Diyetisyen Zeynep Işıl Küçükgöncü - Gri Diyet Ofiss

Selamlar herkese 🙋🏾‍♀️✨
Bayramı geride bıraktık , yeni haftayla beraber artık toparlanma vakti geldi ! Yaza geri sayımdayız !
Hem motivasyonlu bir şekilde bayramda alınan kiloları vermek hem kaçan ipin ucunu yakalamak için 21 günlük grup programını başlatıyorum 🌸

Bu programda hedeflediğim

🔥1.Hafta ödem atma
🔥2.Hafta metabolizmayı dinlendirme
🔥3.Hafta ise yağ yakımını gerçekleştirmek.

🔹Listeler haftalık değişecek ve toplam 3 adet bu saydığım hedeflere uygun listeniz olacak.

🔹Bu süre içerisinde zaman kısıtlaması olmadan whatsapp üzerinden benimle ister grup içi ister bireysel iletişimde olabileceksiniz.

🔹Yağ yakımını destekleyici ve ödem atımına yardımcı tarifler ile grup motivasyonu da bu süreçte bize destek olacak.
Sizlerle daha iyi ilgilenebilmek adına kontenjanımız sınırlı.

Bilgi ve kayıt için bana ulaşabilirsiniz.
Sevgiler 💚

Benim de çok beğendiğim, tatlı krizleri ile gerçekten güzel başa çıkacak bir tarif geliyor...Öncelikle emeği geçen ’a çok teşekkür ederim❤️
1 adetinin kalorisi ort 95 kkal ✅


MALZEMELER:
📌1 lt süt
📌1.5-2 kahve fincanı tam buğday unu/yulaf unu
📌3 yemek kaşığı bal (vanilya koymak isterseniz balı azaltın)
📌1 tatlı kaşığı tereyağı veya Hind.cev yağı
📌1/2 kahve fincanı kakao
📌1 su bardağı Hindistan cevizi


⚠️Bu arada uyarımı yapayım, eğer evinizde çok fazla Türk kahvesi fincanı yoksa yarım ölçü yapın😁


Yapılışı:
📌Sütü, kakaoyu ve unu orta ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırıp,pişirin. Yağı ekleyip 1-2 dk daha pişirin.
📌Muhallebi kıvam alınca ocağı kapatıp biraz ılıyınca balı ekleyin.
📌Kahve fincanlarınızın içini ıslatın ki dökeceğimiz muhallebi yapışmasın.
📌Islattığınız fincanlara muhallebiyi doldurun.
📌Buzdolabında 2-3 saat soğumaya bırakın.
📌Ters çevirip hafifçe sallayıp çıkartın ve Hindistan cevizine bulayıp öyle servis edin.

Mersin’den dayım ağaç kavunu gönderir ve portakalı mandalinayı dışlar , ağaç kavunu trendini başlatırız 😍

Bu ağaç kavunu denen büyük tatlı greyfurtumsu meyveyi belki sizler “Pomelo” olarak biliyor olabilirsiniz. Son 3 yılda aldığı %100 zamla dudak uçuklatıyor orası da ayrı mesele... Çünkü buradakiler ithal, Çin’den geliyordu...

Her neyse imkanınız varsa mutlaka tadınız efendim👌🏼🍊✨
Bu arada 2 dilimi yaklaşık 85-90gr kadar geliyor yani hemen hemen 1 porsiyon meyveye yaklaşıyor😭

Biz içini yediğimiz gibi dışını da reçel yapıyoruz , reçel meraklılarına tavsiye edilir🙋🏾‍♀️🙈

Bu bilgilendirmeyi yaparken yetişkin bireylerde özel durumlara göre de ayırarak günlük alınması gereken C vitamini miktarları konusunda da bilgilendirmek istiyorum;
🍊Kadınlarda ort. 75mg
🍋Erkeklerde ort. 90 mg
🍊Hamilelerde ort. 85 mg
🍋Emzirme döneminde ort. 120mg
ve
⚠️Sigara içen bireylerde ise +35 mg daha C vitamini almaları önerilmektedir⚠️


Bazı durumlarda sizlerde görmüşsünüzdür ki yüksek dozlarda c vitamini kullanılabiliyor. C vitamini vücutta depo edilen bir vitamin değildir. İdrarla atılır.

