03/10/2015
Nhiều khách hàng vào hỏi tác dụng của các loại Hạt mình đang bán như thế nào mà giá cao quá vậy? Xin thưa rằng giá bọn mình bán không hề cao. Thậm chí là rất rẻ so với giá thị trường. Các bạn hoàn toàn có thể tham khảo các nguồn kinh doanh trên mạng và ở ngoài để nắm về giá thị trường. Còn sau đây mình xin cung cấp thông tin về công dụng của các loại hạt này nhé. Đầu tiên sẽ là Quả Óc Chó
Quả óc chó là loại quả mang lại rất nhiều chất dinh dưỡng, vô cùng tốt cho sức khỏe chúng ta như Omega 3 gấp 5 lần cá hồi, canxi, vitamin, sắt … có tác dụng làm trẻ em thông minh hơn, tốt cho tim mạch, xương … Vậy tác dụng đó như thế nào?
1. Quả óc chó là gì?
Cây óc chó thuộc nhóm cây thân gỗ lâu năm trong bộ Dẻ (Fagales), chiều cao cây có thể to lên 20m. Hoa của nó đơn tính, khá giống với đuôi sóc. Quả có lớp vỏ mềm, bên trong hạt là lớp vỏ cứng màu vàng nâu, phần nhân bên trong chứa nhiều dầu, nhăn giống như não.
Tên tiếng Anh của quả óc chó là Walnuts hay còn gọi là quả bồ đào, được trồng chủ yếu ở các vùng California Walnuts của Mỹ (chính vì thế nên quả óc chó mới có tên khoa học hay tên tiếng anh là Walnuts), Canada, Nga, Trung Quốc. Và mới gần đây có một số tỉnh của nước ta như: Lào Cai, Hà Giang, Điện Biên, Cao Bằng cũng đã trồng được quả óc chó. Tuy nhiên số lượng quả óc chó ở nước ta chưa nhiều, đang còn khá hiếm, có kích thước nhỏ như hạt nhãn nhưng các nước trên thì quả óc chó khá phổ biến và to hơn.
Mùi vị quả óc chó: khi ăn sống quả óc chó sẽ không cảm nhận được vị ngon của nó, không ngon bằng các hạnh nhân hay hạt điều rang. Nhưng khi đã được chế biến thì khi ăn dù quả óc chó không ngọt, vì nhạt nhưng cảm nhận được mùi thơm đặc trưng, cảm giác ăn béo ngậy, bùi bùi rất hấp dẫn, thậm chí ăn một lần cũng có thể “nghiền” luôn hạt óc chó.
2. Quả óc chó có những loại nào?
Quả óc chó ở các vùng miền khác nhau thường mang các tên gọi khác nhau, do đặc điểm của từng vùng miền và giống óc chó khác nhau tạo nên nhiều loại quả óc chó. Tuy nhiên trên thị trường hiện nay có 2 loại quả óc chó được bán nhiều trên thị trường là quả óc chó Mỹ và quả óc chó Trung Quốc.
Quả óc chó Mỹ: có các loại như Chanlder, Harley, Tulare, Vina, Howard.
Quả óc chó Trung Quốc: Óc chó huyết, óc chó Vân Nam
3. Thành phần dinh dưỡng
Quả óc chó của các giống khác nhau, trồng ở những khu vực địa lí khác nhau thì thành phần dinh dưỡng trong quả óc chó cũng khác nhau. Đây là một bảng thành phần dinh dưỡng chung cho tất cả các loại quả óc chó. Tất nhiên cũng có thể có quả ít thành phần này hơn nhưng lại giàu thành phần khác hoặc chất dinh dưỡng ít hơn hoàn toàn.
4. Quả óc chó có tác dụng gì?
Trước đây, khi quả óc chó chưa được phổ biến, số lượng chưa nhiều hay nói cách khác quả óc chó còn khá hiếm thì chỉ có các nhà quý tộc, gia đình quyền quý, vua chúa… mới được sử dụng loại quả này. Và quả óc chó được xem là loại quả quý bởi những giá trị, nguồn dinh dưỡng cũng như công dụng mà quả óc chó mang lại người sử dụng.
Với những thành phần chứa trong mình, quả óc chó có thể có được những công dụng gì?
