塭仔的青春美夢

#美夢基地貨櫃儲藏室美化

2月份的美夢基地，志工們如火如荼地維護設施和環境，棧寮旁的貨櫃儲藏室美化，用蚵殼串覆蓋屋頂斷熱，用竹竿、竹片柔化貨櫃屋金屬感，邀請 陶藝家 偉奇老師帶領長輩共創，取材蚵殼、陶片，以剪黏技法完成〔塭仔的青春美夢〕牌匾，最終懸掛在貨櫃屋上。

泥地廣場的覆土填漥改善工程當時也同步進行，驚喜見池塘內烏龜上來泥地產卵，發現基地犬小黃虎視眈眈關注，馬上啟動蚵籠防護罩保護，期待小龜能順利的破殼誕生。

兩件美好在美夢基地相遇，那就畫幅塗鴉記錄一下。

#棧寮：棧寮字義意謂：〔碼頭旁的儲物倉庫〕，塭仔舊時有河道入村，故有〔棧寮〕的古地名。

塭仔的青春美夢

#傻番妹續篇

昨日經 阿母口傳心授，假農對採摘適食玉米穗的方法似有所體會，果小、外葉乾枯不摘；飽實、鬚轉乾黑立折。假農循此原則，上午赴玉米田再衝一波，也將昨日卸下的外葉回歸田土，舖設在南瓜新苗四週。

農田裡總會有小驚喜，如果說畦間長出的苦蘵（燈籠果）是童年回憶的甜蜜野味；那麼鄰田盛開的太陽麻則是熱情奔放的美麗風光。鄉間農務懵懵懂懂，假農不求甚解，歡喜心享受其間。

塭仔的青春美夢

#傻番妹（水煮玉米）

今年媽媽的玉米田，植株長的稀疏，收成時間已到，假農獨力赴田，採摘一個半小時收穫2大袋，去頭截尾、撥葉之後裝滿一大臉盆，最後經過媽媽品管篩選，將較硬的過熟果挑出留種。接著一大鍋生玉米即時加熱水煮，因為歲月蹉跎了，便會青春不在，生玉米擱置未馬上處理，變老變硬的速度真的超快。

#挽土豆（採花生）

山中無甲子，寒盡不知年。假農回鄉下賺時間，因為農村生活過的是慢時光。上午起床的早，摸東摸西感覺已經幹了許多活，一看腕上手錶 蛤～才早上6：30！

此時是夏日裡一天當中較涼爽時刻 宜下田，於是三角小田出發，一下車見田間雜草叢生，媽媽面對她農務人生最強勁的宿敵，直接的反應是除之而後快。假農則開始採花生，與其說是採不如稱為拔，雙手握住整把蔓藤使力一拉，成串的花生果由蓬鬆的土裡一股腦兒連根拔起，接著摘豆、洗豆、曬豆，花生才不致灰頭土臉。

有時我們會覺得市場買的水煮花生很貴、美味的花生副產品也不便宜，自己種豆、採豆之後的體悟：如把種植（5個月）的時間和繁瑣的勞務成本也算下去，感覺花生就不那麼貴了。

塭仔的青春美夢

#芒果套袋

閒不住的媽媽早已將低處伸手可及的果子一一包覆，接著是猴崽子架梯登高，把樹頂的裸果後續完成套袋，再來就靜待褥夏豐收的芒果家聚了。

爸爸晚年體力不好的時期，仍然不減關心這棵芒果樹，採收後修枝作業也要親履親及，通常我們會搬張椅子讓他在樹下坐妥，他便執著一根細長的竹竿一一指出該修剪的地方，接著猴崽子爬樹根據指示把枝條逐一鋸下。

全家人一起守護一棵樹，果子結多結少並不重要，它的滋味每個人都熟悉、都深刻體會，是一種幸福在身邊的味道。

塭仔的青春美夢

#食魚富翁

身處漁村，老家冰箱裡鮮魚永不斷貨，鄉居期間總是變成食魚富翁。每一頓飯媽媽幾乎都要烹上一尾大魚，嘴裡唸著：「魚刺仔撐撐咧，沒什麼肉！趕緊呷！」殷殷囑兒完食。

媽媽自己食量極小，確總有孩子的胃永遠填不滿的擔憂。 感恩🙏

塭仔的青春美夢

歲月靜好，老家後院的芒果樹深情醞釀。

塭仔的青春美夢

#紅燒鯛魚

台灣鯛是東石鄉塭仔的主要養殖漁產之一，多年前老村長養的魚到了收穫期，因當時價格大敗，強收了付飼料錢都不夠，於是不賣續養至隔年，陰錯陽差養出五斤鯛，電視台還來採訪報導。

此三年彼三年，風水輪流轉，去年（2024）魚價來到20年新高，對於常年固守崗位的漁人，得償所願無不倍感欣慰。

老家一有新鮮的台灣鯛，媽媽總是愛心備至的協助前處理，煎至半熟後送給孩子，老婆便易接手料理，紅燒鯛魚是婆媳合作無間的四手聯彈，而假農圖輕鬆，總是口實受惠者。