Tiện Ích Cuộc Sống

8 CÔNG THỨC NƯỚC MÍA TRỊ VIÊM MŨI!
Những người bị viêm mũi lâu năm rất “sợ” nước mía – biết thì hãy chỉ cho người khác nhé.
🤧 Bạn có bị ngứa mũi – hắt hơi mỗi khi đổi mùa?
Bạn có một “núi khăn giấy” vì nước mũi chảy liên tục không?
Mình hoàn toàn hiểu cảm giác khó chịu khi vừa viêm mũi mùa xuân vừa cơ địa dị ứng!
Là một người mê dưỡng sinh, mình muốn chia sẻ công thức nước mía dưỡng sinh rất hiệu quả!
Nó nhuận phế – thanh mát nhưng không gây lạnh, cả nhà đều có thể uống như một loại thức uống ngọt dịu.
🌈 Ba lợi ích lớn của nước mía trong dưỡng sinh
❶ Hàm lượng nước cao → tự nhiên làm ẩm khoang mũi
❷ Đường fructose giúp giảm khó chịu ở cổ họng
❸ Người thể hàn hay thể nhiệt đều có thể uống
8 loại nước mía trị từng triệu chứng viêm mũi!
1️⃣ Nước mía + lê
👉 Phù hợp khi mũi khô, cổ họng đau rát.
2️⃣ Nước mía + quất
👉 Thích hợp khi nghẹt mũi kèm nước mũi trong loãng.
3️⃣ Nước mía + củ năng
👉 Lựa chọn tốt cho trẻ bị viêm mũi dị ứng.
4️⃣ Mía hấp
👉 Dùng khi cảm lạnh → đau đầu → bùng phát triệu chứng mũi.
5️⃣ Nước mía + táo
👉 Khi nước mũi vàng – đặc, mũi nghẹt, nên uống.
6️⃣ Nước mía + gừng
👉 Hợp với trẻ nước mũi trong, nghẹt mũi, dễ nhiễm lạnh.
7️⃣ Nước mía + trần bì
👉 Dành cho tình trạng ẩm thấp nặng, đờm mũi đặc – dính.
8️⃣ Nước mía + la hán quả
👉 Khi mũi khô kèm nước mũi vàng, cổ họng đau, nên thử.
🌟 Điểm quan trọng trong chăm sóc hàng ngày
❶ Sáng dậy rửa mũi bằng nước muối biển (cực cần cho cơ địa dị ứng).
❷ Uống nước mía 2–3 lần/tuần, đổi menu mỗi lần.
❸ Luôn mang theo khẩu trang chắn gió.
⚠️ Lưu ý khi dưỡng sinh bằng nước mía
❶ Tần suất uống: 2–3 lần/tuần xen kẽ
❷ Chọn nguyên liệu theo mùa, tránh đồ để lâu
❸ Giữ môi trường sạch: thay lọc máy lạnh định kỳ
❹ Lối sống: ngủ tối thiểu 7 tiếng, tránh thức khuya
⸻
📌 Mẹo thêm
• Xoa tay cho nóng rồi áp vào sống mũi mỗi sáng
• Xịt nước muối biển
• Tập yoga tư thế Sư Tử để thông đường thở
• Mang theo viên ngậm họng để dùng khi cần
Nguồn: Tuoi Nguyen

👉Cách làm Bánh Bột báng tại nhà
Nguyên liệu

vỏ bánh
– 100g bột năng
– 250g bột báng
– 50g dầu ăn
– 1 miếng lá chuối
- Lá Dứa
Nhân bánh
– 150g đậu xanh
– 150g đường trắng
– Vani

Nước cốt dừa
– 250g dừa nạo sẵn
– 2 muỗng xúp bột gạo
– 50g đường
– 50g mè rang sẵn