Dinh dưỡng cho bà bầu và em bé: bổ sung omega 3 gấp 5 lần cá hồi, phát triển trí não của thai nhi và trẻ nhỏ, vitamin E, photpho, axit amin L-Arginne. Với thành phần chứa ALA của quả óc chó đã được khoa học nghiên cứu chứng minh đây là chất rất tốt cho sức khỏe của phụ nữ cũng như các bà mẹ. Phụ nữ ăn quả óc chó sẽ có làn da mịn màng, tươi trẻ, lưu thông mạch máu, chống lão hóa. Chống các bệnh viêm nhiễm, các bệnh liên quan đến vùng kín của nữ. Sử dụng quả óc cho thời gian dài có thể làm giảm thiểu khả năng bị viêm nhiễm, mắc các bệnh phụ khoa, u xơ tử cung,… Giúp chị em làm giảm đi nỗi lo sợ về các căn bệnh này. Các chị em nếu muốn có một vòng hai đẹp, thon gọn thì ăn nhiều quả óc chó có thể giảm mỡ thừa rất tốt ở vòng hai. Khi mang thai, nếu sử dụng quả óc chó sẽ giúp bổ sung một số dưỡng chất quan trọng, cần thiết đối với sự phát triển của trẻ, như là omega 3, giúp trẻ thông minh hơn, xương chắc khỏe hơn.
Giúp tinh trùng khỏe mạnh hơn: Trên tờ tạp chí “Biology of Reproduction” đã chứng minh rằng ăn 75g quả óc chó một ngày sẽ giúp tinh trùng được khỏe hơn, tăng sức sống, tăng thời gian sống, khả năng di chuyển của tinh trùng vào bên trong buồng trứng, giúp tinh trùng khỏe, có thể vượt qua qua các thử thách để kết hợp được với trứng. Từ đó giúp cho việc thụ tinh được thuận lợi hơn, khả năng thụ thai lớn hơn và thai nhi khỏe mạnh hơn. Quả óc chó là loại quả duy nhất có chứa Alpha-Linolenic Acid (ALA), Axit béo Omega-3 có nguồn gốc thực vật , giúp giảm bớt thể dị bội là nguyên nhân có thể dẫn đến bệnh đao, cung cấp các dinh dưỡng quan trọng và thiết yếu cho sức khỏe sinh sản của nam giới. Có thể cải thiện tình trạng vô sinh, yếu sinh lý nam giới, giúp giảm tình trạng hiếm muộn hoặc vô sinh.
Giúp trái tim bạn được khỏe mạnh: Các dưỡng chất chứa trong mình khiến cho quả óc chó được biết đến là loại hạt có rất nhiều lợi ích đối với trái tim, giúp trái tim chúng ta khỏe mạnh hơn và hoạt động tốt hơn, hiệu quả hơn bất kỳ loại quả nào khác trên trái đất. Trong quả óc chó chứa chất chống Oxy hóa Polyphenol có tác dụng ngăn ngừa các cục máu đông. Axit béo omega 3 cũng là chất được biết đến với hiệu quả giúp phòng chống máu đông (nguyên nhân gây nên các cơn đau tim). Polyphenol kết hợp với Omega-3, khoáng chất, các vitamin và chất xơ sẽ giúp cơ thể loại trừ Cholesterol, một trong những nhân tố ảnh hưởng xấu đến sức khỏe hệ tim mạch. Ngoài ra cũng có thể làm giảm mức độ lDL – lipoprotein. FDA – Cơ quan quản lý thực phẩm và dược phẩm Hoa Kỳ khẳng định rằng quả óc chó là thực phẩm rất quan trọng cho trái tim và nên được bổ sung vào chế độ ăn uống hàng ngày để có trái tim khỏe mạnh.
