Moulins d'Ascq

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Découvrez l'actualité de la Brasserie Moulins d'Ascq. Suivez nos nouveautés, nos bières blonde,

La brasserie utilise un mode de production qui respecte la tradition brassicole de la région. Non filtrée, non pasteurisée, tout est fait pour maintenir le goût authentique des bières d’autrefois. Moulins d’Ascq est une bière de garde à double fermentation (en cuve et en bouteille). Le cycle de production dure environ 5 semaines pour permettre une maturation optimum du produit. Depuis sa création, la brasserie n’a cessé d’améliorer son outil de production afin de faire face au développement de sa production et garantir une qualité sans faille de ses produits. Nous vous invitons à déguster entre amis une bonne bouteille de Moulins d’Ascq. Vous y trouverez toutes les valeurs de convivialité et d’amour du travail bien fait qui caractérisent les gens du Nord.

27/10/2026

🎨 UNE FRESQUE QUI NOUS RESSEMBLE 🎨

Du houblon, des couleurs et plein de petits détails qui racontent la brasserie👀
Rien n’est laissé au hasard dans la fresque de

On oublie la météo un peu tristoune du moment et on rajoute de la couleur dans ton feed. 🌈

Tu avais déjà fait attention aux détails ?

20/10/2026

🍺 QUI CONDITIONNE ENCORE A LA MAIN ?🍺

Pour l’Upsilon, on a sorti les bras en plus de nos machines. 💪
Son format 37,5 cL ne passant pas sur l’embouteilleuse, alors toute l’équipe a retroussé ses manches pour mettre en bouteille cette bière barriquée à la framboise.

Upsilon est en édition limitée !
Les 555 bouteilles sont prêtes à être dégustées, qui veut la gouter ?

19/10/2026

🌿 DU HOUBLON FRAIS DANS TON VERRE, ÇA DONNE QUOI ? 🌿

Chaque année, la Brasserie fête le houblon en mars et en septembre ! Au printemps, ceux qui le souhaitent repartent avec un pied de houblon à faire pousser chez eux.
Pour qu’en septembre, on se retrouve pour le récolter et brasser ensemble notre Bière de Récolte au Cascade frais.

Résultat : une bière aux notes végétales, herbacées et florales, avec une amertume modérée. De quoi découvrir le houblon autrement !

😋 Notre conseil : accompagne-la d’un fromage de chèvre, de légumes grillés ou d’un poisson aux agrumes.

Quel accord te tente le plus ? Vote en commentaire : 🧀, 🥗 ou 🐟 :)

✍️ S A M I
📸 Alexis Delespierre Photographe

16/10/2026

🌱 DU BIO DANS NOS VERRES, DU VÉGÉTAL DANS NOS ASSIETTES 🌱

Depuis 1999, toute nos bières sont bio. 🍺
Cette envie d’engagement pour la planète, on la retrouve aussi dans nos Dîners insolites, pensés pour être 100 % végétaux.

L’idée ? Montrer qu’on peut se régaler, découvrir de nouvelles saveurs et passer de bons moments autour d’une table, sans rien sacrifier au plaisir de partager. 🍽

📸 Pixel de food | Photographe culinaire & U R B A N M Y T H O L O G Y

13/10/2026

🩷 ON TRINQUE ENSEMBLE POUR LA BONNE CAUSE 🩷

Pour chaque verre consommé pendant les concerts, 30 centimes seront reversés à la Fondation ARC pour la recherche sur le cancer.

🎸 Vendredi 23 : Cœur d’artichaut
💿 Vendredi 30 : MrEd
🎛️ Samedi 31 : AUTO’RADIO

On se retrouve en concert ? 🍻

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

12/10/2026

🍺 POV : TU DEVIENS BRASSEUR.SE PENDANT 30S 🍺

Aujourd’hui, on t’embarque dans le quotidien d’Angélique !

De la cuve aux petits gestes techniques, découvre les coulisses du brassage de bière artisanale chez Moulins d’Ascq. 🌿

Quelle étape t’intrigue le plus ? 👀

08/10/2026

👀 ON A FAIT DES EXPÉRIENCES 👀
Tout a commencé en 2024, lors d’un séminaire d’équipe, avec une idée un peu f***e : et si on donnait une nouvelle vie à nos drêches en les transformant en bière ?

De cette réflexion est née la Zeta, une bière de fermentation spontanée élaborée à partir de moût de drêches, de cassis et de miel.
On a laissé tout ce petit monde pendant un an dans des barriques de Banyuls. Le temps pour les arômes de se développer et pour le bois d’apporter ses notes tanniques.

Le résultat ? Une bière singulière, bien loin de nos habitudes de brassage !

À retrouver à la boutique du barmoulinsdascq 🍺

Tu as déjà tenté l’expérience ou tu te laisserais tenter ? 😋

06/10/2026

🎯 LA MOULINS DART CUP, C’EST QUOI ?🎯

Petite piqûre de rappel à l’approche du 2e tournoi, mardi prochain au Au Gand'Brinus

Le principe est simple : tu participes en binôme aux différents tournois de la Moulins Dart Cup et, à chaque étape, tu cumules des points pour grimper au classement général 📈

Chaque binôme participant gagne 10 points
4️⃣ 4e : 50 points
🥉 3e : 65 points
🥈 2e : 80 points
🥇 1er : 100 points

Pas dispo pour un tournoi ? Aucun problème !
Pas d’obligation de participer à chaque fois : tu peux toujours rejoindre la compétition sur les prochaines dates 🎯

Prochain rendez-vous : mardi au Gand’Brinus à partir de 19h !
Tu veux tenter ta chance ? 👀

Adresse

47 Rue De La Distillerie
Villeneuve-d'Ascq
59493

Site Web

http://www.moulinsdascq.fr/

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