregatirea de specialitate a acestora. In unele sporturi, in special cele de forta, utilizarea suplimentelor nutritive a devenit regula. O alta constatare a studiilor populationale este aceea ca in multe cazuri sportivii isi administreaza doze de suplimente mai mari decat cele recomandate; ei motiveaza aceste abuzuri prin senzatia ca „mai mult inseamna mai bine” sau prin faptul ca adversarii sau colegii lor folosesc doze mai mari. In alte situatii, doza recomandata de catre producatori poate fi semnificativ mai mare decat doza maxima eficienta. Exista si situatia inversa, cand cantitatea de supliment din anumite preparate este cu mult mai mica decat cea dovedita ca fiind eficienta in studiile realizate in laborator, in special atunci cand este vorba de ingrediente foarte scumpe. Multi sportivi considera ca suplimentele nutritive „naturale” sunt inofensive, insa numeroase studii au aratat ca un aport prea mare si pe termen lung poate fi nociv pentru sanatate. Printre suplimentele predispuse la a fi administrate in exces se numara de obicei fierul, zincul si alte oligoelemente anorganice. Exista o mare cantitate de informatie in legatura cu aceste substante ergogenice: de la marturii ale sportivilor, publicitate, mass-media, pana la studii stiintifice serioase. Este foarte important sa se aleaga cu grija sursele de informare, fiindca asa cm se spune “nu tot ce zboara se mananca”.

Din dorinta de a-si vinde produsele, multe companii producatoare de suplimente se folosesc de publicitate agresiva, atribuind unor substante fara nici un efect proprietati pe care acestea nu le au. Intre trucurile de marketing si adevarurile stiintifice poate face distinctia numai o persoana cu pregatire in domeniul nutritiei sportive. In cazul multor produse singurul efect real este cel placebo, adica o imbunatatire a performantelor datorata factorilor psihologici. Cu alte cuvinte, indivizii obtin rezultate mai bune pentru ca se autosugestioneaza ca substanta respectiva ii va ameliora performanta, desi acesta nu are mai mult efect decat un pahar cu apa.

Ce ii determina pe sportivi sa isi autoadministreze suplimente nutritive?

Decizia de a recurge la utilizarea suplimentelor nutritive este puternic influentata de catre mediul in care se gaseste sportivul - antrenori, parinti, medici, colegi de echipa. Cele mai frecvente motivatii pentru utilizarea suplimentelor sunt:

- Compensarea unui regim alimentar inadecvat;
- Alternativa la indemana pentru alimentele obisnuite;
- Efect al ideii populare conform careia calitatea alimentelor a scazut in ultimele decade, ca urmare a agriculturii intensive si a procesarii excesive a hranei;
- Pentru a face fata solicitarii impuse de catre un program de antrenament intens sau competitii frecvente - eforturi care sunt considerate de multi sportivi prea mari pentru a fi acoperite numai printr-o alimentatie „obisnuita”;
- Pentru a fi „in rand” cu colegii de echipa sau adversarii (sportivii „stiu” ca ceilalti competitori folosesc suplimente mai eficiente si in cantitati mai mari…);
- Considera ca suplimentele le pot oferi un avantaj la antrenament sau in concursuri;
- Urmare a recomandarilor oferite de catre antrenor, parinti sau alte persoane cu influenta;
- Pentru a-si ameliora performantele fizice: in cadrul competitiilor; stimularea dezvoltarii masei musculare; refacerea d**a antrenament si competitii; scadere in greutate si micsorarea procentului de grasime; mentinerea starii de sanatate – ameliorarea raspunsului imun, rezistenta la infectii; mentinerea sanatatii articulatiilor; efecte asupra sistemului nervos central;

Intrebarile pe care trebuie sa si le puna sportivii in legatura cu suplimentele nutritive:

EFICIENTA – Are intr-adevar efectele cu care este creditat? Daca da, in ce conditii?

SIGURANTA– Exista efecte secundare in cazul consumului de scurta durata sau cel cronic (eventual in doze exagerate)?

ETICA–Este pe lista substantelor interzise in sportul de performanta?

Caracteristicile suplimentului nutritiv cu efecte ergogenice reale

- i-a fost demonstrată eficienta atat in conditii de laborator, cat si „pe teren” (antrenament, competitie);
- are un mecanism de actiune identificat si plauzibil, bazat pe ceea ce se cunoaste despre metabolism si despre factorii care limitează performanta;
- nu are efecte secundare si nu pune in pericol sănătatea;
- nu existãa niciun risc de a induce pozitivarea testelor antidoping.

„PRO” si „CONTRA” in alegerea suplimentelor nutritive - decizia de utilizare a suplimentelor trebuie facuta d**a ce sunt luate in considerare cateva aspecte importante.

PRO – beneficii reale pentru performanta

Anumite suplimente nutritive influenteaza in mod real si pozitiv performanta sportiva, avand efect ergogenic. Alte suplimente poti fi utilizate de catre sportivi pentru a-si completa regimul alimentar, in felul acesta contribuind indirect la ameliorarea performantelor. Un exemplu din aceasta categorie sunt bauturile de rehidratare, care aduc in timpul efortului un aport optim de carbohidrati, minerale si apa. Sportivii trebuie sa fie constienti de faptul ca nu numai produsul in sine este important, ci si situatiile in care este folosit, precum si strategiile de administrare.

