綠色公益

【 森林覺醒，善種扎根｜2026 森林覺醒活動回顧 】 🌿✨

這不只是一場植樹活動，更是一段與土地、與自心的深度對話。

回想起那天，我們在佛光山妙法寺的林地，親手解開外來種的枷鎖，為大地換上新綠。每一株種下的幼苗，都承載著我們對地球的守護與承諾。

透過「環保與心保」的實踐，我們在茶禪的茶香中體悟自然，在行禪的步伐中找回內心的清涼。這份平靜與法喜，至今仍在那片森林與我們心中迴盪。

讓我們透過影片，再次重溫當天的感動，看見希望在土地上茁壯的模樣！🎥👇

🎬 活動精采回顧：

2026世界地球日 森林覺醒活動 《2026森林覺醒活動》— 紀錄一場跨越百年的護生承諾2026年4月26日「世界地球日」，近兩千人齊聚台中大甲鐵砧山麓的佛光山妙法寺，參與由佛光山、國際佛光會與綠色公益基金會共同推動的「T-Earth 森众計畫 — 森林覺醒活動.....

祝福新的一年
「和諧共生馬到成功」

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財團法人綠色公益基金會
https://ipuregreen.org
11087台北市信義區松隆路327號8樓
電話：02-2761-0269
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貼文來源：綠色公益
#綠色公益基金會 #綠蔬食評鑑指南 #蔬食界米其林 #環保 #減緩地球暖化
#信義區 #地球永續 #蔬食文化 #台灣美食 #蔬食 #環保與心保 #美食 #地球隊長 #低碳飲食 #心靈環保 #森林 #感謝支持 #綠色公益 #植樹行動 #永續未來

❛ 我們一起邁向2026年 ❜

帶著對自然的感恩與對未來的期盼，在這個嶄新的開始，讓我們重新審視與地球的連結，珍惜森林的每一片綠意，守護自然的每一分生機。

每一棵種下的樹苗，都是對未來的一份承諾；每一次選擇環保的行動，都是為地球永續所付出的努力，讓我們繼續攜手為地球減碳✨

綠色公益基金會 全體同仁 🌳

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🏁 2025 綠・全球復蔬 VEGRUN 圓滿落幕！ 🏁

感謝每一位參與 2025「綠・全球復蔬 VEGRUN 線上公益路跑」 的夥伴，
因為你們一步一腳印的累積，讓今年的賽事充滿感動與力量 💚

本屆 VEGRUN 排位賽名單已正式出爐，
恭喜所有在賽事中持續堅持、突破自我的跑者，
你們用行動實踐了今年的主題——
「沒有奇蹟，只有累積。」

希望藉此活動鼓勵多人一起運動與多吃蔬食的理念，形成一個長期行動。
我們會帶著大家的期待與回饋持續改進，期待 2026 年 VEGRUN，能陪伴更多人一起跑得更遠、走得更久，讓永續成為生活的一部分 🌱

我們也非常感謝大家在活動期間給予我們的支持、回饋與建議。
每一則訊息、每一份意見，我們都已仔細整理，
並作為未來賽事優化與調整的重要依據。

再次感謝每一位與我們同行的你，
我們明年見！

🎉綠∙全球復蔬VEGRUN線上公益路跑第四波50KM里程挑戰！
第四波完成50KM挑戰名單出爐！感謝所有參與 2025 綠∙全球復蔬 VEGRUN 線上公益路跑，並以行動實踐今年的主題——「沒有奇蹟，只有累積」。

大家可以根據App上您使用的「名稱」和「賽事號碼布」來確認自己是否有上榜喔！
【VEGRUN App查看電子號碼布教學】
https://reurl.cc/Yklb2L

我們已經把環保集點獎勵email到各位的VEGRUN註冊信箱，請大家查詢✉️

⚠️點數生效與即日起至2026/3/31
如有任何疑問，歡迎與我們FB或Line聯繫
官方line：

來自彭部長的分享🌱

🌍 【用嘴巴做選擇，是我們對地球最溫柔的守護】

十年前的一場因緣，讓我走進了蔬食的世界。回首這段路，我不僅是一位蔬食主義者，更是一個停不下來的分享者。

我也許曾在某個演講場合與你相遇，那幾年，我講了將近七、八十場關於蔬食意義的講座；我也許曾在某間餐廳與你擦肩而過，因為我曾有一個不為人知的身份——「蔬食評鑑秘密客」。那時的我，總是用最挑剔的味蕾，想把最驚豔的美味挖掘出來介紹給大家。🤫

如今到政府服務，為了公務上的自律、簡單與避嫌，我謝絕應酬、減少不必要的餐敘，那段自由自在當秘密客的日子已成回憶。

但，那份想為地球做點什麼的「初心」，卻比以往更加強烈。

即便在嚴謹的公務生活中，我依然樂於扮演「美食引路人」。每當部內同仁或國際夥伴問我：「部長，有推薦的餐廳嗎？」我總是會掏出我的私房蔬食名單。透過分享好吃的蔬食，不僅是國民外交，更是我推動環境永續最柔軟的方式。

