SPOREL BESLENME

04/10/2026

.
Güne başlarken ☀️
Protein + Lif + Sağlıklı Yağ üçlüsü 👌
Hem kaslarını destekle hem de daha uzun süre tok ve enerjik kal!

​🔋 Proteini Önceliklendir:

• Protein ekmek (10g protein/dilim) 👊

• Tam yağlı beyaz peynir (100g'da 15-18g protein/dilim ve kas sentezini tetikleyen 1.5g lösin) 💪

​🌿 Lif & Sağlıklı Yağlar ile Doy:

• Salatalık, maydanoz, sızma zeytinyağı (EVOO) ve susam! 🥒✨

(Susam; kalsiyum, magnezyum ve ekstra ağlıklı yağ desteğiyle tabağa ekstra güç ve lezzet katanlar 🌾)

​Bu benim besin değeri yüksek kahvaltı tabağım 🤩

​Sizin tabağınızda bugün protein kaynağınız neydi? Yorumlarda buluşalım! 👇

01/10/2026

.
LALIGA BUSINESS SCHOOL
graduation ceremony 🎓
Emir Özakat
Sports Menagement MBA

01/10/2026

.
Ekim ayının güzelleri 🍋🍐🫜
Ben en çok nar ve bal kabağını özlemiştim, bir de karnabahardan pilavı 👌 siz...
Buğday Derneği

28/09/2026

.
​🍁 Yaz bitti, şimdi Metabolic Wellness zamanı!

​İç organ çevresindeki (vizeral) yağlanmayı takip etmek ve metabolic wellness durumunuzu anlamak için pahalı tartılara veya klinik cihazlarına ihtiyacınız yok. Evde, sadece bir şerit metre (mezura) ile tamamen ücretsiz bir şekilde bunu ölçebilirsiniz!

​📏 Tek Metrik: Bel / Boy Oranı

Altın Kural: Bel çevrenizin, boyunuzun yarısından daha küçük olması.

​✍️ Doğru Ölçüm Nasıl Yapılır?

​Esnemeyen bir şerit metre kullanın.

​Metreyi en alt kaburga kemiğiniz ile leğen kemiğinizin tam ortasına (göbek deliğinin hemen üzerine) yerleştirin.

​Normal bir şekilde nefes verin (karnınızı içeri çekmeyin) ve nefesinizin sonunda ölçün.

​Bel ölçünüzü boy ölçünüze aynı birimlerle bölün (cm / cm).

​💡 Tam değerleri hesaplamak ve analiz etmek için Google'da "LIH visceral fat calculator" aramasını yapıp ücretsiz olarak kullanabilirsiniz.

​Bu sonbaharda metabolic wellness yolculuğunuza bir mezura adımıyla başlayın! 📌

İşine yarayacağını düşündüğünüz arkadaşlarınıza yollamayı unutmayın 📌

​

25/09/2026

24/09/2026

.
​Glukoz sadece bir rakam değil; metabolizmanızın anlık hücresel aynasıdır. 🩸
​Eğitimini gururla aldığım Functional Medicine Coaching Academy (FMCA) yaklaşımının da vurguladığı gibi; anlık kan şekeri ölçümü bize bir laboratuvar sonucundan çok daha fazlasını söyler. Vücudun gün boyunca verdiği her hücresel yanıtı görünür kılar.
​Peki ekranınızdaki veya ölçüm cihazınızdaki o dalgalanmalar size gerçekte ne anlatıyor?
​🥑 Beslenme ve Amino Asit Mimarisi: Yalnızca tabağınızdaki karbonhidrat miktarını değil; protein, sağlıklı yağlar ve doğru lif kombinasyonunun kan şekeri eğrisini nasıl sönümlediğini görürsünüz.
🏃‍♀️ Kas Dokusu ve GLUT-4 Aktivasyonu: Egzersiz, glukozun insülinden bağımsız olarak kas hücrelerine çekilmesini sağlayan en güçlü kapıdır. Kısa bir yürüyüşün dahi o eğriyi nasıl yataylaştırdığına şahit olursunuz.
😴 Sirkadiyen Ritim ve Uyku: Yetersiz veya kalitesiz bir uykunun ertesi gün insülin duyarlılığını nasıl düşürdüğünü ve hücresel stresi artırdığını glukoz grafiklerinden okuyabilirsiniz.
🧠 Stres ve Kortizol Yanıtı: Hiçbir şey yemediğiniz halde kan şekerinizin yükseldiğini görüyorsanız, sempatik sinir sisteminiz ve kortizol hormonunuz hücresel düzeyde devrededir.
​SPOREL Academy Metabolic Wellness Vizyonuyla:
Amacımız kan şekerini sıfır dalgalanmayla bir çizgide hapsetmek değil; vücuda ihtiyaç duyduğunda yakıtlar (yağ ve glukoz) arasında esnekçe geçiş yapabilme yeteneğini, yani Metabolik Esnekliği (Metabolic Flexibility) yeniden kazandırmaktır.

​Metabolizmanızın dilini çözmek, sürdürülebilir hücresel sağlığın ilk adımıdır.

