03/09/2026
BỎ BỮA – THÓI QUEN KHIẾN ĐƯỜNG HUYẾT KHÓ KIỂM SOÁT HƠN
Nhiều cô chú nghĩ rằng việc nhịn ăn, ăn ít sẽ giúp đường huyết giảm nhanh. Tuy nhiên, ở nhiều người, đặc biệt là người tiền đái tháo đường hoặc đái tháo đường, việc bỏ bữa lại có thể khiến đường huyết khó kiểm soát hơn.
Khi nhịn ăn quá lâu, cơ thể sẽ tiết ra các hormone như glucagon và cortisol để huy động glucose từ gan, giúp duy trì năng lượng. Vì vậy, đường huyết không phải lúc nào cũng giảm chỉ vì cô chú không ăn.
Ngoài ra, sau một thời gian quá đói, nhiều người có xu hướng ăn nhanh và ăn nhiều hơn ở bữa tiếp theo. Điều này có thể làm đường huyết tăng cao sau ăn, đặc biệt nếu bữa ăn chứa nhiều tinh bột tinh chế hoặc thực phẩm giàu đường. Nếu tình trạng này diễn ra thường xuyên, việc kiểm soát đường huyết sẽ trở nên khó khăn hơn và có thể góp phần làm nặng thêm tình trạng kháng insulin ở những người có nguy cơ.
Để hỗ trợ ổn định đường huyết, cô chú nên:
✅ Ăn đủ các bữa chính, hạn chế bỏ bữa nếu không có chỉ định hoặc kế hoạch nhịn ăn phù hợp.
✅ Cố gắng duy trì thời gian ăn tương đối đều đặn mỗi ngày.
✅ Mỗi bữa nên cân đối giữa rau và chất xơ, protein, chất béo lành mạnh và lượng tinh bột phù hợp, ưu tiên ngũ cốc nguyên hạt.
✅ Nếu phải xa bữa hoặc hoạt động nhiều, có thể lựa chọn một bữa phụ lành mạnh để tránh quá đói.
Điều quan trọng không chỉ là ăn bao nhiêu mà còn là ăn hợp lý và đúng thời điểm. Một chế độ ăn đều đặn, cân đối và phù hợp với tình trạng sức khỏe sẽ giúp kiểm soát đường huyết hiệu quả hơn.
