Nutri Myriam Magda

Hola, les quiero compartir unos postres que son compatibles con nuestro programa, para cuando algo, Dulce

🥑 1. Mousse Cremoso de Chocolate y Aguacate

* Porciones: 2 porciones
* Tiempo de preparación: 10 minutos

Ingredientes

* Aguacates maduros: 2 piezas medianas
* Cacao en polvo puro (sin azúcar): 1/4 de taza (25 gramos)
* Crema de leche (nata para montar): 1/4 de taza (60 mililitros)
* Esencia de vainilla: 1 cucharadita
* Endulzante natural Stevia en gotas: 35 gotas

Preparación

1. Extraer la pulpa: Corta los aguacates por la mitad, retira el hueso y saca toda la pulpa con una cuchara.
2. Licuar: Coloca la pulpa de aguacate, el cacao en polvo, la crema de leche, la vainilla y las 35 gotas de endulzante natural Stevia en gotas en una licuador o procesador de alimentos.
3. Procesar: Licúa a velocidad alta durante 2 o 3 minutos hasta que desaparezcan por completo los grumos y obtengas una textura de crema suave y brillante.
4. Enfriar: Reparte la mezcla en dos vasos o copas. Refrigera por al menos 30 minutos antes de servir para que tome una consistencia más firme y fresca. Nutri Myriam Magda

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🍰 2. Cheesecake Keto New York (Sin Base)

* Porciones: 6 porciones (Molde redondo de 18 cm)
* Tiempo de preparación: 15 minutos | Tiempo de horneado: 40 minutos

Ingredientes

* Queso crema: 400 gramos (debe estar a temperatura ambiente)
* Huevos: 3 piezas medianas
* Crema para batir líquida: 100 mililitros
* Jugo de limón fresco: 1 cucharadita
* Esencia de vainilla: 1 cucharadita
* Endulzante natural Stevia en gotas: 50 gotas

Preparación (Myriam Magda)

1. Precalentar: Enciende tu horno a 175°C (350°F) y engrasa el molde con un poco de mantequilla o cúbrelo con papel para hornear.
2. Acremar el queso: En un tazón grande, bate el queso crema con una batidora eléctrica hasta que esté completamente suave y sin bloques.
3. Integrar líquidos: Agrega la crema para batir, el jugo de limón, la vainilla y las 50 gotas de endulzante natural Stevia en gotas. Bate a velocidad baja por 1 minuto.
4. Añadir huevos: Incorpora los huevos uno a uno, batiendo muy lentamente solo hasta que se mezclen. Evita batir de más para que no entre aire a la masa y no se agriete al hornear.
5. Hornear: Vierte la mezcla en el molde y hornea durante 40 minutos. El centro debe quedar ligeramente movedizo (como una gelatina).
6. Reposo: Apaga el horno y deja el pastel adentro con la puerta entreabierta por 15 minutos. Luego, sácalo, déjalo enfriar a temperatura ambiente y refrigéralo por 4 horas antes de desmoldar.

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🥥 3. Pudín de Chía y Coco Tropical

* Porciones: 2 porciones
* Tiempo de preparación: 5 minutos | Tiempo de reposo: 3 horas

Ingredientes

* Semillas de chía: 1/4 de taza (40 gramos)
* Leche de coco (de lata, alta en grasa y sin azúcar): 1 taza (250 mililitros)
* Esencia de vainilla: 1/2 cucharadita
* Canela en polvo: 1 pizca
* Endulzante natural Stevia en gotas: 15 gotas (Coach Magda)

Preparación

1. Mezclar líquidos: En un frasco de vidrio o tazón, vierte la leche de coco, la esencia de vainilla y las 15 gotas de endulzante natural Stevia en gotas. Revuelve bien.
2. Agregar la chía: Añade las semillas de chía y la pizca de canela a los líquidos.
3. Batir enérgicamente: Usa un batidor de globo o un tenedor para mezclar todo durante 1 minuto completo. Esto evita que las semillas se peguen en el fondo.
4. Primer reposo: Deja reposar la mezcla en la barra de la cocina por 10 minutos. Volverás a notar que la chía se asienta; muévela muy bien una segunda vez.
5. Gelificar: Tapa el recipiente y llévalo al refrigerador por un mínimo de 3 horas (lo ideal es dejarlo toda la noche). Las semillas absorberán el líquido creando un pudín espeso y cremoso. Sirve frío.

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¿Comes igual que a los 35 — o mejor — y aun así engordaste?

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Misma comida. Menos porciones incluso.
Y el peso sigue subiendo — especialmente en el abdomen.

Después de los 40, el estrógeno empieza a bajar.
Y cuando eso pasa, tu cuerpo sube el cortisol para compensar.
Cortisol alto significa una sola cosa para tu metabolismo: guarda grasa, no la sueltes.
Por eso el abdomen no cede — aunque comas bien.

El primer paso real es entender dónde están tus hormonas ahora mismo.
Pide cita con tu ginecólogo.
Pide que te revisen estrógeno, progesterona, cortisol y tiroides.
Con esos números en la mano, cualquier especialista puede mostrarte exactamente qué está pasando — y desde ahí construir una solución que tenga sentido para tu cuerpo hoy, no para el de hace diez años.

Guárdalo — porque este es el punto de partida que nadie te había dado.

¿Sigues creyendo que necesitas una dieta estricta para adelgazar después de los 40?

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Eso es exactamente lo que te han vendido.
Y es por eso que llevas años intentando y sin ver resultados reales.

La verdad es que tu cuerpo después de los 40 no necesita más restricción.
Necesita una estrategia que lo sane por dentro.

Una de mis clientas bajó de peso con solo 2 estrategias.
Sin dietas. Sin suplementos caros. Sin contar calorías.
Los detalles están en el carrusel — desliza.

Mi agenda no me alcanza para atender a todas individualmente.
Por eso abrí el RESETEO DE 14 DÍAS — un grupo privado donde voy a trabajar contigo directamente.

Si quieres ser parte, comenta 14 y te mando los detalles al inbox.

En este último año, he sonreído muchas veces.
Y lloré “muchas más”.

Soñé.
Fracasé.
Dejé de creer en mí misa y poco después volví a creer, y más fuerte que antes.

Tuve mañanas de alegría y noches de tristeza.
Mañanas de desánimo y noches de felicidad.
Mañanas y noches en las que pensaba en tirarlo todo por la borda.
Mañanas y noches en que recogía lo que había dejado atrás, y volvía a poner todo en su sitio.

Volví a reunirme con amistades que no veía hace décadas, y fue hermoso que los lazos de verdad no se rompen con los años.
Hice nuevos amigos y me quedé con los buenos.
Dejé algunas personas en el camino.

Amé.
Amé muchas cosas y personas.
Y recordé cuánto debo amarme a mí misma.

En este último año, puedo decir una cosa con absoluta certeza: no fue un año fácil, pero lo Viví. Y viví mucho, lo viví intenso.
Después de todo, vivir siempre es aprender, desafiarte siempre a ti mismo.
Vivir es fracasar y levantarse.
Vivir es sonreír y llorar.
Agradezco de todo corazón a quienes vivieron conmigo este año. Los que estuvieron, los que salieron y los que elevaron su vuelo al cielo.

¡Por otro año de vida!