Cách làm

Chuẩn bị:
+Lá dứa: xay nhuyễn, vắt lấy nước
Bột báng: rửa sạch, ngâm nước lạnh và nươc cốt dứa cho mềm. Nước nấu sôi đổ vào ngâm tiếp , thấy bột báng đổ nhựa là được, đổ ra rổ cho ráo nước. Rây bột năng vào, trộn đều, chia làm hai phần.
Dừa nạo: vắt lấy 100g nước cốt để riêng, vắt thêm 150g nước dảo cho vào bột gạo, quậy tan, lọc lại.
Đậu xanh: ngâm nước cho nở, đãi sạch vỏ, nấu chín tán nhuyễn, cho đường vào, bắc lên bếp sên đặc, nhắc xuống trộn vani, chia làm 20 phần.
Nấu nước dừa: bắc xoong nước dảo, cho đường vào, để lên bếp nấu sôi độ 5 phút, cho nước cốt dừa vào, nấu sôi, nhắc xuống (nước cốt dừa khi gần ăn hãy nấu để không bị chua hoặc để lửa hơi âm ấm).

Nặn bánh và hấp
Lấy 1 phần bột banh bao nhân lại, xếp lên lá thoa dầu sẵn.
Bắc xửng nước sôi, cho bánh vào hấp, bột trong là bánh chín.
Gắp bánh ra đĩa, chế nước cốt dừa, rắc mè lên mặt.
St

Cá rô kho tộ
Nguyên liệu:
5 con cá rô
100 gram thịt ba rọi
Hành lá, ớt trái, rau mùi, tiêu
Gia vị: Đường, muối, nước mắm.
Cách làm:
Cá rô làm sạch, đánh vảy. Cho vào 1 thìa đường, 1 thìa muối, 2 thìa nước mắm, 1 thìa bột ngọt, đầu hành băm nhỏ cho vào, 1 trái ớt, ướp trong khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.
Thịt rửa sạch thái lát. Cho vào ướp cùng với cá. Sau đó, đưa lên bếp kho cho đến khi thịt cá săn lại, rồi đảo cá cho cá thấm gia vị. Khi nào nước sánh lại thì tắt bếp cho thêm hành lá và tiêu vào.

NẤM ĐÙI GÀ TRỘN THÍNH - nem chay
Nguyên liệu:
500gam nấm đùi gà
200g thính gạo
Lá chanh, húng bạc hà, tỏi, hành khô, ớt, hạt tiêu, gia vị hạt nêm tuỳ khẩu vị.
Lá nem cuộn. Rau sống tuỳ sở thích
Bát nước chấm chua ngọt(giống nước chấm nem)
Cách làm:
Nấm đùi gà rửa sạch. Thái sợi sau đó đem trần nước sôi 1-2p. Vớt ra nước lạnh rửa lại vài lần rồi bóp khô.
Trộn nấm đã vắt với hạt nêm.
Phi thơm hành tỏi rồi xào qua 2 phút
Để nấm nguội bắt đầu thái rau thơm( mình cho kinh giới và bạc hà) cùng tỏi băm, ớt , hạt tiêu trộn lên cho đều.
Sau đó trộn thính( chia là 2-3 lần trộn) đến khi có độ khô và độ bám thính mong muốn là được.
Ăn kèm vỏ nem cuộn rau sống và chấm mắm chua ngọt ngon hết sảy con bà bảy luôn ạ. Không kém nem thật là mấy đâu nha.