我也成功接引過很多朋友來親近蔬食，甚至在環境部相關活動中，好吃的蔬食所占比例很高，大家吃得更高興。

然而，身為環境部長，看著數據與現況，我心中其實有著深深的矛盾與擔憂。

台灣被譽為「蔬食天堂」，我們的蔬食料理水準極高，但現實數據告訴我們，國人的肉類攝取量卻是不減反增。看看五星級飯店那些一餐三、四千元的高級 Buffet，主打國外進口的頂級肉品，依然一位難求。食物浪費，廚餘堆置的比例實在太高。

這幾個月我常常在觀察餐廳、團膳的廚餘，為何浪費如此高? 到底是不好吃還是我們過度浪費，如何改變，如何更有機制的來鼓勵大家惜食，尊重食物、生命，這是我們深層要思考的。

我們擁有最好的蔬食環境，卻也正面臨著高碳排飲食的巨大誘惑。

正因如此，我更希望能用「真正好吃的蔬食」，去接引那些「無肉不歡」的朋友。我想告訴大家，現在的蔬食早已不一樣了！它不再只是宗教或還願的選擇，它健康、時尚、充滿創意，甚至比肉料理更讓人驚艷。讓我感到欣慰的是，現在走進蔬食餐廳，年輕朋友的比例遠超過長輩，這代表改變正在發生。✨

面對氣候變遷，我們需要的不只是恐懼，而是發自內心的認同。

唯有當我們真心意識到地球的危機，那份想守護環境的心，才會轉化為每天一日三餐的具體行動。

雖然我無法再當秘密客，但我願意繼續分享、繼續推薦。如果您也願意嘗試，這裡有一份我精選的「綠蔬食」介紹。

這一次，讓我們試著用嘴巴，為自己、也為地球，做出一個更不一樣的選擇。

👉 好吃的蔬食及綠蔬食介紹： https://ipuregreen.org/veg/

#環境部長的真心話 #從舌尖救地球 #綠色飲食 #淨零綠生活 #氣候行動 #無肉也歡 #用嘴巴做選擇

@頭號粉絲

🎉綠∙全球復蔬VEGRUN線上公益路跑第三波50KM里程挑戰！

第三波完成50KM挑戰名單出爐！感謝所有參與 2025 綠∙全球復蔬 VEGRUN 線上公益路跑，並以行動實踐今年的主題——「沒有奇蹟，只有累積」。

大家可以根據App上您使用的「名稱」和「賽事號碼布」來確認自己是否有上榜喔！

【VEGRUN App查看電子號碼布教學】
https://reurl.cc/Yklb2L

我們已經把環保集點獎勵email到各位的VEGRUN註冊信箱，請大家查詢✉️
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「變從餐桌開始—以蔬食行動實踐永續未來」

由財團法人綠色公益基金會主辦2025《綠・蔬食評鑑指南》於11月25日國際蔬食日，在TICC台北國際會議中心隆重舉行星級餐廳頒獎典禮。行政院環境部長彭啟明蒞臨致詞並頒獎，65家星級餐廳榮獲表揚，250人共同見證蔬食餐飲在永續發展上的卓越成果。

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同時深深感謝佛光山及國際佛光會以「環保與心保」的理念，共同推動非常多對環境與社會善美的行動。期許未來有更多餐飲界朋友，願意為蔬食做出更多創意料理，讓更多人願意吃蔬食，進而擴大影響力，使地球變得更純淨、社會更祥和。

同時呼籲餐飲業及各界響應「VEG100」倡議，邀請更多人每日一蔬食或一年蔬食100天，讓吃「蔬食」成為全民的運動。

📌 綠・蔬食評鑑指南官方網站
https://ipuregreen.org/veg/
📌本次2025手冊：
https://bit.ly/2025veg_guide

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貼文來源：綠色公益 / 人間社記者廖麗珠
照片來源：陳文杞 / 林劍鑫 / 應瑋漢

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🏁 【VEGRUN 排位賽挑戰熱力進行中！】
�大家都完成達標獎勵了嗎？🔥

提醒大家：即使完成達標，也別急著停下腳步！�還有「排位賽加碼點數」等著全年最認真、最努力的前 100 名跑者來拿！
為避免大家誤會，這裡再清楚說明排位賽的計算方式👇

🏆 排位賽排名怎麼算？
✔ 賽事開始～12/28 所有「累積里程」
✔ 包含達標後贈送的 50K
✔ 以總里程排序 ➜ 前 100 名可得加碼獎勵！

🎁 排位賽加碼點數內容如下：

🥇 第 1–10 名�加碼總點數：3,000,000 點�➡平均每人 300,000 點

🥈 第 11–50 名�加碼總點數：2,000,000 點�➡平均每人 50,000 點

🥉 第 51–100 名�加碼總點數：1,000,000 點�➡平均每人 20,000 點

💚 無論你現在排第幾名，只要願意繼續前進，每一公里都可能讓你提升一名！�讓我們一起邁向年底，跑出最強的環保力量！🌍✨

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