Cải thiện giấc ngủ, giúp bạn dễ ngủ và ngủ ngon hơn: Melatonin là một hormone được cơ thể chúng ta sản sinh ra nhằm mục đích gọi giấc ngủ tới. Melatonin giúp cơ thể thông báo với não bộ rằng cơ thể đang cảm thấy mệt mỏi, cần được nghỉ ngơi, đến lúc cho mọi bộ phận trong cơ thể thời gian thư giãn, cân bằng lại. Cơ thể chúng ta tiết ra melatonin vào những khoảng thời gian tương tự, theo nhịp sinh học, tiết nhiều vào ban đêm. Tuy nhiên, với người già và nhiều người bị chứng mất ngủ thì hàm lượng melatonin lại giảm rất nhiều, khiến cho cơ thể dù mệt mỏi những không có đủ melatonin để gửi đến não rằng cơ thể đang buồn ngủ, cần ngủ, cần nghỉ ngơi và như thế thời gian ngủ được là rất ít. Mất ngủ gây cho cơ thể sự mệt mỏi, hoạt động kém đi. Do vậy, trước khi ngủ chúng ta có thể nhấm nháp một vài quả óc chó để được thư giãn và ngủ ngon hơn.
Tốt cho các bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường: Các nghiên cứu của trường Đại học UC Berkeley- California đã tiến hành khảo sát 50 người thừa cân mắc bệnh tiểu đường. Họ được chia làm 2 nhóm: nhóm bổ sung 30g quả óc chó/ngày và nhóm ăn theo chế độ ăn ít chất béo. Kết quả của cuộc khảo sát đưa ra là nồng độ insulin của nhóm sử dụng quả óc chó đã được cải thiện đáng kể. Có được điều đó là nhờ sự hiện diện của chất béo tốt trong chế độ ăn uống. Insulin có tác dụng khống chế, kiểm soát hàm lượng đường trong máu, từ đó giúp kiểm soát bệnh tiểu đường.
Phòng chống ung thư: Các nhà khoa học đã tiến hành thí nghiệm cấy khối u vào 40 con chuột bạch và chia thành 2 nhóm. Một nhóm được ăn 28gr quả óc chó/ngày (tương ứng với việc cung cấp 18% lượng calories), trong khi đó nhóm còn lại được áp dụng chế độ ăn uống bổ sung dầu bắp, vitamin, khoáng chất và chất xơ ngang bằng với lượng calo nhóm đầu tiên dùng Kết quả cho thấy: Sau 35 ngày, khối u của những con chuột ăn quả óc chó đã thu nhỏ đáng kể (~ 2,9 ± 1,1 mm3 ) – bằng khoảng một nửa khối u của những con chuột không được ăn loại quả này (~ 14,6 mm3). Từ đó, các nhà khoa học đưa ra kết luận rằng quả óc chó chứa hàm lượng Axit Alpha Linolenic, Axit béo thực vật Omega 3 cao nhất đã làm chậm sự phát triển của các tế bào gây bệnh ung thư, làm chậm sự tăng trưởng của tế bào khối u. Tuy nhiên để có thể kết luận được quả có chó có thể chữa được bệnh ung thư ở người hay không thì còn cần nhiều công trình nghiên cứu nữa mới có thể đưa ra một kết luận chính xác.
Nhuận tràng: Như trên bảng thành phần dinh dưỡng trong quả óc chó đã thể hiện, hàm lượng chất xơ trong quả óc chó khá cao nên quả óc chó giống như một liều thuốc nhuận tràng. Nếu mắc chứng táo bón thì nên sử dụng quả óc chó thường xuyên để được giảm dần căn bệnh này, giúp bạn cảm thấy thoải mái, hết mệt mỏi với căn bệnh của mình.
Ngăn ngừa sỏi túi mật: Nghiên cứu hơn 60.000 bệnh nhân có chế độ ăn kèm với quả óc chó và trải qua thời gian 10 năm khảo nghiệm đã cho thấy rằng quả óc chó giúp ngăn ngừa sỏi túi mật rất hiệu quả. Do đó quả óc chó sẽ là một phương pháp hữu hiệu giúp bạn phòng tránh và chữa trị căn bệnh không mấy dễ chịu này. Chỉ cần thêm vào khẩu phần ăn hàng ngày vài quả óc chó trong thời gian liên tục 3 tháng là bạn sẽ thấy sự khác biệt đó.