​Görsel: FMCA

21/09/2026

.
Dr. Kristin Neff

17/09/2026

.
💡 SİMİT YEMEDEN SUSAM YEME TÜYOLARI :)
Dün story’de paylaştığım o pratik salatalık salatası tabağı çok ilgi görünce, susam üzerine biraz daha detaylı konuşalım istedim! 🥒✨
Tarif en altta 👇
Susamı genellikle çıtır bir simidin üzerinde ya da hamur işlerinde tüketmeye alışığız. Oysa susam, karbonhidrat yüküne girmeden de beslenmemize ekleyebileceğimiz, sağlıklı yağlar ve mikro besinlerle dolu tam bir besin deposu.
Peki susamı simit olmadan günlük tabağımıza nasıl dahil ederiz ve vücudumuza ne gibi faydalar sağlarız? 🌿
🔍 İşte Öne Çıkanlar

• İnsülin Dostu Sağlıklı Yağlar: Susam ana hatlarıyla karbonhidrat değil, kaliteli bir yağ ve protein kaynağıdır (%50-60 yağ, %25 protein). Karbonhidratsız veya düşük karblı tabaklara eklendiğinde kan şekerini zıplatmaz, insülini dalgalandırmaz ve uzun süre tokluk sağlar.

• Kalsiyum Şampiyonu: 100 gram susam tohumunda tam 975 mg kalsiyum bulunur! (Süt veya yoğurdun yaklaşık 8 katı, beyaz peynirin 6 katı kadar). Kemik, tırnak ve cilt sağlığı için harika bir destektir.

• Özel Lignanlar (Sesamin ve Sesamolin): İçerdiği lifler sayesinde hem bağırsak florasını destekler hem de metabolik sağlığı korur.

• Magnezyum ve Çinko Kaynağı: Damar ve solunum sağlığını korurken, hücresel yenilenmeyi hızlandırır.
💡 Pratik Mutfak Tüyosu: Susam yüksek oranda sağlıklı yağ içerdiği için oda sıcaklığında çabuk okside olabilir. Besin değerini kaybetmemesi için taze susamlarınızı buzdolabında veya derin dondurucuda saklamanızı öneririm!
Akyaka ve Gökova’da susam kapsüllerinin nasıl kurutulduğuna tanık olduğum o keyifli hikayeyi, geleneksel kullanım şekillerini ve susamın tüm besin değerlerini detaylarıyla Sporel Blog’da kaleme almıştım. 📖✍️
👉 Detaylı okuma ve blog yazısının tamamı için profilimdeki linkten “SUSAM, sağlık kaynağı ve sporcu dostu” başlıklı yazıma tıklayabilirsiniz!
Siz susamı en çok hangi yemeklerde ya da salatalarda kullanıyorsunuz? Yorumlarda buluşalım! 👇
🥗 Tarif: İncecik uzunlamasına dilimlediğin salatalıkların üzerine biraz tuz serpip beklet. Biriken suyunu süzdükten sonra üzerine gezdireceğin sızma zeytinyağı ve bolca susamla tabağın hazır!

15/09/2026

.
Vücut tek öğünde en fazla 30 gram protein kullanabilir, fazlası ziyan olur" dediğimiz o eski mit resmen yıkıldı! 💥
Cell Reports Medicine'da yayınlanan bu devrim niteliğindeki çalışmada; araştırmacılar en ileri yöntemlerden biri olan dörtlü izotop tracer (işaretleyici) tekniğini kullanarak ezber bozan bir gerçeği kanıtladılar.
🧪 Araştırmada Ne Bulundu?
1️⃣ Üst Sınır Yok: Antrenman sonrası alınan 100 gram protein, 25 gramlık doza kıyasla kas protein sentezini (MPS) çok daha yüksek seviyeye çıkardı ve anabolik etki 12 saatten fazla devam etti.
2️⃣ Oksitlenmiyor / Yanmıyor: Sanılanın aksine, yüksek dozda alınan protein vücuttan atılmıyor veya doğrudan enerji olarak yakılmıyor; doku ve kas yapımında kullanılmak üzere aşamalı olarak emiliyor.
3️⃣ Bütünsel Onarım: Sadece miks-kas protein sentezi değil; miyofibriller, kas bağ dokusu ve plazma protein sentezi (albümin, globulinler ve fibrinojen gibi) de dozla orantılı olarak artış gösterdi.
🎯 Kısacası:
Günlük protein hedefinize ulaşmak için kendinizi "her 3 saatte bir 25 gram protein alma" kuralına hapsetmek zorunda değilsiniz. Vücudun anabolik yanıt kapasitesi ve süresi daha önce tahmin edilenden çok daha geniş!
📌 Öğün zamanlaması elbette bireysel hedeflere göre optimize edilebilir; ancak 'fazla protein boşa gider' korkusu bilimsel temelini kaybetti.
💬 Peki siz günlük proteininizi kaç öğüne bölüyorsunuz? Yorumlarda tartışalım!

13/09/2026

.