Ullna Golf & Country Club

Stort tack för den fina sabreringssabeln och att ni alla var med på m/s Merceditas i lördags, det betyder väldigt mycket för mig! Bästa avtackningen med underbart härligt glada kollegor, vackert väder, fantastisk mat mm på fina Merceditas...! Det kunde inte bli ett bättre avslut för mig efter mina 11 år på Ullna. Jag kommer att sakna er alla i det här härliga gänget.

Jag kommer också att sakna alla er medlemmar och önskar er en härlig golfsommar på Ullna Golf & Country Club!

Vi ses,
Kram Johan

PLAT DU JOUR
Vecka 20 (12 - 16 Maj)

MÅNDAG
Svensk gårdskorv med krämig potatissallad, surkål, rödvinssky och rotfruktskrisp

TISDAG
Pannbiff serveras med karamelliserad lök, potatispuré och ölsky

ONSDAG
Smörstekt majskycklingfilé med krämig risoni och dragonvelouté

TORSDAG
Mörbakad högrev Bourguignon, serveras med bacon och potatispuré

FREDAG
Schnitzel, fylld med ost och skinka, serveras med rostad potatis och rödvinssky

Utöver vår plat du jour så finns alltid ett fiskalternativ samt en trevlig à la carte att tillgå.

Alla rätter inkluderar sallad, surdegsbröd, smör, måltidsdryck samt kaffe mellan kl. 11.00 – 14.00. Med reservation för eventuella ändringar.

Varmt Välkomna!

HELGMENY
Vecka 19 (10 - 11 Maj)

LÖRDAG
Parmesanslungad linguini, serveras med het tomatsås och salchicha

SÖNDAG
Grillad kycklingfilé serveras med tryffelpuré och rödvinssky

HELGENS FÅNGST
Smörstekt fjällrödingfilé med löjromsbeurre blanc

Alla rätter inkluderar sallad, surdegsbröd, smör, måltidsdryck samt kaffe mellan kl. 11.00 – 14.00. Med reservation för eventuella ändringar.

Varmt välkomna!

PLAT DU JOUR
Vecka 19 (5 - 9 Maj)

MÅNDAG
Linguine à la carbonara med gravad äggula och parmesan

TISDAG
Biff à Lindström med krispig potatis, ägg samt rödvinssky

ONSDAG
Grillat majskycklingbröst med ramslöksvelouté och crème på rostad morot och potatis

TORSDAG
Lammfärsbiff med rostad potatis, het tomatsås samt getostcrème

FREDAG
Helstekt flank à la skomakarlåda med krispig purjolök och bacon

- Utöver vår plat du jour så finns alltid ett fiskalternativ samt en trevlig à la carte att tillgå.

Alla rätter inkluderar sallad, surdegsbröd, smör, måltidsdryck samt kaffe mellan kl. 11.00 – 14.00. Med reservation för eventuella ändringar.

Varmt Välkomna!

HELGMENY
Vecka 18 (3 - 4 Maj)

LÖRDAG
Kalvfärsbiff med smörslungad potatis, timjanvelouté och picklade grönsaker

SÖNDAG
Helstekt flank med rostad potatis, rödvinssås och sauce bearnaise

HELGENS FÅNGST
Sotad tonfisk ”asian style” med glasnudelsallad

Alla rätter inkluderar sallad, surdegsbröd, smör, måltidsdryck samt kaffe mellan kl. 11.00 – 14.00. Med reservation för eventuella ändringar.

Varmt Välkomna!

PLAT DU JOUR
Vecka 18 (28 April - 2 Maj)

MÅNDAG
Parmesanslungad linguine med salsiccia och bakade tomater

TISDAG
Raggmunk med stekt, rimmat sidfläsk och rårörda lingon

ONSDAG
Lammfärsbiff med het tomatsås, tzatziki samt rostad potatis

TORSDAG
Stekt majskycklingbröst serveras med pestoslungad gnocci och citrusskum

FREDAG
Oxkind à la bourguignon med potatispuré och rökt sidfläsk

- Utöver vår plat du jour så finns alltid ett fiskalternativ samt en trevlig à la carte att tillgå.

Alla rätter inkluderar sallad, surdegsbröd, smör, måltidsdryck samt kaffe mellan kl. 11.00 – 14.00. Med reservation för eventuella ändringar.

Varmt Välkomna!

PLAT DU JOUR

Helgmeny
Vecka 17 (26 - 27 April)

LÖRDAG
Grillat majskycklingbröst med krämig risotto samt rödvinssås

SÖNDAG
Pulled pork toast med rostad potatis och nyslagen aioli

HELGENS FÅNGST
Panerad koljafilé med dillslungad potatis och dansk remoulad

Utöver vår plat du jour så finns alltid ett fiskalternativ samt en trevlig à la carte att tillgå.