CÀ PHÁO ngon cực,
khi làm theo cách này
Nguyên liệu:
– 1kg cà pháo
– 150ml nước mắm
– 150ml giấm
– 150ml nước tắc
– 200gr đường
– 100gr tương ớt
– Gừng, riềng, tỏi, ớt tươi
Cách làm:
– Cà pháo rửa sạch, để ráo nước, khứa nhẹ quanh thân cà để ngấm nhanh. Ngâm cà trong nước muối loãng khoảng 30 phút để khử bớt mủ, sau đó vớt ra để thật ráo.
– Gừng, riềng, tỏi, ớt rửa sạch, gọt vỏ rồi băm nhỏ. Chuẩn bị sẵn tương ớt, nước tắc và các nguyên liệu khác.
– Pha nước ngâm: cho nước mắm, giấm, nước tắc, đường, tương ớt vào nồi, khuấy tan rồi đun sôi nhẹ. Tắt bếp, để nguội hoàn toàn.
– Xếp cà vào hộp cùng hỗn hợp gừng, riềng, tỏi, ớt đã băm. Rót nước ngâm đã nguội vào cho ngập cà. Đậy kín, để nơi thoáng mát 2–3 ngày là ăn được.
📌 Mẹo nhỏ:
Cà nên để thật ráo mới giòn, nước ngâm nguội hẳn rồi mới đổ vào để tránh bị nổi váng. Càng để lâu càng thấm vị và ngon hơn.

Tặng bạn 1 món giúp mặt hoa da phấn ☺️

CHÁO ĐỖ TÁO ĐỎ - DƯỠNG NHAN - NGỦ NGON
* Chuẩn bị nguyên liệu:
- Gạo nếp, đậu đỏ, táo đỏ, kỷ tử, lạc, đường mía hoặc đường cát vàng
* Công thức chế biến:
1. Đỗ đỏ ngâm trước 4 tiếng
2. Sau đó cho gạo nếp, đỗ đỏ, táo đỏ, lạc vào ninh khoảng 50 phút(áp suất thì 30p)
3. Khi thấy các nguyên liệu trong nồi đã mềm thì cho thêm đường và kỷ tử vào, khuấy đều cho đường mau tan. Đun thêm khoảng 5 phút là có ngay nồi cháo đậu táo đỏ thơm ngon giàu dinh dưỡng rồi!
Bát cháo đỗ táo đỏ không chỉ là một món ăn, mà đó còn là sự chăm sóc bản thân và người mình thươg yêu ăn ngon và khoẻ đẹp hơn ❤️
St

LÀM SIRO MẬN TẠI NHÀ GIẢI KHÁT MÙA HÈ

Nguyên liệu:
- 1kg mận mèo càng tốt ạ!
- 500gr đường Mía Thô
- 1 ít gừng ta
Cách làm:
- Mận sau khi mua về đem ngâm với nước muối và rửa sạch, để ráo
- Khía nhẹ xung quanh quả mận
- Bắc 1 nồi nước sôi, khi nước vừa sôi thì cho mận vào chần sơ qua khoảng 3 phút rồi vớt ra và rửa lại rồi để ráo
- Cho mận ướp cùng 500g đường mía (), đảo đều và ướp đến khi đường tan hết,
- Cho tất cả vào nồi rồi bắc bếp lên nấu, khi bắt đầu sôi thì giảm nhỏ lửa và đun trong 30 phút thì tắt bếp.
- Tách phần nước siro ra, vớt mận và cho lại vào nồi đun nhỏ lửa, thêm ít gừng băm nhỏ hoặc vani vào cho mận sệt, kẹo lại thì tắt bếp.
- Siro mận có thể pha nước uống hoặc pha trà uống siêu ngon
st

giải khát cho mùa hè này 🤤
Thức uống có vị chua ngọt, thơm nồng của ô mai quyện lẫn với hương thơm của mận và dứa, thật sự có món này trong mùa hè thì không còn gì bằng:3
Nguyên liệu: chanh, quất nhỏ, trà chanh đông lạnh, mận, dứa, đá viên
Cách làm:
1️⃣ chanh và quất rửa sạch với muối, cắt lát bỏ hạt
2️⃣ cho các lát chanh, quất, ô mai, dứa và đá viên vào bát. Giã nhẹ vài lần lấy nước cốt
3️⃣ đổ nước trà chanh đã đông lạnh vào. Ngâm khoảng 15-20p là có thể uống được
❌Lưu ý: chanh và quất nhớ bỏ hạt để không bị đắng các bạn nhé!
St