PRO – efectul placebo

In unele situatii, chiar daca un supliment nutritiv nu are un efect fiziologic real, sportivi pot sa inregistreze un grad de imbunatatire a performantei prin efectul placebo. Acest efect descrie un rezultat favorabil obtinut prin simplu fapt ca individul crede ca a primit un produs care il ajuta. Materialele publicitare distribuite sportivilor si cele din reviste, care prezinta cate un nou supliment „minune”, precum si marturiile altor sportivi (in special cei de top) sunt de natura sa influenteze, in sens pozitiv, perceptia asupra efectelor produselor. In literatura de specialitate sunt citate studii in care grupuri de culturisti au primit injectii cu ser fiziologic, dar li s-a spus ca li se injecteaza steroizi anabolizanti; acestia au inregistrat o crestere mai mare a masei musculare decat grupul de control. In prezent, efectul placebo nu poate fi cuantificat, insa este acceptat si poate explica, cel putin partial, de ce sportivii raporteaza ameliorarea performantei atunci cand incearca un nou supliment sau regim alimentar.

CONTRA – pretul

Acesta este un aspect important, deoarece in multe cazuri suplimentele nutritive pot fi foarte scumpe. O parte dintre sportivi recurg la administrarea concomitenta a mai multor produse si se intampla ca acestea sa contina nutrienti similari. Pretul trebuie luat in considerare cu multa atentie mai ales atunci cand exista prea putine dovezi stiintifice care sa ateste beneficiile reale ale suplimentului. In general, pretul nutrientilor continuti in suplimentele nutritive este considerabil mai mare decat aceeasi nutrienti in hrana obisnuita. In unele situatii, achizitionarea suplimentelor nutritive se dovedeste a fi o investitie buna, in special atunci cand cu ajutorul lor se ating in mod eficient obiectivele nutritionale, insa atunci cand bugetul este limitat, utilizarea acestor produse poate fi limitata la perioadele competitionale sau perioadele de antrenament mai dificile.

CONTRA – efectele secundare

In privinta suplimentelor nutritive se impune o supraveghere mai atenta din partea organismelor abilitate. In general, studiile arata ca riscul global asupra populatiei consumatoare de suplimente nutritive si remedii traditionale este scazut, existand totusi cazuri de toxicitate si efecte secundare: alergii, supradozare prin autoadministare sau otravire prin contaminarea produselor.

CONTRA – contaminarea cu substante dopante

O parte dintre ingredientele gasite in suplimentele nutritive intra pe lista substantelor interzise, conform WADA (in principal este vorba de prohormoni). Este important ca sportivii sa fie instruiti sa citeasca cu atentie etichetele suplimentelor nutritive, asigurandu-se ca acestea nu contin substante interzise. Totusi, chiar si sportivii care sunt constienti de aceasta responsabilitate, pot fi victimele unor cazuri de dopaj, provocate de substantele interzise care nu sunt declarate de catre producatorii de suplimente. De exemplu, contaminarea cu prohormoni poate induce pozitivarea testului pentru depistarea nandrolonului in urina, chiar in doze extrem de mici – o cantitate de 1 μg de prohormoni ai nandrolonului. Aceasta este o problema extrem de serioasa pentru sportivii care participa la competitii unde se fac controale antidoping –responsabilitatea pentru ingestia substantelor dopante revine sportivului, indiferent de circumstante si sursa acestora.

CONTRA – stabilirea prioritatilor reale

O problema mai subtila legata de utilizarea suplimentelor nutritive este dezechilibrarea ierarhiei de prioritati a sportivilor. Performanta sportiva este rezultatul combinatiei a mai multor factori – potentialul genetic, antrenamentul, alimentatia optima, somn si refacere suficienta, echipament performant si implicare emotionala. Niciunul dintre acesti factori nu poate fi inlocuit de catre un supliment nutritiv. Sportivii pot fi uneori deturnati din drumul lor spre performanta, in detrimentul elementelor reale ale succesului cautand „scurtaturi” prin utilizarea suplimentelor nutritive, scenarii alimentate de publicitatea falsa sau exagerata care insoteste unele dintre aceste produse. Tinerii, in special, reprezinta categoria cea mai vulnerabila, deoarece sunt foarte influentabili si dispusi sa faca sacrificii pentru a invinge cu orice pret. In multe cazuri, utilizarea suplimentelor nutritive pare sa fie primul pas catre decizia de a utiliza produse interzise, adesea insotite de efecte secundare foarte serioase.

Concluzii

Este important ca sportivii, ca si antrenorii sa aiba notiuni corecte de nutritie sportiva, cel putin cele de baza. Educatia in acest domeniu este necesara nu numai pentru a aduce un avantaj in pregatirea pentru performanta, dar si pentru a evita actiunile in detrimentul pregatirii, cm ar fi cheltuielile nejustificate sau folosirea unor produse ce contin substante ilegale.

In experienta internationala, s-a dovedit utila colaborarea cu profesionistii din nutritie sportiva, care cunosc piata suplimentelor nutritive si pot oferi indicatii corecte despre beneficiile, efectele secundare si riscurile asociate utilizarii lor