26/09/2026
Cuando querés algo rico, rápido y con mucho sabor, un buen wok nunca falla. 🥩🔥
Esta versión combina tiras de carne magra con vegetales coloridos y arroz para crear un plato completo, nutritivo y lleno de sabor. Una receta simple que parece mucho más elaborada de lo que realmente es.
Ingredientes
500 g de carne magra en tiras
240 g de arroz integral
1 morrón rojo
1 morrón amarillo
1 zanahoria
1 zucchini
1 cebolla
2 dientes de ajo
3 cdas de salsa de soja reducida en sodio
1 cdita de jengibre rallado
1 cda de aceite de oliva
Pimienta
Semillas de sésamo (opcional)
Preparación
1. Cociná el arroz integral según las indicaciones del paquete.
2. Cortá la carne y todos los vegetales en tiras finas.
3. Calentá bien el wok o una sartén grande y agregá el aceite. Dorá la carne a fuego alto durante unos minutos. Retirá y reservá.
4. En la misma sartén, salteá la cebolla, el ajo, los morrones, la zanahoria y el zucchini.
5. Volvé a incorporar la carne y agregá la salsa de soja y el jengibre. Salteá durante 2–3 minutos más.
6. Serví acompañado de arroz y terminá con semillas de sésamo.
✨ ¡Listo! Carne tierna, vegetales crocantes y mucho sabor en un solo plato. Una receta rápida, completa y perfecta para salir de la rutina. 🤩