CÁCH NẤU TRÀ CHANH DÂY, CHANH LEO CỰC KỲ DỄ LÀM THÍCH HỢP KINH DOANH MÙA HÈ
Nguyên Liệu
- Trà:
• 4 thìa trà đen (hoặc 2 túi lọc)
• 360 ml nước sôi
- Chanh dây:
• 2 quả chanh leo
- Đường:
• 30 g đường
- Khác:
• 60 ml nước (dùng để làm syrup) • Đá viên
Cách Làm
- Làm Syrup Đường:
- Cho 30 g đường và 60 ml nước vào nồi nhỏ.
- Đun trên lửa vừa, khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn và hỗn hợp sánh lại thành syrup.
- Tắt bếp và để syrup nguội hoàn toàn.
- Pha Trà:
- Cho 4 thìa trà đen (hoặc 2 túi trà) vào bình hoặc ấm trà.
- Đổ 360 ml nước sôi lên, ủ khoảng 3–5 phút để chiết xuất hết hương vị của trà.
- Sau đó, lọc lấy nước trà và để nguội (hoặc nếu thích, bạn có thể dùng trà xanh để tạo sự mới lạ).
- Chuẩn Bị Nước Chanh Dây:
- Lấy 2 quả chanh leo, sau khi rửa sạch, dùng rây để loại bỏ hạt, chỉ giữ phần nước cốt chanh dây.
- Khuấy đều nước cốt chanh dây với syrup đã làm ở bước 1 cho đến khi hỗn hợp hòa quyện.
- Pha Chế Ly Trà:
- Chuẩn bị một ly lớn đầy đá viên.
- Đổ khoảng 50% ly trà làm lạnh vào.
- Tiếp theo, rót đều hỗn hợp nước chanh dây (đã hòa syrup) cho đến khi ly đầy.
- Thưởng Thức:
- Khuấy đều một lần cuối cùng rồi thưởng thức ngay khi trà còn mát lạnh, để cảm nhận trọn vị chua ngọt tự nhiên của chanh dây kết hợp với hương thơm của trà.
Chúc cả nhà thành công với cách làm trên.

CÔNG THỨC CHÈ NGÔ SIÊU NGON
Nguyên liệu:
• 2 bắp ngô ngọt
• 650ml nước lọc
• 180g đường vàng
• 45g bột sắn dây (hoặc bột năng) + 5g bột béo
• Siro ngô (tăng hương thơm, có thể dùng hoặc không)
• 3 lá nếp (tùy chọn, để tăng mùi thơm)
Cách làm chè ngô:
1. Sơ chế ngô: Dùng dao nạo lấy phần thịt ngô, giữ lại phần cùi.
2. Nấu nước ngô: Cho cùi ngô + 3 lá nếp vào nồi với 650ml nước. Đun sôi khoảng 3–5 phút để lấy nước ngọt.
3. Nấu chè: Vớt cùi ngô ra, cho đường vào khuấy tan, thêm phần thịt ngô đã nạo vào. Đun tiếp khoảng 5 phút cho ngô chín.
4. Tạo độ sánh: Hòa tan bột sắn với một chút nước, rồi vừa đổ vào nồi vừa khuấy đều tay. Khi chè chuyển sang màu trong, sánh nhẹ là đạt.
Cách nấu nước cốt dừa ăn kèm:
• 1 lon cốt dừa
• 500ml nước lọc
• 200g đường
• 100ml sữa tươi
• Đun hỗn hợp trên sôi nhẹ, sau đó cho 10g bột năng đã hòa tan vào khuấy đều cho đến khi sánh mịn.
Thưởng thức:
• Múc 1 muôi chè ngô ra bát, chan 1 thìa nước cốt dừa lên trên.
• Có thể thêm dừa nạo, dừa khô, và một ít đá nhỏ nếu thích ăn lạnh.
Chúc bạn thành công và nấu thật ngon nhé!