Michalovský spolok šermiarsky

Chcete začať šermovať, ale študujete, pracujete alebo žijete v Bratislave? BSŠ ma pre vás riešenie!

Tak a je to tu! Bratislavský šermiarsky spolok pozýva všetkých záujemcov a záujemkyne o HEMA - športovo-historický šerm - na nábor nových členov!

Po nútenom jesennom presune z našich domovských priestorov kvôli prerábke sme späť, zabehnutí v klasickom rytme. Novinkou pre rok 2025 je pridanie extra tréningoveho dňa, takže sa začiatočnícke tréningy mierne presunú.

Základné informácie:
- začíname 17.2.2025, to znamená o týždeň v pondelok
- tréningy sú otvorené pre všetkých a pre všetky vekové kategórie od 18 do nekonečno. Od 15 so súhlasom rodičov (je to koniec koncov kontaktný bojový šport, ktorý nie je vhodný pre malé deti)
- začiatočníci trénujú pondelok a piatok 18-19:30.
- na začiatok nepotrebujete nič, žiadne skúsenosti, žiadnu špeciálnu výbavu - iba nadšenie a športové oblečenie (halová obuv, tričko, tepláky alebo niečo podobné :))
- trénujeme hlavne tzv. dlhý meč, resp. boj s dlhým mečom
- nie je vyžadovaná účasť na každom tréningu - koľko do toho ale dáte, toľko sa vám vráti
- členský príspevok je 40€/mesiac

Miesta su obmedzené, preto neváhajte. Ak máte nejaké otázky, pokojne sa obráťte na nás.

Tešíme sa!
Tím BŠS

Podujatie pri románsko-gotickom kostole vo Svinici je jedno z top v roku a tradične ním ukončujeme sezónu. Atmosféra stredovekého kostola, príjemní ľudia, dobové jedlo či lukostreľba. Tento rok sme sa na podujatia veľmi nenachodili, ale nezaháľali sme - čas sme využili na naše odevy alebo vylepšovanie výbavy. Za pomoc na podujatiach ďakujeme aj našim dobrým priateľom z Košíc, ktorí nám vždy radi vypomôžu :)

🍎Recept na kašu jablečnú🍏 Vonku všetko kvitne a ožíva, čoskoro sa budeme tešiť jahodám a iným plodom. 🌷Jablká, ktoré sa zvýšili po zime, sa dajú premeniť na jablčný mušt podľa stredovekého receptu z Kníh o moru. 🍯
Budeme potrebovať 5 stredne veľkých jabĺk, 100 g masla, 150 ml bieleho vína, mletú škoricu a med. 🍷
Postup je nasledovný: jablká umyjeme, olúpeme a nakrájame na kocky. Vložíme do hrnca, kde ich na masle zľahka opražíme. Potom prilejeme biele víno. Jablká za občasného miešania rozvaríme na kašu, dokoreníme škoricou a osladíme medom podľa chuti. Celú zmes precedíme cez sitko alebo plátno. Dobrú chuť! 🏺


@ Michalovský spolok šermiarsky

Pivná polievka 🍺

Budeme potrebovať: 2 cibule, 0,5 l piva, máslo, 1 žĺtok, 100 ml smotany, soľ, bylinky.

Postup: cibuľu nakrájame nadrobno a smažíme na másle až do sklovita. Prilejeme pivo a na miernom ohni občas miešame, pokiaľ sa cibuľa nerozvarí. Nakoniec do polievky dáme rozmiešaný žĺtok a prilejeme smotanu. Podľa chuti dosolíme a môžeme pridať najemno nasekané bylinky.

Dobrú chuť!

@ Michalovský spolok šermiarsky

Dnešok bude patriť receptu z 15. storočia na "Jinak kuřata uherským obyčejem." 🍋🍗
Budeme potrebovať: kuracie mäso, soľ, 3 vajcia, strúhanku, petržlenovú vňať, šalviu, biele víno, vínny ocot, zázvor, citrón, mandle a hrozienka.🥚🍇
Pripravíme si kura, ktoré len posolíme a upečieme. Omáčka: z uvarených 3 vajec vyberieme žĺtka, rozdrvíme ich spolu so sušeným chlebom (strúhankou), pridáme zelenú petržlenovú vňať, šalviu a po premiešaní rozpustíme bielym vínom alebo vínnym octom. Celé to precedíme a prepasírujeme.
Touto omáčkou polejeme kuracie mäso a posypeme ho zázvorom. Ak chceme, môžeme pridať rozdrvené mandle a hrozienka. Pokiaľ máme citróny, položíme medzi kuracie mäso nakrájané na "groše."
Dobrú chuť! 😊

