07/01/2026
Cái gì quá cũng ko tốt
🌿 Xin đừng uống hay ăn một vị nào đó trường kỳ - Ngoại trừ vị ngọt và vị mặn – vì đây là hai dung môi cơ bản của tế bào, cần thiết cho sự sống.
Các vị còn lại (chua – chát – đắng – cay) đều rất tốt khi dùng đúng lúc, đúng liều, nhưng sẽ trở thành bất lợi nếu lạm dụng hoặc dùng sai thời điểm.
🍋 VỊ CHUA
Nếu Thiếu chua:
• Dễ đau đầu
• Bó cơ vai gáy
• Cơ thể ì trệ, tắc nghẽn
Nếu Dư chua (ăn nhiều trái cây, hoa quả, nước chua):
• Tiêu chảy, lạnh đại tràng
• Da cơ nhẽo
• Rụng tóc, bạc tóc
• Khô, nám da
→ Vì chua có tính làm sạch – bào mòn – cắt rã
👉 Khi táo bón, bó vai, đau đầu, tê chân tay có thể dùng chua vào buổi sáng (Ví dụ: chanh 🍋, chanh muối, chanh đường…) Nhưng không lạm dụng bởi vì:
• Chua tốt cho não
• Nhưng không tốt cho tuỷ nếu dùng thường xuyên
⛔ Không dùng chua sau 4h chiều. Người hàn lạnh càng nên hạn chế, tuyệt đối không dùng trường kỳ.
🍃 VỊ CHÁT
Nên ăn 3–4 lần/tuần, vào buổi chiều hoặc tối. Công dụng:
• Chân khoẻ, giảm suy giãn tĩnh mạch
• Xương chắc – cơ dây chằng vững
• Tóc chắc khoẻ, tăng tiểu cầu
• Nấu nước tắm trị bệnh ngoài da rất tốt (lá bàng)
• Giảm mỡ máu, tiêu béo (lá ổi, búp chè, lá vối)
Nếu Thiếu chát:
• Chân yếu
• Dễ tiêu chảy
• Rụng tóc
Nếu Dư chát:
• Táo bón
• Bó cơ vai → gây đau đầu
👉 Bó vai dùng chua sẽ hết đau đầu
🍵 Ăn chát buổi chiều giúp:
• Thu nhỏ lỗ chân lông
• Tránh âm khí tối nhập vào cơ thể
Còn ai hay gặp tình trạng chân mỏi yếu → uống nước lá ổi, lá sung… sẽ thấy chân khoẻ rõ.
👉 Dư chát lấy chua trị – dư chua lấy chát trị
🌱 VỊ ĐẮNG
• Đủ đắng → túi mật khoẻ, không sinh mỡ máu
• Dư đắng → làm lạnh tuỷ, xả khoáng, yếu cơ, tim đập nhanh, đau nhức xương
⛔ Không nên ăn đắng buổi tối - Đặc biệt người hàn lạnh vì dễ:
• Lạnh tuỷ
• Tiểu đêm
• Đau nhức
👉 Thiếu đắng dễ m..ỡ 🩸
Nên bổ sung đắng 3–4 lần/tuần, vào buổi sáng hoặc trưa.
Dân gian nói hay nói “Uống khổ qua, lá đắng mát gan” Là vì vị đắng làm mát tạng cơ bắp (gan, thận, v.v.)
🌶️ VỊ CAY
• Dẫn dinh dưỡng vào tuỷ
• Làm ấm tuỷ xương
Ví dụ như các loại gia vị:
• Tiêu sọ → ấm xương, xoang mũi (viêm xoang)
• Sả → ấm xương
• Gừng → ấm chân
• Hành, tỏi, riềng, rau thơm…
👉 Ăn cay giúp hệ tuỷ xương ấm
Nhưng ăn nhiều cay → gan nóng, bốc hoả
• Dư cay → dùng đắng trị
• Dư đắng → dùng cay trị
Ai đang Nóng nổi mụn → uống rau má
Ai đang Lạnh người → uống gừng quế cho ấm
📌 đối với ai mà buổi tối thường ăn hấp, luộc, rau sống làm thiếu cay → Cơ thể dễ âm hàn
👉 Có thể uống 1 cốc gừng + muối + chút đường trước khi ngủ (tuỳ cơ địa).
🍯 VỊ NGỌT
Nếu dư ngọt:
• Lạnh người
• Tiểu nhiều, tiểu đêm, tiểu trong
Vậy nên khi ăn ngọt cần phải vận động và nhớ ưu tiên đường tốt, thô không qua tinh luyện như
• Đường phèn thô
• đường mía thô
• Mật hoa dừa
• Đường thốt nốt
Ngọt cần cho:
• Não sáng suốt
• Tế bào khoẻ mạnh
👉🏻Uống ngọt + vận động → sinh nhiệt → tế bào có oxy.
🧠 chốt lại: Não & Tuỷ – hai “ông chủ”
• Ban ngày: Não làm việc → cần mát, nhẹ, thông
• Ban đêm: Tuỷ làm việc → sinh máu huyết → cần dương ấm, cay béo
📌 Khi bổ Tuỷ → phải biết giảm bổ Não
📌 Khi thiếu năng lượng Não → cơ thể sẽ ưu tiên Não, tạm ngưng Tuỷ
👉 Khi cân bằng được Não – Tuỷ,
nhiều bệnh sẽ tự lui dần.
Chạy thuốc mãi không khỏi, tái đi tái lại là thường là chưa cân bằng được âm – dương của thân thể, chú ý và điều chỉnh từ chế độ dinh dưỡng hàng ngày nhé.
Mình tổng hợp từ chị Thái Thị Thành và chia sẻ lại để mọi người tham khảo, không cực đoan – không lạm dụng – hiểu cơ thể mình là quan trọng nhất nha
Cr Minh Vân