02/10/2026
🌟 DẦU CÁ HỒI – HÀNH TRÌNH TỪ NGHIÊN CỨU ĐẾN THƯƠNG MẠI HÓA
Tháng 9/2026, Trường Đại học Nha Trang tổ chức nghiệm thu đề tài khoa học và công nghệ cấp Trường “Nghiên cứu thu nhận dầu cá từ phụ phẩm cá hồi bằng phương pháp sinh học”, do TS. Trần Thị Mỹ Hạnh – Giám đốc Trung tâm Đổi mới sáng tạo làm chủ nhiệm đề tài, phối hợp cùng các thành viên đề tài đến từ đội ngũ các nhà khoa học thuộc Khoa Công nghệ thực phẩm, Khoa Công nghệ sinh học, Trung tâm Nghiên cứu và Phát triển Công nghệ cao, Trung tâm Nghiên cứu và Chế biến Thực phẩm.
Nhóm đã xây dựng thành công quy trình chiết tách dầu cá hồi bằng phương pháp hỗ trợ enzyme, góp phần nâng cao giá trị phụ phẩm thủy sản và hướng đến kinh tế tuần hoàn, sản xuất xanh và giảm phát thải. Đề tài được Hội đồng nghiệm thu xếp loại Tốt và đã được chấp nhận đơn đăng ký sáng chế hợp lệ.
Không dừng lại ở quy mô phòng thí nghiệm, kết quả nghiên cứu đã được sản xuất thử nghiệm ở quy mô pilot, hoàn thiện sản phẩm và quy trình, sẵn sàng hợp tác phát triển, mở rộng sản xuất và chuyển giao công nghệ.
👍 Đề tài cũng ghi nhận nhiều kết quả nổi bật: kết quả nghiên cứu được công bố trên tạp chí khoa học, hỗ trợ đào tạo sinh viên và được Cục Sở hữu trí tuệ – Bộ Khoa học và Công nghệ chấp nhận đơn đăng ký sáng chế hợp lệ ngày 15/9/2026.
----------- 🍃 🌺 🍃-------------
🤝 CỬA HÀNG GIỚI THIỆU SẢN PHẨM - TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG.
🏩 Địa chỉ: 02 Nguyễn Đình Chiểu, P. Bắc Nha Trang, Khánh Hòa.
☎️ Hotline/zalo: 0866775859/ 0383484978/ 0965381819