Tiež už neviete a špekulujete čo uvariť zajtra počas karantény? Čo tak ryby? A ešte aj s vínom! 🍷 Podľa receptu: Pečené ryby s vínnou omáčkou (15.-16. storočie). 🐟

Ryby upečieme na rošte (konkrétny druh rýb nebol v pôvodnom recepte uvedený). Rozdrvený biely chlieb zmiešame s hrozienkami a pridáme víno i trochu octu, okoreníme (často používali šafrán a muškátový kvet, ale aj iné koreniny) a osladíme. Povaríme a podávame k rybám.
Dobrú chuť! 🍴
@ Michalovce

"Idem sa najesť fajne, polievočku by som si dal... zima je vonku..." 🐕 🏂
Aj vy máte chuť na "fajnú" polievočku? Máme riešenie v podobe receptu na úžasnú rozmarínovú polievku s hovädzím mäsom zo 16. storočia.
Budeme potrebovať:
hovädzí vývar,
maslo,
muškátový kvet,
rozmarín.
Vezmeme hovädzí vývar a maslovú zápražku dobre zapraženú, pridáme na drobno nakrájaný rozmarín a trochu muškátového kvetu, necháme povariť. Dosolíme a dokoreníme podľa chuti.
Dobrú chuť!

@ Michalovce fotk: Viliam Novický Wandering&Wondering

V sérii stredovekých receptov pokračujeme veľkonočným mazancom z Knihy o moru. 🐣🐏
"Chceš-li mieti čistý a kyprý mazanec velikonoční"
Budeme potrebovať:
200 ml smotany,
350 g polohrubej múky,
3 polievkové lyžice medu,
1 vajíčko,
40 g droždia,
100 g tvrdého tvarohu,
šafrán a mletý klinček.
Vlažnú smotanu zmiešame s múkou, pridáme vajíčko, med a kvások. Dobre premiešame a cesto dáme vykysnúť do tepla. Po vykysnutí opatrne vmiešame koreniny (šafran a klinček) a nastrúhaný tvaroh. Dáme piecť do predom predhriatej pece (rúry). 🌷
Prajeme Vám dobrú chuť a pekné prežitie veľkonočných sviatkov.🐇🌞

@ Michalovce

Ako lepšie začať deň, než výdatnými stredovekými raňajkami? 🌄🏰 Rozhodli sme sa začať zľahka a preto prvý recept bude na pravú stredovekú ovsenú kašu, ktorá bola obľúbeným pokrmom od pradávnych čias. Ani ľudia v 14. storočí ňou neopohrdovali. My jej síce ráno na akciách varíme aj 2 kg v kotlíku, no pokúsili sme sa tento recept optimalizovať aj pre bežných smrteľníkov.

Jednu misku mlieka (alebo vody) necháme zovrieť v hrnci. Po chvíli pridáme misku ovsených vločiek. Za stáleho miešania varíme. Keď začne vrieť, už len čakáme kým zhustne. Počas varenia ju sladíme medom i dochucujeme škoricou a jablkami nakrájanými na kocky (alebo mätou). Na záver pridáme čerstvé ovocie podľa chuti. 🍎🍓
Želáme dobrú chuť! @ Michalovce

Každá kvapka pomôže! 💉 Na Slovensku sa ročne spotrebuje približne 180 000 transfúznych jednotiek červených krviniek. 🚑 Obete úrazov a nehôd, ľudia podstupujúci ťažké zákroky a iní potrebujú túto vzácnu tekutinu, ktorá sa nedá nijako chemicky nahradiť. Posledné dni pracoviská NTS zaznamenávajú pokles darcov krvi a keďže počas uplynulých dní nebolo možné byť šermiarsky aktívni, tak sme sa rozhodli byť aktivní aspoň touto formou. 🤺 Treba myslieť aj na ostatných a preto boli členovia nášho šermiarskeho spolku darovať krv, ktorej začína byť nedostatok, hlavne teraz počas pandémie. Darovanie je bezpečné a nemáte sa čoho obávať, tak šup do toho! 🆎 @ Michalovce