Domates çorbası meme kanserine savaş veriyor ✨
Pişmiş ve ezilmiş domates özellikle çok etkili👌🏼
📌Çünkü domateste bulunan likopen adlı madde meme dokusunda kanserden koruyucu şekilde çalışıyor
📌Aynı zamanda likopen sadece meme kanseri değil, kalın bağırsak kanseri, prostat kanseri de başta olmak üzere , yumurtalık kanseri gibi kadınlarda hormon bağımlı kanserlerin çoğunda olağanüstü etkileri bulunmakta.
📌Etkinliği de ısıtma, yağ ekleme, ezilme ile daha da katlanıyor😍



Tabi diyeceksiniz bu mevsimde nasıl domates çorbası olsun❓😕
Yazdan hazırladığınız soslarla yapabilirsiniz.Yaparken de içine;
✅1 çay kaşığı zerdeçal
✅Çay kaşığının ucuyla karabiber de eklemeyi unutmayın⚠️

⚠️Öncelikle şunu belirteyim bu hesaplamalar 70 kiloluk bir birey baz alınarak yapılmıştır.

Bu pandemi döneminde malum yapacağımız sporlar biraz kısıtlı🤷🏽‍♀️Ama eminim zayıflamaya karar verenler bir yerden başlamak istiyorlar.Fikir vermesi adına böyle bir post paylaşmak istedim.

❓Sizler spor yapıyor musunuz ❓

❓Hangi sporu yapıyorsunuz veya başlamayı düşünüyorsunuz❓
Yorumlarda paylaşabilirsiniz 🙋🏾‍♀️

Besleyici, sağlık deposu ve lezzetli mi lezzetli “Ekşili nohutlu pancar yemeği”
📌Aslında tarifin orjinalinde biz Mersin’de, Tarsus’ta sarı pancar kullanırız. Burda bulmak mümkün değil o yüzden kırmızı pancar ile idare ediyoruz ama tadı aynı lezzetle oluyor bence😍

📌Pancarların sapları da kullanılıyor, yapraklarını kullanmıyoruz. Yapraklarını salatada kullanabilirsiniz👌🏼

MALZEMELER:
-4 adet saplarıyla beraber pancar
-200 gr kuşbaşı et
-1-2 yemek kaşığı sıvı yağ
-1/2 çay bardağından biraz daha fazla haşlanmış nohut
-1-2 diş sarımsak
-1/2 limon, kuru nane
-1 yemek kaşığı biber salçası
-1/2 yemek kaşığı domates salçası

✨Kuşbaşı etler biraz yağda çevirin. Et suyunu bırakınca salçaları ekleyin biraz daha çevirin.
✨Sapları da kendisi de küp küp dilimlenen pancarı da tencereye koyun. Sonra üzerine yaklaşık 4 su bardağı su koyun.(Dikkat⚠️‼️Bu yemek sulu oluyor ve kaşıkla yeniyor‼️⚠️)

✨Pişmesine yakın sarımsakla naneyi ve tuzu dövün, üzerine limonun suyunu ekleyin ve tencereye pancarların üstüne dökün.

✨5 dk daha piştikten sonra yemek hazır🙋🏾‍♀️🤓

Bazen canınız öyle koskocaman bir pasta istemez veya künefe, baklava gibi ağır tatlılar...
Şöyle ufak bir şey olsa atsam ağzıma dediğinizde gofret, rulokat, bisküvi , kurabiye tercih etmek yerine⛔️❌🙅🏽‍♀️

Böyle daha masum, fazla şekerli ve yağlı olmayan, lifli yiyeceklerden yararlanabilirsiniz🙋🏾‍♀️🙂

💜PANCAR💜
Bu mevsimin en kıymetlilerinden

Antioksidan, vitamin ve mineral deposu ✨✨

Pancarın antioksidan, vitamin ve mineral deposu olma özelliği onu aynı zamanda harika bir 👉🏻 “Sporcu sebzesi” 👈🏻 yapıyor❗️

Özellikle sıkı bir antrenman yapanlar, kaslarınızın çabuk toparlanması için pancara sofralarınızda yer verin ❗️Çünkü pancar içeriğindeki silisyumla kas-iskelet sağlığını destekler.

