Food by the way

Krögarnätverket bjuder barnen på middag under höstlovet - Mosto

Krögarnätverket bjuder barnen på middag under höstlovet - Mosto Höstlovet är i full gång och i Helsingborg city är det mycket spännande på agendan. Krögarnätverket Gör Gott vill ge något alldeles extra tillbaks till de

Krograce i Helsingborg i två dagar

Krograce i Helsingborg i två dagar – Vi har många restauranger och även många nya här i Helsingborg. Det här är ett sätt att locka folk att prova något nytt och dessutom få en inblick...

Vi har platser kvar till lördagens vandring, 13 september. Gå 2 för 1! Först till kvarn! Vi träffas kl. 13.00 och promenaden tar oss till Mayrs, Ålgrändens m.fl. Häng med!

Lördag 30/8: Vi var ett lagom gäng som samlades kl. 09.50 framför Dunkers, hos kaninerna. Vi gick in på Bondens egen Marknad, som ju numera huserar på Sundstorget. Första stoppet blev hos Majskolvsmannen från Stamlunda gård. Här fick vi lära oss hur man tillagar majskolvar på bästa sättet, nämligen genom att låta dom ligga på grillen eller i ugnen med blasten kvar tills bladen är svarta. Promenaden gick sedan vidare till Hallontorpet, där vi fick smaka på den godaste hallon marmeladen och höra om ekologisk hallonodling och det mysiga kaféet. Denna dagen hade även HIC en liten marknad på torget, så vi passade på att besöka Sju Bönor också. Här fick vi smaka på ekologiska, kravmärkta Colaflaskor. MINST lika goda som dom man hittar i lösgodislådorna. Vidare gick promenaden till Brödkultur Helsingborg, där vi fick smaka på 4 olika sorters urgoda surdegsbröd, bl.a. veckans nöt- och fruktbröd. Några passade på att handla med sig hem. Nästa besök var hos Chocolatte, där Martin berättade om hur det kom sig att han och hans kollega började tilverka egen choklad. Sedan fick vi såklart smaka också - och handla! Mycket! Vidare gick vandringen till ett ganska nytt ställe nämligen Mayrs Fågel & Vilt, som ligger i Ingelstas gamla lokal. Här fick vi först, utanför butiken, prova grillad korv, gjord på kalkon, med olika smaksättningar. Såsom mango (!), chili etc. Inne i butiken fick vi sedan en hel tallrik med godsaker; vingar, cevapcici m.m. Rejält mätta drog vi vidare till Zoegas butik, där det var gött att sitta ner med en god kopp kaffe. Vi fick höra om familjen Zoégas och handla kaffe till specialpris. Här bidde ett halv kilo Helsingborg som fick följa med hem. Här skulle egentligen vandringen varit slut, men vädret var så vackert att vi drog med hela gänget ner till Glassfabriken, där vi fick en provsmaknings bägare med 3 olika sorbet.Mums! Hoppas ni hade lika roligt som vi hade och att vi ses igen!

Helsingborg City | Shoppa Pausa

Helsingborg City | Shoppa Pausa Helsingborg City | Shoppa Pausa

Det finns fortfarande plats på vandringen den 7 juni. Se till att boka in dig NU! Vi besöker bl.a. Bondens egen marknad. Brukar bli en himla trevlig tur.

foodbytheway.se

Hej,

Våren börjar närma sig och planering av årets matvandringar med Food by the way är i full gång!

Nu är det dags att utnyttja presentkortet du fick i julklapp ;)!

Våra kommande matvandringar bjuder på härliga blandningar av kultur och smaker, lokalproducerade
delikatesser och kära återseende hos våra trevliga restauranger och butiker.

Titta in på vår hemsida www.foodbytheway.se eller under evenemang här på fb för mer detaljer och program.

Det finns fortfarande platser kvar till alla vandringarna.

Boka din plats/platser på 070-7441751 eller till vår mail [email protected]

Kom ihåg att är ni ett gäng på fler än 8 personer, så kan vi knåpa ihop en egen vandring åt er.

Presentkort
Den perfekta gåvan till kollegan, förskolepersonalen, väninnan, den trevlige bankmannen, fotbollstränaren - alla kan uppskatta en matvandring med Food by the way.