Alla rätter inkluderar sallad, surdegsbröd, smör, måltidsdryck samt kaffe mellan kl. 11.00 – 14.00. Med reservation för eventuella ändringar.

Varmt Välkomna!

PLAT DU JOUR
Vecka 17 (21 - 25 April)

MÅNDAG
Stängt

TISDAG
Stekt gårdskyckling i röd curry serveras med grönsakscruditéoch jasminris

ONSDAG
Mörbakad Svensk karré bbq med rostad potatis samtvitlökssmör

TORSDAG
Helstekt flank serveras med Cobbsallad och krispigt bacon

FREDAG
Wallenbergare på Ullnas klassiska vis

- Utöver vår plat du jour så finns alltid ett fiskalternativ samt en trevlig à la carte att tillgå.

Alla rätter inkluderar sallad, surdegsbröd, smör, måltidsdryck samt kaffe mellankl. 11.00 – 14.00. Med reservation för eventuella ändringar.

Varmt Välkomna!

PLAT DU JOUR
Vecka 16 (14 - 18 April)

MÅNDAG
Stekt, syrligt isterband med senap- och persiljestuvad potatis samt inlagda betor

TISDAG
Pannbiff med karamelliserad lök, öl-sky samt potatispuré

ONSDAG
Stekt majskycklingfilé med örtrisotto och tomatsås

TORSDAG
Örtbakad lammrostbiff med krämig potatissallad och rödvinssås

FREDAG (Stängt)
Glad påsk!

Utöver vår plat du jour så finns alltid ett fiskalternativ samt en trevlig à la carte att tillgå.

Alla rätter inkluderar sallad, surdegsbröd, smör, måltidsdryck samt kaffe mellan kl. 11.00 – 14.00. Med reservation för eventuella ändringar.

Varmt Välkomna!

PLAT DU JOUR
Vecka 15 (7 - 11 April)

MÅNDAG
Mörbakad högrev à la osso buco med saffransrisotto och gremolata

TISDAG
Kalvfärsbiff med gräddsås, pressgurka samt rårörda lingon

ONSDAG
Grillad majskycklingfilé med rostad potatis, tomatsås samt basilika aioli

TORSDAG
Crispy pork med sesam-marinerad kål- och gurkasallad serveras
med jasminris

FREDAG
Stekt ankbröst med apelsinsås och parmesanpotatis terrrine

- Utöver vår Plat du Jour så finns alltid ett fiskalternativ
samt en trevlig à la carte att tillgå.

Alla rätter inkluderar sallad, surdegsbröd, smör, måltidsdryck samt kaffe mellan kl. 11.00 – 14.00. Med reservation för eventuella ändringar.

Varmt välkomna!

PLAT DU JOUR
Vecka 14 (31 Mars - 4 April)

MÅNDAG
Kokt, rimmad fläskbog i pepparrotsskum med rostat vårgrönt

TISDAG
Mörbakad högrev à la bourguignon med potatispuré

ONSDAG
Cordon bleu på Lövsta gris serveras med rostad potatis och citronsky

TORSDAG
Stekt gårdskyckling i röd curry med krispiga grönsaker och jasminris

FREDAG
Örtbakad lammrostbiff med rostade rotgrönsaker, rödvinssås samt chimichurri-smör

- Utöver vår plat du jour så finns alltid ett fiskalternativ samt en trevlig a la carte att tillgå.

Alla rätter inkluderar sallad, surdegsbröd, smör, måltidsdryck samt kaffe mellan kl. 11.00 – 14.00. Med reservation för eventuella ändringar.

Varmt Välkomna!

PLAT DU JOUR
Vecka 13 (24 - 28 Mars)

MÅNDAG
Parmesanslungad linguine med salsiccia, bakade tomater samt
mozzarella

TISDAG
Nystekt raggmunk med stekt, rimmat sidfläsk och rårörda
lingon

ONSDAG
Smörstekt gårdskyckling med mustig tomatsås och
pestoslungad risoni

TORSDAG
Ullnas ärtsoppa med fläskbog och mejramskorv samt
nygräddade pannkakor med drottningsylt och lättvispad
grädde

FREDAG
Sesambakad flankstek med nudelsallad, Ullnas soja samt
majonnäs på rostad lök och chili

- Utöver vår plat du jour så finns alltid ett fiskalternativ samt en trevlig à la carte att tillgå.

Alla rätter inkluderar sallad, surdegsbröd, smör, måltidsdryck samt kaffe mellan kl. 11.00 – 14.00. Med reservation för eventuella ändringar.

Varmt Välkomna!