Spor yapanlar beslenmenizde pancar tüketirseniz

✨Daha yoğun bir antrenman yapma imkanı sağlayabilirsiniz

✨Antrenman sonrası toparlanmanızı destekler

✨Kas kütlesi kazanımını destekler, çünkü gerekli yerlere oksijen ulaşımını hızlandırır.

✨Spor yaparken nabız hızınızın artmasına bağlı gelişebilecek hasarı önlemeye katkı sağlar, yani damarları korur.

⚠️Antrenmanınızdan 30dk önce ortalam 500ml kadar pancar suyu tüketerek performansınızı destekler, sporda dayanıklılık sürenizi uzatmanıza katkı sağlarsınız.⚠️

Genelde çok sorulan bir soru var “Akşam canım bir şeyler atıştırmak istediğinde ne yiyebilirim? “ şeklinde 🤨💭❓

🙅🏽‍♀️İşte aynı çatı altında topladım 💁🏽‍♀️

📌Roka,maydanoz gibi yeşillikler de tabiki serbest ama açıkçası ben akşam akşam çok keyifli olacağını düşünmüyorum. Belki brokoli , karnabahar, havuç biraz daha iyi olabilir🙈🙈

📌Altında ölçü bildirilmeyenler sınırsız yenebilir. Sadece karnabahar, brokoli, alabaş biraz gaz yapabilir onu belirteyim 😅 Alabaşla tanışmayanlar tanışsın ✨

📌Karabuğdayı evde tencerede patlatabilirsiniz✨

📌Kabak çekirdeğini de mümkünse tuzsuz seçmenizi tavsiye ederim ⚠️

Pazar karantinası ve çay keyfine çooook yakışacak mis kokulu, bol elmalı fit bir tarif geliyooooor 📣😍📣

(Tarifi Bengi Kurtcebe’nin sayfasında görmüştüm 👉🏼 )

🍎MALZEMELER🍎
✔️3 küçük boy elma (300 gr)
✔️1 çay bardağı süt
✔️1 yumurta
✔️3 yemek kaşığı hurma özü/meyveden şeker/Hindistan cevizi şekeri
✔️1 çorba kaşığı tereyağı (Eritilmiş)
✔️1 çay bardağı tam buğday unu
✔️Kabartma tozu
✔️Vanilya
✔️Tarçın (Sadece üzerine)

🍏YAPILIŞI🍏
✔️Yumurta ve hurma özü/şeker çırpılır.
✔️Tereyağı,süt eklenir ve çırpılır.
✔️Un, kabartma tozu, vanilya da eklenip çırpılır.
✔️Elmalar küp küp doğranır ve hamur karışımına eklenir.
✔️Kek kalıbına dökülür ve 160derecede 40-45 dakika pişirilir.
✔️Piştikten sonra fırından çıkarınca süzgeç yardımıyla üzerine tarçın serpilir.
(1 dilimi ortalama 118-120kkal)
Afiyet olsun😍

Sebze yemeğine farklı bir bakış açısı ✨
Tencere yemeği yemekten sıkıldıysanız veya çok tercih etmiyorsanız böyle mevsimlik sebzelerinizi soteleyip , üzerine de biraz dil peyniri veya kaşar peyniri ekleyip kapağı kapatıp eritebilirsiniz...

Hem lezzetli, hem pratik ✨😍

“Havuç yiyebilir miyiz ?” diye soran olursa
Evet elbette yiyebilirsiniz (Özel bir diyet yapmıyorsanız) neden yiyemeyesiniz ki ❓🤨