Företagsevent
Om ni planerar en kickoff eller annat event med ert företag eller organisation - ring oss gärna, så lägger vi upp en vandring för er utifrån era önskemål om tid och dag.

Vi ses!

Med vänliga hälsningar,

Malin & Jenny

foodbytheway.se Matvandringar i stadsmiljö i Helsingborg. Upptäck nya smaker, dofter och mysiga matställen i stan.

Det var 8 glada kollegor från Nestlé/Zoegas jag mötte på Zoégas. Katarina serverade oss julkaffe med pralin till. Mums! Sedan gav vi oss ut i kylan och gick till Ingelsta Kalkon AB. Här tog Malin emot oss och berättadeom kalkonerna på Österlen. Vi fick smaka bl.a. julskinka och enrisrökt korv. Efter att ha fått del av ett himla bra erbjudande, gick vi vidare till Brödkultur Helsingborg, där vi fick smaka olika sorters surdegsbröd. Och vissa av oss shoppade även här (ja, det var jag bl.a. Kan inte motstå deras fröknäcke) Härifrån tog vi en runda ner i Norra Hamnen, tittade på Dunkers Kulturhus, kollade in "amfiteatern" m.m. När vi frös fööör mycket smög vi in på Chocolatte, där Martin o Märta tog emot oss och bjöd bl.a. på lakritssmakande choklad och berättade om sin verksamhet, som nu har utökats till egenproduktion. Yummy! Här tror att alla shoppade innan vi drog vidare till Dtretio, där William just höll på att öppna skumpan när vi klev in genom dörren. Här höjdes glasen för att fira ett väl avslutat projekt innan gänget slog sig ner vid bordet och blev serverade en 3 rätters meny bestående av Halv hummer gratinerad med tryffel samt tillbehör, Nattbakad kalvkind, morot, bakade lökar samt potatis blanquet, riven anklever och Skånsk äpplekaka. Tack för oss! Hoppas vi ses igen!

Pedagoger från ett helt rektorsområde var inbjudna på matvandring, 52 personer. Då krävs det lite logistik... Vi samlades utanför Mästerlivs allihop. Här delade vi in oss i 3 grupper. Kvällen till ära hade vi tagit hjälp av den alltid lika glada Therese från Lakritsboden, som extra guide. Första gänget gick med Malin till Ingelsta Kalkon AB, andra gänget gick in till Mästerlivs, där Tina bjöd på julinspiration och berättade om sin pepparkakshustävling och tredje gänget fick dras med mig på en liten guidad promenad runt Dunkers i det häääärliga höstvädret ;) Efter ca 30 minuter bytte vi plats. Av någon underlig anledning fortsatte jag ute i rusket, medan mina kollegor fick stanna inne i värmen och provsmakning. När alla fått prova på allt - eller rättare sagt dom flesta, vissa lyckades smita undan den historiska delen... - så gick halva gänget till Zoégas och fick prova på julkaffet, medan andra halvan gick till Ålgrändens ost & delikatesser i Helsingborg, där det bjöds på julinspiration i form av ost. Efter ett raskt byte återsamlades vi alla på Dtretio, där Willaim hade dukat upp en smakprovsbuffé åt oss, bestående av b.l.a. råbiff, tonfisk på endiveblad, skagenröra på hembakat underbart grovt bröd, chevré med gulbeta etc. etc. Till detta bjöds huset röda vin. Tack för en himla trevlig kväll! Hoppas vi ses igen! Det börjar ju bli tradition nu ;) /Jenny

Med trevliga pedagoger på dtretio!

Timeline photos

Tävlingsdags – vinn en Prinsesstårta!

Många av recepten vi använder oss av på Ebbas Fik har vi hittat på själva, andra är omarbetade versioner av klassiker.
En del kakor är helt enkelt så klassiska att vi inte ändrat på dem alls. Övervägande delen av våra bakverk har dock förärats 50-talsklingande namn.
Här är tävlingsfrågorna:

1) Vad ska man beställa om man vill ha en chokladboll på Ebbas Fik?