Giúp xương chắc khỏe: Xương là bộ khung của cơ thể, cố định các thành phần, giúp cơ thể di chuyển, chống đỡ các tác động bên ngoài… do vậy xương cần phải chắc khỏe hơn mỗi ngày. Mặc dù thế, theo thời gian, tuổi tác, các vấn đề bên ngoài làm cho xương yếu đi, hàm lượng canxi trong xương ngày càng suy giảm rất nhiều, lượng canxi giảm làm xương dễ mắc các bệnh về xương như loãng xương. Ngay cả khi mang thai, phụ nữ cũng mất rất nhiều canxi để nuôi thai nhi, đây cũng là một trong những nguyên nhân khiến phụ nữ khi mang thai thường hay cảm giác đau lưng, sau khi sinh xong xương và răng yếu. Chính vì thế, chúng ta phải thường xuyên cung cấp canxi tốt cho xương. Hàm lượng canxi trong quả óc chó khá cao nên mọi người có thể sử dụng quả óc chó để cung cấp canxi cũng rất tốt. Không chỉ có công dụng để chữa xương mà là một loại thực phẩm tự nhiên ngon, bổ và rất tốt cho sức khỏe.
Giúp bạn giảm cân và chống lão hóa: Quả óc chó chứa các loại axit béo không no, giàu protein nên khi ăn sẽ có cảm giác no, làm giảm cảm giác thèm ăn, ăn ít hơn trong các bữa chính nhưng vẫn cung cấp đủ calo cho cơ thể, giúp bạn giảm cân hiệu quả hơn. Chất chống oxy hóa trong quả óc chó giúp làm giảm sự lão hóa của da, giữ gìn làm da của bạn.
5. Đối tượng sử dụng
Quả óc chó có thể sử dụng cho tất cả các đối tượng khác nhau nhưng các đối tượng sau nên sử dụng vì những công dụng rất tốt của quả óc chó.
Bà bầu khi sử dụng quả óc chó không chỉ tốt cho sức khỏe bà bầu còn rất tốt cho thai nhi.
Trẻ em
Vợ chồng hiếm muộn, nam giới có tinh trùng yếu
Người gia đau yếu, sức khỏe không tốt
Bệnh nhân tiểu đường
Bệnh nhân ung thư
Người ăn uống thất thường
Người muốn bổ sung dinh dưỡng
6. Cách sử dụng quả óc chó
2 ngày đầu: 2 quả/ngày, từ ngày thứ 3 trở đi sử dụng 8 quả/ngày, ăn đều cả ngày, tốt nhất ăn dặm giữa buổi như một bữa phụ. Đối với người ăn kiêng nên ăn trước bữa ăn và uống nhiều nước.
Kiên trì sử dụng trong 12 tuần, sau đó nếu có điều kiện có thể tiếp tục
Đối với nam giới nếu muốn cải thiện chất lượng tinh trùng thì nên dùng khoảng 75g/ngày
Bóc vỏ và sử dụng bình thường hoặc cho vào lò vi sóng ở 1600 độ C sẽ ăn ngon hơn
Thời gian sử dụng: 8 – 12 tháng, bảo quản nơi khô ráo, nên để trong tủ mát
Cách ăn và chế biến:
Dùng kìm kẹp vỡ lớp vỏ của quả óc chó, lấy phần nhân bên trong.
Phần nhân bên trong có thể dùng để làm bánh, nhân socola, ép lấy dầu hoặc có thể dùng với sữa tươi. Tuy nhiên cách chế biến ngon nhất, đem lại hương vị tuyệt vời mà nhiều người thích nhất là cho nhân hạt óc chó vào lò vi sóng, để ở nhiệt độ 160 độ và lấy ra bóc ăn. Do với cách chế biến này thì quả óc chó có mùi rất thơm, vị bùi bùi, béo ngậy, kích thích vị giác. Quả óc chó nếu bảo quản tốt có thể để được 1 năm nhưng sau khi mở túi chỉ sử dụng được trong vòng 2 – 3 tháng.
Cách bảo quản: để nơi khô ráo, thoáng mát, không hở không khí hoặc có thể cho vào lọ/hộp, đậy kín, để tủ lạnh để bảo quản tốt nhất.
7. Quả óc chó mua ở đâu?
Quả óc chó trên thị trường có nhiều nguồn hàng, nhiều loại, nhiều mức chất lượng khác và được bán khá phổ biến, giá cả khá cao nên bất kỳ ai mua quả óc chó cũng mong muốn tìm được ở đâu bán quả óc chó tin tưởng, uy tín, chất lượng đúng với giá tiền, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.
26/08/2019
25/06/2019
25/06/2019
30/07/2016
16/07/2016
12/07/2016
05/07/2016
14/10/2015
06/10/2015
03/10/2015