2) Vad har vi döpt Kärleksmums till?

Mejla ditt svar till: [email protected]
Skicka in ditt svar senast kl 20 fredag 29 november.
Vinnaren får en rejäl Prinsesstårta (10-12 bitar i Ebbas Fik-storlek!). Svara på frågorna och skriv en motivering till varför just du ska få tårtan. Namnet på vinnaren presenteras på kvällen 29 november.

Tårtan måste avhämtas på Ebbas Fik på julskyltningen 1 december mellan kl 12 och 20. Vi vill också gärna ta en bild av vinnaren tillsammans med tårtan.

Dela gärna det här inlägget. Ju fler gillare vi får desto oftare kommer vi att ha tävlingar!

OBS! Denna tävling är inte sponsrad av, administrerad av eller associerad med Facebook. Ansvarig för tävlingen är Ebbas Fik, Bruksgatan 20, 252 23 Helsingborg.

Vänliga hälsningar

Ebba och Henrik

Blandad kompott av godsaker som fick följa med hem efter kvällens vandring.

Fika på café krook

Ebbas fik

Ebbas fik Välkommen till 50-talscaféet mitt i centrala Hälsingborg. Här är det hembakta kakor, husmanskost och hemmagjorda burgare modell större som gäller!

Lyssnar på Helena medan vi väntar på kaffet.

Då blev vi 7 pers som ska smakpromenera ikväll. Vi börjar på Världsbutiken och avslutar på Lagmark.

Timeline photos

Passa på! Sista minuten boka! Gå 2 för 1. Nu på torsdag 24 oktober kl. 16.30-ca. 19.00. Vi avslutar på Lagmark, där det finns möjlighet att beställa ett glas vin och sitta kvar. Först till kvarn...

Mums!

Då va vi på gång igen ;) Ikväll ska ett gäng sjukgymnaster få besöka ebbas fik, Bengtsons Ost, Peter Beier choklad o Lakritsboden.

Då va vi här igen

Då va de dags igen.

Lördag 12 okt: Sista chansen att besöka Bondens egen Marknad med oss tog 8 morgonpigga personer. Vi samlades vid Magnus Stenbock statyn kl. 09.50. Vi vandrade upp till Maria Kyrkan, där alla försäljarna var klara att ta emot oss. Vi stannade till hos Brännan Tomater och fick lära oss om gröna tomater. Hos Lustgårdens Biodling fick vi smaka olika sorters honung. Själv fick jag en burk "Dunderhonung" med hem. Vidare gick vi och fick smaka hårt och mjukt tunnbröd från Norrland. Sedan lämnade vi marknaden för en stund och gick in till Felix på Bengtsons Ost Helsingborg. Här fick vi smaka ost serverat på både nyttiga och onyttiga kex. Och så handlade vi... Bara ett par steg därifrån hälsade vi på hos Peter Beier Choklad Helsingborg. Vi fick smaka 70% Hispanola, Nougathjärta, Vit-, mjölk och mörk choklad med krossade espressobönor. Också här handlades det... Vi tog sedan en promenad ner till Bruksgatan och gick in till Therese på Lakritsboden. Här fick vi b.l.a. smaka den prisbelönta lakritskolan. Och så handlade vi... ;) Avslutade gjorde vi tillbaka vid Bondens egen Marknad. Tack för oss! Hoppas vi ses igen!

Måndag 30 september: Norweigan Star lade till kl. 11.00. Från början var det 18 gäster, sedan blev det 36. Till slt hade 50 personer bokat att gå på matvandring med oss. Så det blev till att rekrytera ytterligare en guide och dela in våra gäster (skottar, amerikaner, nyazeeländare, australienare och tyskar) i 3 grupper. Dom fick besöka Peter Beier Choklad Helsingborg, Ålgrändens ost & delikatesser i Helsingborg, Lakritsboden, Fahlmans Konditori och Papi, där dom fick skånska tapas. Bäst tyckte dom nog om fikan på Fahlmans med Zoégas kaffe och wienerbröd. Detta var sista fartyget som lägger till i år, men vi ser fram emot många kryssningsgäster nästa sommar.

Timeline photos

Och choklad